其中，VC(抗壞血酸)、VE(生育酚)、VA(胡蘿蔔素)和VK的含量幾乎是所有果蔬中最高的。
那麽沙棘對人體健康有什麽好處呢？沙棘有什麽功效和作用？
沙棘的功效和作用
1，沙棘能有效調節胃腸道。
沙棘含有大量的氨基酸、有機酸等營養物質，能促進胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。
因此，沙棘具有消食化積、健脾和胃、疏肝解郁的作用。
對脘腹脹痛、胃炎、胃及十二指腸潰瘍、腸炎、慢性病有極好的療效。
2.沙棘可以保護肝臟，預防肝硬化。
沙棘中含有的蘋果酸、草酸等有機酸具有緩解和其他毒性作用，保護肝臟。賴氨酸是壹種肝劑。
沙棘中的磷酸酯是具有高生物活性的成分，能促進細胞代謝，改善肝功能，抗脂肪肝。
3.沙棘可以改善人體。
沙棘中的生物活性成分，如花青素、苦松香、香豆素、5-羥色胺等，能阻斷黃曲黴等致癌物或細菌的入侵，對抑制癌細胞生長有明顯的輔助作用。
沙棘總黃酮等生物活性成分對免疫系統的多個環節具有不同程度的調節能力，對體液免疫和細胞免疫具有明顯的調節作用。
4.沙棘與心腦血管疾病的防治
沙棘油中含有黃酮類、EpA、DHA、香菇提取物、卵磷脂、冬瓜提取物，能快速清除血液中的垃圾。
蘋果酸、草酸、氨基酸、VE、VC可以修復肝細胞和功能，很好的處理血液廢物。沙棘黃酮可以活化腎細胞，恢復腎功能，排出血液廢物。
沙棘油中的多種酚類化合物抑制血小板聚集，降低動脈硬化的形成幾率，可預防心腦血管疾病。
5.沙棘可以預防腫瘤和癌癥。
科學界壹致認為，自由基對細胞核DNA的破壞是導致癌癥的重要原因。
因此，保護細胞膜，防止自由基通過細胞膜進入細胞核，可以預防心腦血管疾病和癌癥。
細胞膜的主要成分磷脂由亞麻酸和亞油酸按1: 1的比例轉化而來。沙棘中亞油酸和亞麻酸的比例非常接近1: 1，所以沙棘油是補充細胞膜原料的非常重要的物質。
因此，沙棘能有效保護細胞膜免受自由基的侵害。
6.沙棘能止咳、平喘、潤肺、化痰。
沙棘在傳統醫學理論中具有止咳平喘、益肺化痰的作用，對慢性咽炎、咽喉腫痛、咳嗽痰多等呼吸道疾病有很好的療效。
7.沙棘能打通微循環，疏通血管
沙棘中的有效成分能排出脂肪，激活神經細胞和腎臟細胞，增強腎功能，養心強心。
能快速調節體液免疫和細胞免疫，提高機體抗病能力。
8.美容美容淡化黃褐斑。
沙棘油能明顯改善皮膚表皮細胞循環，促進皮膚微循環，抑制脂質過氧化，改善皮膚代謝，延緩皮膚衰老進程。
沙棘的食用禁忌
1，體溫非常熱的人不宜服用沙棘。
2、不宜服用過多。
沙棘對人體健康有什麽好處？這裏為大家介紹沙棘的功效和作用。沙棘全身都是寶，葉、花、果肉、種子、根都可以入藥。
沙棘果曬幹後能健胃、消食、化痰、止咳，是西北農民常用的消化藥。
沙棘籽可提取沙棘油，含有206種活性物質，可降低膽固醇，預防心腦血管疾病，修復胃黏膜，保護胃腸健康。
沙棘是壹種藥食同源的植物，也被列入藥典，具有養生治病的功效。