2.鱉甲、血能藥具有滋陰清熱、散結消腫、補腎壯骨的功效，主要用於治療骨蒸、疲勞、閉經、血瘀、瘡瘍等癥。常用於治療發熱傷陰、陰虛發熱、痢疾腹瀉、小兒高熱等。
3、甲魚味鹹寒，可用於滋補肝腎。
4.肉類含可提取氮253-289 mg /100 g，包括牛磺酸、組氨酸、B-丙氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、B-肌酸、肌肽、肌肽、脯氨酸、三磷酸腺苷。
甲殼和背甲含有膠原蛋白、肽、各種氨基酸以及大量的磷和鈣。
擴展數據:
龜的生活習性；
這種龜喜歡生長在巖石山區的溪流縫隙中，因此有“山寶”的美譽。中華鱉生長的最適水溫為25 ~ 32℃。水溫37 ~ 38℃時，甲魚表現得很不舒服，容易熱死。
當水溫為12℃時，甲魚的活動量減少，不覓食，進入淤泥中冬眠，但不像普通中華鱉那樣連續冬眠。只要溫度上升到20℃以上，它就會鉆出水面，出去覓食。
中華鱉是壹種雜食性動物，主要以動物為食。在自然界，它吃小魚、小蝦、昆蟲、蠕蟲等。在人工養殖的情況下，人們喜歡餵蝸牛、蝸牛、貽貝、魚、動物內臟、蚯蚓和蠅蛆。龜壹般在晚上吃很多，餵食量壹般是體重的5%-8%。
中華鱉的種群狀況；
中華絨螯蟹的數量逐年減少，屬於極度瀕危物種。主要原因是大量捕捉和水汙染。龜是珍貴的經濟動物。以前壹些中高檔飯店、餐廳的甲魚消費以甲魚為主，需求量大。
在兩廣地區，作為經濟資源，過去甲魚除了供應國內市場需求外，每年還大量出口到香港，數量以噸計。
中華鱉的生殖狀況；
每只雌龜每年產卵1-2次，少數產3次，每次5-15枚，大型個體有時可產20枚以上。龜蛋白色，圓形，直徑15-20mm，重10-13g。受精卵在動物極部有壹白色亮區，直徑4-7mm。如果3-5天後沒有出現白亮區，說明卵子沒有受精。
壹般來說，海龜在春天和夏天交配繁殖。在繁殖期間，雌性在陽光充足的海灘或泥裏挖洞產卵。它們壹年產卵兩次，幾次，每次產卵3-20枚以上。產卵後，它們用沙子或泥土覆蓋卵，並借助陽光的熱能孵化。卵圓形，潛伏期約為30天或以上。經過1個月的自然孵化，變成了幼體。
當小海龜從殼裏出來時，它會自己爬進水裏。
產卵，5 ~ 10月，6月為高峰期。夜晚，雌龜在陽光充足、潮濕的岸邊沙灘或淤泥上挖洞產卵。孔深11 ~ 18厘米。產卵場距離水面不超過2米。壹年產卵兩次，幾次三次，每次產卵3-18。
參考資料:
百度百科-烏龜
早餐——莧菜銀魚蒸糙米
材料
莧菜30g
銀魚15g
胡蘿蔔5g
糙米1/2碗
水100毫升
調味品
鹽1/8茶匙
工作方法
1.莧菜洗凈，切成小塊，放入沸水中焯壹下；胡蘿蔔洗凈去皮，用勺子刮成粉末，用開水燙壹下備用。