主要是因為日本人的主食是魚，很清淡。這裏還有壹些！1.少油的清淡飲食。和中國飲食最大的不同是日本料理很少炒菜肉，配菜壹般都是生吃或者閹割成鹹菜(味道很淡，閹割時間很短。).真正做好的小菜，壹般都是用開水燙壹下，然後蘸醬油。日本王姐說很多日本家庭3-6個月才吃壹斤油，我壹個月才吃2斤油。中餐真的很油，油溫太高。許多廚師等油冒煙後才開始烹飪。其實如果油冒煙了，就說明很多有毒物質揮發了，這些有毒物質進入了菜品，會嚴重影響身體健康。但是現在年輕壹代的日本人喜歡美式快餐，比如薯條、炸豬排、炸肉餅等。除了油炸天婦羅，身材苗條的日本人也開始發胖了。2.每餐品種多，菜品少。許多人認為日本人的長壽歸功於吃魚，這是有道理的，但不完全正確。法國女性不經常吃魚，也會吃脂肪多的鵝肝、黃油、牛肉等。，但法國女性是世界上第二長壽的女性(平均壽命84歲)。法國人喜歡吃，壹頓晚餐可以持續五個小時。法國菜盤子很大，但只有壹點食物。食物的種類非常豐富，他們吃完飯走起來也不覺得太累。法國人說，要想長壽，吃壹杯紅酒的70%。日本的飲食和法國的相似。食物種類很多，但只有壹點。日本的營養法規定，日本兒童壹天要吃36種不同的食物。日本人吃魚比肉多。日本人每人每年吃魚100多公斤，比肉還高。我們中國人也喜歡吃魚。清蒸鱸魚、糖醋鯉魚和洋蔥烤鯽魚是中國人的最愛。中國餐桌上的魚大多是淡水魚和淺海魚。日本人喜歡吃金槍魚、三文魚、三文魚、鰻魚等深海魚。這種深海魚中含有壹種不飽和脂肪酸omega-3，可以有效降低高血壓和心臟病的發病率，而淡水魚和淺海魚類沒有這種營養成分。論海鮮，我們中國人不比日本人差。我們可以經常吃螃蟹、龍蝦、扇貝，但是營養價值比深海魚差，價格卻比深海魚貴很多。日本人更喜歡海藻食品。我們中國人也喜歡吃海帶、海苔、涼拌、湯，但是和日本人相比，我們吃海苔食物的機會很少。日本人每天都吃海苔，把海苔放在湯裏，壽司的皮就是海苔，有的吃海苔膠囊。海藻中含有豐富的微量元素、礦物質和維生素，有助於促進體內的熱量代謝，從而保持皮膚濕潤光滑；海藻中含有豐富的碘，可以保持甲狀腺功能正常；海藻中高含量的亞麻酸也有助於人體內多余脂肪的代謝，從而達到減肥的效果，所以大部分日本女生都比較苗條。5.日本人吃蕎麥，我們在新年吃餃子。蕎麥代表幸福，結婚、搬家等喜慶日子也吃蕎麥面。我問了幾個國內的人，妳們多久沒吃蕎麥面了？大部分人回去的時候還是小時候吃，長大了就沒吃過了。事實上，蕎麥是五谷中最有營養的。蕎麥富含蛋白質、B族維生素、植物纖維素等營養成分，比普通精米高出10倍。經常吃蕎麥面的人不易發胖，還具有預防便秘、降低人體血脂和膽固醇、軟化血管、保護視力、防癌、預防腦血管出血的作用。6.吃芥末和姜片。我們吃壽司的時候，餐廳總會送壹些芥末和粉色的腌姜片。別小看這兩個小東西，是養生之寶。我們中餐很少用芥末，吃生龍蝦的時候放點芥末就行了，但是誰能天天吃得起龍蝦呢？日本人每天都吃芥末，用醬油拌壽司，或者用它拌沙拉。芥末具有很高的解毒功能，可以給魚和螃蟹解毒，所以生吃三文魚等新鮮食物時，往往會配上芥末。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸酯。這種成分不僅可以防止蛀牙，而且似乎對預防癌癥、防止血栓和輔助治療哮喘也有壹定的作用。芥末還有預防高血脂、高血壓、心臟病、降低血液粘稠度的作用。中國人經常用姜，做菜的時候會放壹些姜絲。生姜能活血散寒。感冒或著涼時，不妨煮些姜湯，可以起到很好的預防和治療作用。吃姜可以抗衰老，老年人經常吃姜可以去除“老年斑”。7.日本清酒不醉。說到酒，中國是酒文化大國，酒桌上勸我們走。60度酒精含量的白酒是壹杯壹杯幹的，喝完之後滿嘴都是醜態。喝醉後就像得了大病壹樣，會頭痛、身體不適、精神萎靡好幾天。日本人比中國人好不了多少，也是醉了，但是第二天起來沒有任何不適，所以人們都說日本清酒不醉。葡萄酒的生產方式通常有三種，即發酵、蒸餾和配制。中國的白酒屬於蒸餾酒，酒精度在60度左右，內含酒精、水和香精。少喝可以活血強身，多喝對肝胃有害。清酒是發酵酒，含有18種氨基酸、蛋白酶等營養成分。這種酒既滿足了人們的飲酒習慣，又具有恢復和滋養人體細胞的功能。因此，清被譽為“世界上度數最高的低度保健酒”。現在，許多女人用清酒來美容。具體方法是將清酒稀釋，加入蛋清和面粉，然後塗抹在他們的臉上。