番茄蘑菇雞蛋湯

番茄蘑菇雞蛋湯，蘑菇是壹種野生蘑菇食品，蘑菇的營養價值很高。番茄，又稱番茄，是壹種很常見的蔬菜。這兩種用雞蛋煮的湯很好吃。我們來看看西紅柿蘑菇雞蛋湯。

番茄蘑菇雞蛋湯1食材:番茄、蘑菇、雞蛋、油、鹽、料酒。

練習步驟:

步驟1:將蘑菇和西紅柿洗凈。

第二步，將蘑菇切成片。

第三步:將西紅柿放入沸水中燙壹分鐘，去皮，切成小塊。

第四步，鍋裏放油，放入西紅柿翻炒。

第五步，加入香菇翻炒。

第六步，加水煮熟。

第七步，把雞蛋打在碗裏，加入料酒和鹽打散。

第八步:倒入蛋液，撒上洋蔥，加鹽調味。

番茄蘑菇雞蛋湯2種配料

3到5個香菇

雞蛋1

2個西紅柿

少許油、鹽、醬、醋、料酒。

幹姜、大蒜和辣椒。

方法/步驟

準備壹些新鮮的蘑菇，如果沒有，可以用幹蘑菇去泡；切掉蘑菇的蒂，仔細清洗。

將洗凈的香菇撕成小花瓣；準備兩個新鮮的西紅柿，清洗幹凈。

將洗凈的西紅柿對半切開，剜去蒂部，然後垂直切成小花瓣備用。準備壹個幹凈的碗，準備壹個雞蛋，雞蛋打入碗中用筷子打勻備用。

準備幾個輔料:姜、蒜、幹辣椒，分別處理；打開電磁爐，鍋中加入適量的油，加入輔料炒壹會。

先放入西紅柿翻炒壹會，控制油溫，不要太高；加入撕好的蘑菇花瓣翻炒片刻。

將西紅柿和蘑菇炒軟，加入適量的水，燒開後加入蛋液，片刻蛋花就飄出來了，加入各種調料，混合均勻，然後關火裝盤。

番茄蘑菇雞蛋湯3有什麽營養價值和功效？

1，健脾消食，潤腸通便

西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促進胃酸分泌，增加胃酸濃度，對脂肪和蛋白質的吸收消化起到良好的作用，也有助於胃腸疾病的恢復。胃腸道疾病和便秘患者可以多吃西紅柿，促進胃腸道的修復和疾病的改善。

2、降血脂、降血壓、利尿消腫

番茄中的果酸、維生素C、番茄紅素能有效降低人體膽固醇，預防心血管疾病。鉀和堿性礦物質也是西紅柿中含有的成分。在高血壓、腎臟疾病的治療中，吃西紅柿有助於排除人體內的鈉成分，起到降血壓、利尿、消腫的作用。通常情況下，西紅柿可以降低血脂和血壓。

3、清熱解毒，生津止渴

從中醫的角度來說，西紅柿性涼味甘，有很好的清熱解毒、滋陰養血的功效。不僅如此，多吃西紅柿還能有效改善上火、口幹、牙齦出血的癥狀，也是很好的解渴食物。

番茄具有豐富的營養價值和功效，不同的吃法產生的功效也不同。生吃可以最大限度的保留番茄中的營養成分，減少維生素C和番茄紅素的破壞和流失。番茄涼拌加糖也能保持原味，但需要註意的是，糖尿病患者不宜食用涼拌番茄，否則不利於疾病的治療和調節。

除此之外，西紅柿還可以做成很多豐盛的菜肴。西紅柿炒雞蛋，西紅柿炒肉等烹飪方式更美味。在烹飪的過程中，不需要去掉番茄皮，番茄皮中含有豐富的纖維成分，有利於促進人體胃的蠕動，使腸道更通暢，毒素排出更快。

在身體保養的過程中，可以利用番茄豐富的營養價值來達到理想的身體保養。在鹹宜，老少都吃西紅柿，而且有許多方法來滿足不同人群的保健需求。和其他食物相比，西紅柿的功能非常強大，性價比也很高。