練習:
1.將黑芝麻放入砂鍋中,小火翻炒。
2.將桑葚、亞麻籽洗凈後,放入砂鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,再轉小火20分鐘,去渣留汁。
3.將糯米粉、糯米粉、白糖放入盆中,加入藥汁和適量的水,揉成面團,做成餅,每塊餅上撒上黑芝麻,蒸20分鐘。
2桂圓牛肉湯——養心安神,益智強身材料:牛肉200克,豌豆苗20克,黃芪10克,龍眼肉20克,鹽3克,白酒2克。
練習:
1.牛肉切片,加水1500g,同煮,待滾,去沫去油。
2.加入黃芪、桂圓,煮至水約600g,加入酒,加鹽調味,放入豆芽,卷至熟。
3黑芝麻紅棗粥——滋補肝腎,健脾益氣材料:粳米150g,黑芝麻20g,幹棗25g,白糖30g。
做法是:
1.將黑芝麻放入鍋中,小火煸炒,研成粉末備用;
2.粳米洗凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝幹水分;
3、紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500 ml冷水,放入粳米、紅棗,先大火煮開;
4、然後用小火煮,直到米粥熟透;加入黑芝麻和糖,煮壹會兒,即可食用。
功效:可用於治療頭暈目眩、頭發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢無力、五臟不足、皮膚幹燥、便秘等。
4當歸生姜羊肉湯——溫陽補血,益心肝腎材料:羊肉750g(瘦),當歸25g,黃芪25g,黨參15g,生姜數片,大棗4枚。
練習:
1.羊肉切塊焯水備用;當歸等中藥用清水洗凈,姜、蔥切片備用。
2.將羊肉、蔥、姜、黃酒、中藥放入砂鍋中,加入適量溫水,用武火煮沸,再文火燉2-3小時,加鹽調味。
功效:羊肉、當歸性溫,能溫補氣血;黃芪、黨參、大棗補中焦,使藥補而不滯。適用於血虛陽虛者,常表現為精神疲乏、頭暈、心悸、怕冷等。亞健康或健康人群用於日常保健。
小貼士:冬天冷。雖然吃溫熱的食物可以抵禦僵直,但並不是所有的熱性食物都適合在小雪季節食用。吃太多熱的東西容易上火,甚至引發熱病。所以,不要吃太多燥熱的食物,如過炸、過烤的食物,過多的辣椒、花椒和辣椒類食物,以及烈性酒。