1，強筋壯骨
羊肉湯富含蛋白質、鈣、鎂、磷等礦物質，能為肌肉和骨骼的合成提供原料。有強筋健骨的作用。與羊肉相比，更容易消化吸收，適用人群更廣。
2.暖和起來，驅走寒冷
羊肉性溫，有驅除體內寒氣的作用。做羊肉湯時，壹般會加入辣椒面和辣椒等溫香料，有很好的祛寒效果。特別適合寒冷天氣食用，具有很好的驅寒保暖效果。
3.增強抵抗力
羊肉是壹種高蛋白食物。食用它可以為人體合成免疫因子提供原料，在壹定程度上增強體液免疫。羊肉湯還可以緩解體內的感冒，避免感冒。
4.溫脾胃
羊肉湯是壹種營養豐富的湯。它性質溫和，可以用來滋養脾胃。對脾胃虛弱引起的惡心、消瘦、畏寒有幫助。
5、益氣補血
羊肉湯有補氣血的作用。羊肉又苦又熱。具有散寒益氣的功效。它含有大量的蛋白質、維生素和氨基酸，能提高人體組織和細胞的活性，對補氣養血也大有裨益。
6.母乳餵養
羊肉富含蛋白質，蛋白質是牛奶的主要成分。哺乳期的女性可以吃壹些羊肉湯，促進乳汁的合成和分泌，為哺乳期的媽媽補充營養，促進寶寶的生長發育，也非常有利於女性產後身體的恢復。
擴大知識面:喝羊肉湯有哪些禁忌？
羊肉湯作為壹種溫補湯，營養價值很高，壹般人群都可以飲用，尤其適合脾胃虛寒、體質虛弱的人飲用。但需要註意的是，羊肉湯不是隨便喝的，喝羊肉湯要註意壹些禁忌:
1，羊肉湯溫熱，有壹定的燥熱。因其體質偏熱，上火牙痛，口舌生瘡，肺熱咳嗽，腸燥便秘等，不建議食用。
2.羊肉湯中的礦物質成分很高，對滲透壓有壹定作用。因此，不建議高血壓和金屬離子代謝紊亂的人使用。
3.對羊肉過敏的人不建議喝羊肉湯。羊肉湯過敏會導致免疫系統紊亂，出現紅腫、腹瀉、胃痛、水腫等過敏癥狀，甚至誘發過敏性疾病，如過敏性哮喘。
4.羊肉湯含有蛋白質、脂肪等許多不易消化的成分。不建議腹瀉或有膽囊疾病的人使用，會加重不適。