栗子燒雞
材料:半只雞,十個栗子,姜,香蔥,蒜和香菜,醬油,糖,油和醬油。陽虛易疲勞者,可加黃芪10g。
做法:將雞肉清洗幹凈,洗凈,切塊備用。熱鍋放油,爆香蒜頭,倒入本地雞塊翻炒至變色,加入適量生抽和糖。然後加入適量無筋水,放入栗子和生姜,再加入生抽中火煮半小時,再煮至雞肉變軟栗子熟,放入小蔥和生菜,大火收汁。
功效:滋補肝腎,健脾養血,能改善氣血不足,也能緩解脾胃虛弱,對腹瀉養胃也有好處。
參芪猴頭菇燉雞
材料:猴頭菇100克,母雞1(約750克),黃芪、黨參、大棗各10克,姜片、蔥、紹酒、清湯、澱粉適量。
做法:猴頭菇洗凈,去蒂,膨大,擠出水分,切片備用。將所有材料放入燉鍋中,慢燉。這個方子可以起到很好的補氣作用,對健脾和胃有好處,對調理體質也有很好的效果,適合飲食不規律的上班族。
馬蘭文薇葡萄酒
新鮮馬蘭60克,優質紅酒100 ml。將新鮮馬蘭洗凈,搗碎,煮沸,用酒調和,每次服用15 ~ 20ml,早晚各1次,或隨餐食用。該保健酒可緩解胃潰瘍,改善胃痛,預防腸胃不適。
以上有養胃功能的食譜介紹幾種制作方法。這些偏方可以起到很好的養胃作用,提高人體免疫力,調節腸胃不適,還有補氣的功效。這樣的保健食譜可以在日常生活中經常食用,對提高免疫力有好處。