章太炎最愛吃的是壹種臭鹵制品。他特別喜歡吃臭腐乳，臭得滿屋子都是。黃侃這輩子吃的最好吃的。只要他知道自己沒嘗過的東西，他就會想盡辦法弄來滿足自己的胃口，為了吃到這些好吃的，他會出醜。錢鐘書曾對美食贊不絕口:“美食還是值得贊美的。這個世界是顛倒的，充滿了摩擦和沖突，只有兩件最和諧的東西最終是人造的:音樂和烹飪。”可見，大師們是擺脫不了“吃貨”這個“慣例”的。作為壹個普通人，我也不例外。我對食物中的魚情有獨鐘，不僅因為食材營養豐富，味道鮮美，還因為魚有著豐富的寓意。
去年秋天，我們壹行八人去伊爾康集團學習。當我們在浙江麗水換車時，天色已晚。我們同事的老人建議在麗水吃晚飯看夜景，然後坐來接我們的大巴到目的地。已經餓了，我們自然興奮。
步行到了壹家餐館，風輕輕吹著，不時有稻香的味道。我深深地嗅了幾下，脫口而出:“這是稻香魚長膘的好季節。”負責接待的王副校長立刻興奮起來:“先生，太高雅了。要不，我們吃米魚吧。太好吃了！也很環保！”
“米花魚！”幾個同事齊聲喊道:“嗯，只是我們還沒吃飯。”
開始吃飯的時候，無論主人如何熱情地招待我們，我們總是彬彬有禮，謙虛謹慎，所有人看起來都像紳士。我們對視的時候，我忍不住笑了幾聲，只好暗暗竊笑，心想，妳就裝裝樣子吧，還在想米花魚呢。
“米魚來了……”壹個甜美的聲音響起，壹個女服務員端著壹盆蔬菜手舞足蹈地走過來。掀開蓋子，壹股彌漫著稻花香的魚腥味撲鼻而來，冒著醇厚的溫熱，沁人心脾。它在我們的腸子裏徘徊了很久，滿滿的都是熱湯，幾條魚排列在湯裏，上面飄著紅辣椒、大蔥、紫蘇、姜黃、白蒜瓣、黑豆豉等調料。用“多姿多彩”來形容壹點也不為過。我迫不及待地拿起壹小片魚，咀嚼起來。感覺肉特別脆，嫩滑，味道鮮美。我不禁有繼續享受美食的沖動。擡頭看看那些家夥，他們已經完全忘記了秦人的禮儀，扔掉了矜持的態度。更有甚者，他們左手用勺，右手用筷，“左右開弓”，壹會兒吃肉，壹會兒喝湯，絲毫不讓自己閑著。此外，他們吃得很開心。細細回味，魚湯爽口醇厚，魚肉清香撲鼻。用CSI的話來形容也很合適:“值得壹吃”。
飯後，壹群人坐著喝茶，妳壹個個聊著米魚的成長，聊著美食之道，沒有絲毫離開的意思。聽了大家不著邊際的猜測，王副校長笑著主動介紹，米花魚屬於蔥魚科，生活在池塘、稻田、湖泊的上層。我們吃的稻花香魚是當地農民在稻田裏養的魚苗，這種魚可以吃害蟲、雜草、稻花香等。在稻田裏，然後排泄糞便，為水稻的生長創造良好的條件，這樣魚和水稻都可以收獲。因為魚吃過米花魚，所以做米花魚的時候，不需要刮魚鱗，只需要做壹點魚內臟和腸子就可以了。烹飪方法包括炸、煮、蒸、紅燒等。在當地，這種煮法使其更加美味，更受食客歡迎。
壹路上我還在感嘆:“米魚不僅舌尖上好吃，舌尖上也安寧。”最後還不忘吊壹下同行的胃口。“改天我們在安康吃米魚，我請幾個朋友在漢江邊大碗吃肉喝酒……”
老何羨慕嫉妒恨地說:“心在，身在漢”，總把外地當老家。別忘了妳的家鄉在關中..."
“安康是我的第二故鄉，那裏有山有水，有藍天白雲，有魚有米。是我們陜西的‘小江南’。關中和陜南同屬陜西壹個大家族。哪裏有必要把妳我分開？”