冬天養生的老火湯暖胃暖心，味道鮮美。1.荷花百合湯材料:瘦肉半斤，蓮子壹兩，百合五朵，蜜棗四個。功能:蓮子是著名的滋補食品，能安神降壓。百合能益氣、溫肺、止咳；鮮百合有止咳、止慢性支氣管炎、治肺病、止咯血的功效；百合切片用作烹飪的粉末，具有滋補和營養的作用。這個湯養中氣，強肺，養顏安神，味道還蠻不錯的。制作方法:將以上食材洗凈，壹起放入鍋中，放入加有適量水的鍋中浸泡三到四個小時，讓蓮子變松，百合入味。2、無花果杏仁湯材料:瘦肉四兩，南北杏三錢，蜜棗五個，無花果十個功能:無花果清熱利呼吸系統；南北杏清痰止咳，潤肺養顏；用蜜棗保濕。制作方法:將瘦肉洗凈，切塊，加入上述食材和水，煮兩個小時。說明:此湯是壹種保健安全的湯。感冒咳嗽痰多可以喝這個湯，有利於加快療效。3、首烏八寶湯功效:能調理氣血，適用於長期貧血、面色萎黃、頭暈乏力、冬季手腳冰涼者。材料:八珍湯1(當歸2錢，熟地3錢，川芎1錢，白芍2錢，黨參3錢，白術3錢，茯苓3錢，炙甘草2錢加何首烏3錢，枸杞子5錢，黑棗5枚)；壹只烏雞3斤左右，豬半斤；姜、米酒、鹽...適宜制作方法:1、將豬骨焯水洗凈，將八珍湯放入鍋中，加入10碗水，用小火煮約40分鐘，然後過濾湯汁備用；2.將烏雞洗凈放入瓦鍋，倒入上述湯汁，加入姜、米酒和適量清水，淹沒雞肉；3.蓋上瓦鍋放入電鍋蒸熟後加鹽。(外鍋約3杯水)4。人參糙米雞湯的功效:能極大地補益氣血，適用於貧血、乏力、面色蒼白、稍活動後心跳加快或胸悶、手腳易涼者或作為手術後的調理餐。配料:人參須5元、當歸2元、枸杞3元、大棗10粒(已去除)；壹只土雞2斤左右，糙米1/3杯；姜、米酒、鹽...適宜制作方法:1，將1(枸杞、大棗除外)放入鍋中，加入6杯水，煮沸30分鐘左右，過濾取湯備用；2.將雞洗凈放入瓦鍋內，倒入上述湯汁，加入枸杞、紅棗、姜、黃酒、鹽，加適量水淹沒雞肉；3.蓋上瓦鍋，放在電鍋裏蒸。(外鍋的水大概是21/2杯)5。羊肉爐的作用是能極大地補氣血，補髓養筋，適用於血氣不足，病後體虛，腰酸膝痛的人。對更年期，寒熱，筋骨酸痛，兒童發育，促進發育有效。配料:當歸2錢、黃芪3錢、黨參3錢、熟地黃3錢、川芎2錢、枸杞子3錢、桂枝2錢、廣皮1錢、劉漢2錢、木瓜1錢、龍眼肉2錢、八角2粒；帶骨羊肉2斤，豬骨半斤；黑芝麻油，姜，米酒和少許鹽。制作方法:1。將豬骨焯水洗凈，將除枸杞外的上述藥材放入鍋中，加入10碗水，煮沸40分鐘左右，過濾取湯備用；2.帶骨羊肉洗凈焯水備用；3.熱鍋加2湯匙香油，放入姜炒香，放入羊肉翻炒，撈起放入鍋內，加入上述湯汁、枸杞、米酒1馬克杯和少許鹹肉，然後放在煤氣爐上煮，爛肉加鹽。
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