夏天吃什麽食物好？

夏天吃什麽食物好，夏天天氣很熱。人體的水分蒸發非常快，所以在室外或者沒有風扇空調的地方要特別註意降溫，否則很容易中暑。那麽，夏天吃什麽食物好呢？跟大家分享壹下吧。

夏天吃什麽食物好？1薄荷綠豆湯。

材料:薄荷5克，薏米30克，綠豆60克，65438+冰糖0 ~ 2湯匙。

做法:薏苡仁、綠豆洗凈，用清水浸泡3小時。鍋中倒入800ml水，加入薏苡仁和綠豆，中火煮沸。小火煮半小時，加入薄荷和糖，繼續煮5 ~ 10分鐘。盛在碗裏。

功效:清熱解毒，改善痘痘。

健康知識:綠豆有清熱解毒的功效。

2、苦瓜蜂蜜茶

材料:幹苦瓜15克，蜂蜜1湯匙。

做法:將幹苦瓜放入杯中，沖入300ml開水。蓋上蓋子浸泡12分鐘至味道滲出，加入蜂蜜拌勻。

功效:清熱降壓。

健康知識:幹苦瓜可以清熱退火，祛暑，幫助身體排出毒素。

3、綠豆銀耳湯

材料:綠豆60g，銀耳15g，枸杞10g，冰糖1 ~ 2湯匙。

做法:綠豆洗凈，用清水浸泡2 ~ 3小時。將銀耳洗凈，放入水中浸泡1小時，取出，再次洗凈，去蒂，用刀剁成泥備用。鍋中倒入600ml水，加入所有原料，中火煮沸，小火煮30 ~ 40分鐘，最後加入冰糖，盛於碗中。

功效:補益氣血，增強免疫力。

4.金銀甘草茶

原料:金銀花、金釵石斛各10g，甘草6g。

做法:將以上原料洗凈備用。鍋中倒入600ml水，加入所有原料，中火煮10分鐘。當味道滲出時，濾出殘渣，即可飲用。

功效:清熱解毒，治療尿路感染。

健康知識:金銀花有清熱、解毒、殺菌的功效；金釵石斛有清熱解毒的作用，還有生津潤燥的作用；它可以治療口幹和喉嚨痛。

5.復方烏梅茶

原料:烏梅10g，五味子5g，紅棗3枚，茶葉2g。

做法:除茶葉外的原料全部清洗幹凈待用。將所有原料放入杯中，倒入300ml開水煮沸，蓋上悶泡10分鐘，濾除殘渣後飲用。

功效:生津止渴，清燥保健。

健康知識:五味子有潤肺止咳的功效；烏梅味甘，有潤肺止咳的作用。大棗能補中，益氣，生津，安眠。

6.清補涼湯

原料:幹山藥、蓮子、百合、桂圓各15g，芡實、大棗、玉竹各10g，糖1 ~ 2湯匙。

做法:鍋中倒入3杯水，加入除桂圓幹外的所有原料，中火煮沸，小火煮20-30分鐘，然後加入桂圓幹繼續小火煮2-3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛於碗中。

功效:健脾益氣，清肺。

健康知識:玉竹有滋陰潤肺、生津養胃的功效，芡實有補氣健脾、祛濕的功效。

夏天吃什麽水果好？

1，荔枝

荔枝的營養價值很高，特別有利於身體的營養供給。當妳看著它半透明的乳脂狀，妳會聯想到光滑的皮膚。其實荔枝真的對皮膚有好處。荔枝含有豐富的維生素，能促進微小血管的血液循環，預防雀斑，使皮膚更加光滑。荔枝汁多味甜，其豐富的糖分可以補充能量，增加營養。荔枝雖好，也要適當吃。專家提醒，不要連續大量食用荔枝。對於孩子來說，最好不要吃內火重的孩子，正常的孩子盡量少吃；對於老年人，便秘的老年人盡量不要吃；尤其是肝病、腎病、糖尿病、胃腸疾病患者更要謹慎食用。

2、哈密瓜

冬瓜性味甘、寒，不僅有解渴、除熱、疏通三焦、利小便、通便的功效，還有防暑益氣的功效。它的花梗裏有壹種叫“甜瓜蒂素”的物質，可用於治療黃疸、黃疸型傳染性肝炎、肝硬化。瓜瓤還可以治療口鼻瘡。瓜子有清熱、解毒、利尿的功效，可用於治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血、咯血患者不宜食用。

摘瓜時可以選擇“看、摸、聞”的方法。看皮和瓤，從生態特性來說，皮厚的瓜含糖量高，吃起來更脆更甜。因為瓜皮厚，所以含有豐富的營養成分。二、摸瓜梗，註意對比果梗。果梗太粗，可能會沾上更多生長素，口感自然就差了。用手拉瓜蒂，根莖自然脫落，留下小坑，說明瓜自然成熟。三聞，香氣濃郁的瓜更好。

3.火龍果

火龍果是五六月份的時令水果。它的果實又大又多汁。火龍果可以不使用任何農藥自然生長，因為它在種植過程中接觸的病蟲害較少。理論上是無毒無汙染的綠色食品，是炎炎夏日的饋贈佳品。但其實更有價值的是火龍果固有的性質，可以排毒、抗衰老、養顏、補血、降血脂，應季而生，可以幫助我們防備和解決很多濕熱帶來的問題。火龍果還有壹個最大的特點就是老少皆宜。吃的時候沒有什麽特別的禁忌，但是不適合壹些體質比較弱的人吃太多。成熟的火龍果越紅越難保存，所以購買後最好立即食用，以便充分吸收其中的營養成分。

