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飲食與健康

在壹年中最熱的三伏天,盲目追求涼爽是不可取的。正確的做法是學會以熱制熱。夏天人體的陽氣經常浮在體表,很多人貪吃冷飲,所以脾胃多處於虛寒狀態。生姜味辛溫,有活血散寒、祛濕發汗的作用。三伏天吃生姜,不僅有助於驅散脾胃虛寒,還有冬病夏治的功效。

另外,以下夏天常見的小毛病,用壹點生姜也有不錯的效果。

因食欲不振而保存在醋中

生姜姜辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜上的感受器,通過神經反射促進胃腸充血和促進消化液的分泌,起到開胃健脾、消食開胃的作用。

做法:生姜洗凈晾幹,切片,撒少許鹽12小時,放入密封容器中,姜片中倒入醋。用保鮮膜和瓶蓋密封,食用4天以上。每天服用1-3片。

腸胃不適棗米茶

生姜的壹大特點是散寒。對於感冒後出現惡心、腹痛、腹瀉等癥狀的人,可以喝點姜棗湯或姜米茶緩解不適。

生姜大棗茶做法:帶皮生姜3片,大棗6枚,水煮20分鐘。也可以直接放在杯子裏,倒開水,蓋上燉肉。

生姜米茶做法:生姜和大米按照1: 2的比例混合。姜切絲,翻炒兩分鐘撈出水分,再放入米飯翻炒20分鐘左右至棕色。每次取成品50克,加水500毫升,煮約10分鐘。

姜湯熱敷治療腰肩疼痛

空調吹久了,肩背部容易受到風、寒、濕等疾病的侵害。如果空調溫度過低,老年人可能會患肩周炎。這個時候,用姜水特別有效。

做法:燒壹些熱姜湯,先在熱姜湯裏加壹點鹽和醋,然後用毛巾擰幹,敷在患處幾次,減輕疼痛。

感冒傷風紅糖姜湯

經常在有空調的環境下,由於室內外溫差過大,很容易感到寒冷。如果能及時吃幾片姜或者喝壹碗紅糖姜湯,有助於驅寒。

做法:生姜紅糖水,取生姜帶皮切成5片,放入開水中,3分鐘後加入紅糖,拌勻即可飲用。

脫發姜汁

很多人用生姜生發的時候,選擇用生姜來回擦頭皮。其實這是壹個錯誤的操作。這種摩擦刺激會傷害毛囊,甚至對生活產生反作用。

做法:用姜片垂直向下啄,或者將姜汁直接塗在頭發上。姜汁比姜片更濃縮,效果更好。

據中國中醫藥報

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