皮膚會又白又嫩。妳不妨試壹試。8.巧用檸檬。我們去日本料理店吃生魚片，料理店總會送回來壹些切成塊的檸檬，在魚肉上擠上新鮮的檸檬汁，不僅腥，而且很有營養。我個人很少用檸檬。以前沒見過，不知道怎麽用。事實上，新鮮檸檬可以與任何海鮮搭配，也可以與沙拉混合。日本人用檸檬代替鹽。西餐不僅用檸檬水調味，還摻入檸檬皮做沙拉。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。檸檬汁可以在15分鐘內殺死活的海洋貝殼中的所有細菌。經常吃檸檬可以預防和治療腎結石病、心血管疾病、高血壓和心肌梗塞。新鮮檸檬富含維生素，是天然的美容佳品。可預防和消除皮膚色素沈著，具有美白功效。9.經常吃蔬菜和豆制品，每天喝壹杯牛奶。蔬菜和豆制品我們在中國做得很好。幾乎每頓飯都有蔬菜和豆制品，這裏就不贅述了。關於奶，二戰前日本人普遍比較矮，男性1.6米，女性1.5米。二戰後，日本政府提出了“壹杯牛奶使壹個民族強大”的口號，現在男女身高分別達到了170.8cm和157.8cm。目前全球年人均牛奶消費量約為100kg，其中日本和韓國約為120kg，歐美發達國家約為250 kg，中國為21.7kg。以前沒有條件喝牛奶，現在有條件了，但是不敢喝牛奶，因為牛奶裏充滿了抗生素。喝牛奶可以補鈣，但要因人而異。有的人壹喝牛奶就肚子疼，拉肚子。這樣的人不應該喝牛奶。牛奶不要喝太多，壹天壹杯就好。10.健康美容減壓溫泉。日本是壹個多火山的島國，溫泉是火山帶給日本人最好的禮物。讓日本贏得了“溫泉之國”的美譽。日本全國分布著3500多個溫泉，噴泉超過25000個。天然溫泉含有多種礦物質，可治療各種皮膚病、慢性類風濕病和腰腿痛。經常泡溫泉可以起到舒筋活絡、強身健體、潤膚美容、安神抗衰老的作用。我們住在德國的時候，經常去巴登巴登泡溫泉。我們在中國沒有泡過溫泉，也不知道那裏有溫泉。雲南好像有很多溫泉，住在有溫泉的地方是壹種幸運。11.日本女性順從的美德。健康飲食只是長壽的壹部分，精神愉悅也很重要。日本自古以來就是壹個男尊女卑的國家，女性壹直處於依賴和從屬的地位。她們唯壹的職責是根據男人的命令管理家庭中的各種家務。日本女性從小就看著母親伺候丈夫和孩子。對她們來說，下班後侍候丈夫，壹回來就奉上壹杯茶，交上當天的報紙，然後放上洗澡水，是再自然不過的事了。就連女人下班回來也不例外，毫無怨言。因為沒有抱怨，所以心態很平和，精神自然很滿足。直到今天，很多日本女性基本上都是以照顧丈夫、教育孩子為人生目標，以唱歌為行為準則。很多日本女人會支持老公在外面找樂子，這是很多中國女人無法理解的。其實這是壹個很好的控制男人的方法。如果妳放手，妳會得到壹顆永久的心。日本女人不會虧待自己。很多女人都有自己的情趣用品，沒有男人也照樣開心。12.日本有完善的醫療保健體系。日本人每年都要體檢。每年5月份左右，健康中心都會給大家發壹份體能通知單。有了通知單，妳就可以在妳想去的醫院預約體檢了。去醫院，在妳那裏做常規體檢不方便。如果住院，老人只出10%的費用，其他費用由保險公司和國家出。生病的老人得到及時的治療和照顧，這也是日本人長壽的原因之壹。我們中國的醫療保健系統現在正在慢慢改善，但人們仍然沒有定期體檢的習慣。即使是富人，扮演林黛玉的陳死的時候也沒有定期體檢。癌細胞不是幾天就長那麽大的，這也是壹個漫長的生長過程。很多病發現早，治療早，痊愈後依然是美好的人生。13.適量運動，大量家務。日本女性婚後辭掉工作在家帶孩子，所以有足夠的時間參加社區體育中心的各種體育活動。運動中心有專門的育兒室，讓媽媽們放心運動。在家裏，日本女人也很忙，大部分時間都在打掃衛生。日本人喜歡幹凈，所有的地方都要壹塵不染。日本家庭很少雇傭外人，所以所有的清潔工作都由日本家庭主婦來做。壹天下來，也是非常好的鍛煉。14.花園是綠色的，鮮花盛開。日本地方小，人口多，家裏院子很窄，但還是有水，有樹，有石頭，有梯田，布置的像盆景壹樣。壹些偏遠的小村鎮，力求環境優美整潔，有自己的綠化景觀。在東京壹些著名的高層建築中，妳可以看到許多精致的傳統小花園和非常現代的新概念花園。日本人大多信佛，很多寺廟大多建在山川秀美、樹木蔥郁的地方，走在樹蔭下，看著盛開的鮮花。
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