4.哈密瓜

哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀。食用哈密瓜可顯著促進人體造血功能，可作為貧血的食療品。如果妳經常感到疲倦、不安或口臭，吃哈密瓜可以改善。哈密瓜雖然不是夏季水果，但是可以有效防止人被曬傷。哈密瓜富含抗氧化劑，能有效增強細胞抵抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B，可以保證身體維持正常新陳代謝的需要。

5.西瓜

西瓜真的是個好東西，尤其是在夏天，有壹個特殊的作用，比如清熱解暑，補充鉀等。，其味道香甜可口。西瓜不僅富含水分，而且營養豐富。它含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A和維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜也是天然美容水果。西瓜汁中含有多種具有皮膚生理活性的氨基酸，如瓜氨酸，易被皮膚吸收，滋潤面部肌膚，防曬美白。

為了解暑，很多人經常把西瓜從冰箱裏拿出來直接吃。事實上，最好在吃之前離開它們半個小時。西瓜屬於生冷食物，冷藏會增加涼性。如果吃多了，胃腸道會突然受到刺激，容易引起收縮痙攣，導致食欲不佳，消化不良，胃腸抵抗力下降，引起腹脹腹瀉。

6、桃子

在夏季水果中，桃是壹種營養價值很高的水果。桃子含有豐富的維生素、礦物質和果酸，還含有壹些糖、果膠和少量蛋白質。桃子含鐵量比較高，鐵是人體造血的主要原料，有助於預防貧血。另外，由於桃子含有豐富的果膠，經常食用可以預防便秘。所以，吃桃子不僅能緩解便秘，還能延緩衰老，提高免疫力，刺激食欲。它堪稱壹種保健水果和之桃。桃子是最大的。它們的特點是香和甜。如果妳想充分發揮這種香味，就不要把它放在冰箱裏。在幹燥的冰箱裏，桃子的甜味會不斷揮發，所以桃子要常溫保存。

7.李子

這是吃李子的好季節。梅子的藥用歷史悠久，古人認為梅子有美容養顏的功效。中醫認為，李子具有生津、養肝、清熱、利尿的功效。孫思邈說“肝病要吃。”梅子富含糖分，有通便作用，可用於治療便秘。其中所含的礦物質具有凈化血液和造血功能，能強化肝腎功能，可治療高血壓和生理障礙。肝病引起的發熱、口渴、骨虛、腹水的人，聲音嘶啞或失音的教師、演員，慢性肝炎、肝硬化等特別有益於食用。梅子含果酸量高，傷脾胃。過量食用易引起胃痛，消化性潰瘍、急慢性胃腸炎患者不宜服用。吃多了容易產生痰濕，傷脾胃，損傷牙齒。因此，脾虛痰濕者和兒童不宜多食。

8.楊梅

楊梅是夏天很受歡迎的水果。楊梅味道酸甜，是很好的消食水果。而且楊梅所含的許多營養成分還能起到消炎、抗菌、防癌、美容、減肥的作用。楊梅鮮果可以幫助消化，生津止渴。是祛暑佳品，可防暑、祛麻疹、解煩渴。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也很豐富。新鮮水果吃起來酸酸的，可以增加胃裏的酸度，消化食物，促進食欲。采摘的楊梅應該大，顏色深紅，摸起來幹燥。這是成熟的好楊梅，很甜。鮮艷的楊梅其實沒煮熟，吃起來很酸。顏色太深的楊梅是熟透的，摘下來會有濕濕的感覺，像泡在水裏壹樣，不好吃。選楊梅要註意氣味。

9、櫻桃

櫻桃作為夏季時令水果，含鐵量較高，是補血的最佳水果。櫻桃的顏色是紅色的，由極其復雜的成分構成，其中所含的花青素是壹種抗氧化能力很強的植物化學物質，只存在於少數食物中。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E的主要作用是對抗自由基，延緩人體衰老。櫻桃顏色越深，花青素含量越多。因此，紫櫻桃的抗氧化作用更大，其次是深紅櫻桃、淺紅櫻桃、黃櫻桃。中醫認為櫻桃是熱性食物，壹次吃多了容易上火。所以中醫建議每天吃10的櫻桃比較理想。

夏天吃什麽食物好？2綠豆酸梅湯

制作:將150g綠豆和100g酸梅放入水中煮沸，加入適量的糖，冷卻後即可飲用。

冰鎮西瓜露

制作:將西瓜去皮，去籽，將西瓜的果肉切成丁，將果汁倒入盆中冷藏。然後用適量冰糖、白糖加水煮沸，撇去浮沫，放入冰箱冷藏。吃的時候把西瓜丁倒入冰糖水中。

西瓜崔屹湯

制作:將西瓜洗凈，削去薄薄的青皮，加水煮沸30分鐘，去渣加適量糖，冷卻後飲用。

金銀花(或菊花)湯。

制作:金銀花(或菊花)30克，加適量糖，沸水沖泡，冷卻後飲用。

椰奶銀耳湯

制作:將30克銀耳洗凈，用溫水攤開，去掉硬皮，與125克椰漿、冰糖、水混合，煮沸。

山楂湯。

制作:山楂片100克，酸梅50克，3個。將5公斤水煮沸，加入100克白菊花，煮沸後取出，再加入適量的糖，放涼後飲用。