推薦6款養生湯食譜,幫妳暖胃。
首先,牛肉湯
材料:牛肉1斤,清水5碗,調料適量。
工作方法
將牛肉放入砂鍋中,倒入5碗清水,燉8~12小時。這時候牛肉已經基本燉好了,可以加鹽調味。不壹定要吃牛肉,喝湯就行。
功效:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物質,經過長時間的燉煮後可以慢慢釋放到湯中,它們可以參與胃酸的生成。每天喝壹小碗燉湯,比吃牛肉更能養胃。加壹兩個西紅柿也可以預防感冒。
二、羊肉暖胃湯
材料:鮮羊肉500克,生姜3片,香附9克,砂仁9克,鹽和味精少許。
工作方法
1.將新鮮羊肉切成大塊,然後用開水燙壹下,撈出。
2.將羊肉、姜片、香附、砂仁壹起放入砂鍋中,加入適量水2000 ml。
3.小火燉3小時後,加鹽和味精調味。
功效:具有暖胃、散寒、止痛的功效。適用於胃寒不適、口淡、惡心、腹脹、便溏、胃腸痙攣、胃氣上沖或胃及十二指腸潰瘍患者。
三、白胡椒豬肚湯
材料:15g白胡椒,1豬肚,少許鹽,料酒,味精。
工作方法
1,取白胡椒略碎。用鹽或生粉反復洗五花肉* * *可以加鹽和醋,用開水燙壹下。
2.將碎白胡椒放入豬肚中,然後用線將頭尾紮緊,加入適量清水,小火煨兩小時左右。
3.等湯濃爛了,再加點鹽就行了。這個量可以2 ~ 3個人用。豬肚可以切片,拌生油和醬油當飯吃。
功效:白胡椒鍋五花肉氣味濃烈,具有散寒暖胃的功效,還可用於胃寒、心寒疼痛、吐沫,或虛寒引起的胃及十二指腸潰瘍的輔助治療。
四兩生姜豬肚湯
材料:豬肚1,幹姜10g,高良姜10g,草果3g,鹽、油、蔥姜適量。
工作方法
1,五花肉醋泡去腥,洗凈切絲。
2、五花肉、幹姜、高良姜、草果、加蔥姜,放入鍋中同煮,加鹽3 ~ 5g,空腹食用。
功效:治療胃寒、腹寒、寒從其出、脾胃虛弱、消化不良、慢性腹瀉、面黃肌瘦等癥。
動詞 (verb的縮寫)蘿蔔羊湯
材料:羊腩750克、白蘿蔔500克、香菜適量、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉。
工作方法
1.羊肉洗凈,切成粗絲。白蘿蔔洗凈切絲備用。
2.在鍋裏點火,倒入底油。油七成熱後,放入姜片炒香,然後倒入開水,加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味。
3.水燒開後,放入羊肉煮熟,再放入白蘿蔔。轉小火煮至蘿蔔被切下。撒上蔥絲和香菜葉出鍋。
功效:此湯補中焦,暖胃散寒。
六、紫菜南瓜湯
材料:老南瓜100g,紫菜10g,蝦皮20g,雞蛋1,醬油,豬油,黃酒,醋,味精,香油。
工作方法
1.紫菜泡發,洗凈,雞蛋打入碗中攪拌均勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮去瓤,洗凈切塊。
2.將鍋置火上,倒入豬油,燒熱,將醬油放入炒鍋,加入適量清水,放入蝦皮和南瓜塊,煮30分鐘左右。
3.再次放入紫菜,10分鐘後,將攪拌好的蛋液倒入鍋中,加入調料拌勻。
功效:此湯具有保肝、補腎、強身健體的功效。因為南瓜性溫,胃熱過盛的人少吃。我猜妳喜歡它