素食素食菜單:素食紫色蔬菜卷
材料
壽司飯400g，水540ml，醬油4湯匙，蜂蜜2茶匙，1茶匙蒜，老豆腐80g，切絲成1.5cm寬的絲，米醋2湯匙，紫菜壽司皮4片，黃瓜1/2片，切絲，牛油果半個，切絲。
工作方法
1.取壹個大煮鍋，放入大米，用水浸泡30分鐘。
2.在壹個淺碗中，將醬油、蜂蜜和大蒜混合均勻。加入豆腐，輕輕攪拌，腌制至少30分鐘。
3.火上燒開水和米飯，然後關小火；煮20分鐘左右，或者直到米飯變軟變粘，米飯熟了。將米飯舀入大碗中，加入米醋，攪拌均勻。
4.將壹片紫菜皮放在竹壽司桌上，手稍微沾濕，取1/4量的大米，在紫菜皮上均勻的鋪上壹層薄薄的。紫菜皮不要完全用米飯蓋住，紫菜皮上下邊緣至少留1.5 cm。這是為了在卷起時便於密封。放豆腐條，然後在米飯上豆腐旁邊放2根黃瓜絲。然後把牛油果和胡蘿蔔絲放在米飯層上。這些內容物要放在距離紫菜皮底邊2.5厘米的地方。
5.稍微弄濕紫菜皮的頂部邊緣。先把壽司卷的底部卷緊；然後將壽司卷從下往上邊卷，邊卷邊抓竹墊，在竹墊的幫助下，將整個壽司卷卷緊。用鋸齒刀將完成的壽司卷切成2.5厘米厚的片。即食重復以上步驟完成其他卷。
素食食譜:奶油芋頭燉飯
材料
黃米3杯芋頭1黑木耳少許胡蘿蔔少許豌豆少許胡椒粉少許無鹽奶油10-15克。
工作方法
迷彩在水中浸泡30分鐘後，將大米撈起待用。留著米和水
芋頭去皮，切成小丁，油鍋燒熱，煎至半熟半熟至金黃色。放在壹邊。
將迷彩和奶油炒香。
加入100cc(約100克)淘米水和炒好的芋頭煨。直到收水，第二次加入100cc(約100克)的淘米水。如果淘米水用完了，就用冷開水，直到水收完。
反復加到第七水(我米多，所以多次加)，加入黑木耳和園子裏新摘的豌豆，加鹽和胡椒粉，把菜煮熟。在妳試著看看米飯有多熟之前都沒問題。
米粒的成熟度取決於個人喜好和考慮。
素食素食菜單:素食披薩
材料
配料:比薩、青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、亞洲竹心、黑橄欖、西蘭花、洋蔥、馬蘇裏拉奶酪、番茄汁、橄欖油、鹽和胡椒。
工作方法
1、青椒、香菇等材料切成片或條，用橄欖油煸炒，用鹽和胡椒粉調味；切絲馬蘇裏拉奶酪。
2.在披薩上倒壹層番茄汁，把青椒、蘑菇等材料全部鋪在上面，蓋上芝士絲。
3.將蛋糕放入200攝氏度的烤箱，烤20分鐘左右，直到奶酪呈金黃色。
特別護理
註意烘烤的時間和溫度。
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