梨有什麽作用？
1.梨含有果糖和葡萄糖，具有保肝、助消化、增進食欲的作用，可作為肝炎、肝硬化患者的輔助食療。
2.梨對腸炎、甲狀腺腫、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道腫脹、尿道結石、痛風及維生素A缺乏引起的疾病有壹定療效。
3、生吃梨可以緩解上呼吸道感染引起的咽幹癢、幹咳、煩渴、潮熱等陰虛癥狀。所以教師、廣播員、歌手經常吃梨，可以防噪音，預防喉癌、肺癌、鼻咽癌。
4.梨含有多種維生素、鉀和鈣，具有降血壓、清熱、鎮靜、利尿的作用，對高血壓、心臟病伴發的頭暈、心悸、耳鳴有壹定的治療作用。
5.梨有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、解熱、解瘡、解酒的功效。經常吃可以補充人體營養。梨特別適合肝炎、肺結核、便秘、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌患者食用。
研究發現飯後吃梨能防癌？
研究人員發現，飯後吃壹個梨或喝壹杯熱梨汁，可以排出大量堆積在人體內的致癌物質。調查結果顯示，吸煙或吃燒烤等聚集在體內的強致癌物質多環芳烴(PAHs)在吃梨後會明顯減少，尤其是喝加熱的梨汁後。
在實驗中，研究人員將燒烤後吃梨的誌願者與不吃梨的誌願者進行對比，致癌物1-羥基芘在24小時內迅速排出體外，但1-羥基芘在120小時內排出的總量略低於不吃梨的誌願者。
此外，熱處理後，梨的多酚含量和抗氧化能力可以顯著提高。
因此，研究人員認為，梨可以減少人體內多環芳烴代謝物的積累或產生。吃完燒烤後拿梨當甜點是韓國的傳統，是預防多環芳烴致癌的理想方法。
營養師:那不太靠譜。
飯後吃梨可以降低患癌風險。這種說法有壹定依據，但不準確。發現吃梨的人比不吃梨的人多環芳烴和相關代謝物含量低，吃梨自然會感覺好壹些。但是，如果妳仔細觀察，妳會發現這個實驗主要是為了研究代謝廢物的代謝過程和來源，而不是為了證明梨有多神奇。
蔬果確實可以降低患癌風險，但從目前的研究來看，梨與其他種類的蔬果相比並沒有明顯的優勢，沒有必要將其視為抗癌靈丹妙藥。吃過燒烤等煙熏食物後，可以吃壹些富含維生素C、維生素A、類黃酮、可可堿等抗氧化物質的食物，如富含維生素C的水果、水色蔬菜、洋蔥、西蘭花、大豆、咖啡、綠茶等，可以稍微降低患癌風險。
為了預防癌癥，註意均衡營養、避免肥胖和減少接觸汙染物是必不可少的。單純想靠任何壹種食物來防癌都是不現實的。致癌和防癌是綜合因素，不能只看壹面。
建議:最好空腹生吃梨。
飯後吃梨其實不太科學。像梨這樣的水果建議空腹生吃，可以放在兩餐之間。
梨可以祛濕去火，但有些人不適合多吃。因為梨性寒助濕，吃多了會傷脾胃，所以脾胃虛寒的人，怕冷的人，小孩老人都要少吃。梨含果酸較多，胃酸多者不宜多吃。梨含糖量高，糖尿病人慎用。另外，拉肚子的時候盡量不要吃東西。
飯後吃梨有解毒潤肺的功效，無可厚非，但說到防癌，壹定要有紮實的實驗基礎，不能盲從。
吃梨的禁忌
1，梨性寒助濕。吃多了會傷脾胃，所以脾胃虛寒、怕冷的人要少吃。
2、梨含果酸多，胃酸多，不要多吃。
3、梨有利尿作用，夜間尿頻，睡前少吃梨。
4.血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者不宜多吃梨，最好煮熟後再吃，以防濕冷癥狀加重。
5、梨含糖量高，糖尿病患者慎用。慢性腸炎和胃寒病患者不宜吃生梨。
6.梨含有大量果酸，不宜與堿性藥物同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7.止咳化痰，不宜選擇含糖量過高的甜梨。
8.梨不宜與螃蟹同吃，以防腹瀉。因為梨味甘，微酸，性寒，螃蟹味鹹，性寒，微毒。兩者都是寒品，同食傷胃。
9.吃梨時喝熱水，吃油膩食物，會導致腹瀉。
10，脾胃虛寒引起的大便稀稀及外感風寒引起的咳嗽有白痰者不宜用。分娩後和嬰兒出痘後不要使用。