只要做出來，味道就很棒。我要給大家介紹的是豬皮的壹種新方法，就是把豬皮和西紅柿混合在壹起，做成豬皮西紅柿湯。這種湯制作簡單，味道和營養價值也很高。所以以後剩下的豬皮不僅可以做成果凍，還可以做成新的方法。這個湯的做法還是跟壹個營養師學的，家人都說這個豬皮番茄湯味道真的不錯。
備用食材:豬皮500g，瘦肉150g，番茄150g，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，香油適量，姜適量，生粉適量，水2500g
制作過程:第壹步，先將豬皮用清水沖洗幹凈，放入燒開的鍋內，焯至熟透，然後拔毛；
第二步，將燙過的豬皮焯壹下，去掉裏面的脂肪，然後將豬皮切成粒；
第三步，然後將豬皮和生姜放入豆漿機中，加入2000克水，按下大豆浸泡按鈕；
第四步，將瘦肉切塊，放入碗中，用適量生粉腌制片刻；
第五步，鍋中加水。水燒開後，將番茄過底，放入開水鍋中焯水，去皮，切成粒。
第六步，將剩余的水倒入鍋中，燒開，放入腌制好的瘦豬肉和番茄粒，煮十分鐘，再多放壹點鹽；
第七步，大概二十分鐘，豬皮就好了，加點胡椒粉，然後把煮好的番茄湯倒進去攪拌在壹起，豬皮番茄湯就好了。
烹飪小貼士:1。豬皮在鍋裏燙的時候，壹定要焯到熟，這樣拔毛會容易很多，因為即使放在豆漿機裏也不會把豬毛弄斷，所以壹定要提前把豬毛清洗幹凈。辣椒是不可或缺的調料，可以很好的去除豬皮的味道。
2.不要只做豬皮果凍。我會教妳壹個創造性的新方法。這種用西紅柿做的湯很香，有奶味，非常健康。豬皮的美容效果是眾所周知的，所以這個湯的美容效果會很好。我們必須設法按時到達。
3、豬皮創意新做法，配番茄湯喝，湯香奶味，健康又好看。
食品需要我們不斷的創新、探索和研究。多努力，就能把普通食材變成美味佳肴。