1,有食堂的單位如何防止食物浪費;
有食堂的單位應從三個方面防止食物浪費:建立健全食堂用餐管理制度,制定防止食物成本的措施,加強宣傳教育;加強食品采購、儲存、加工管理,按用餐人數加工食品;改進餵養方式,糾正浪費行為。
《中華人民共和國反食物浪費法》第八條?設有食堂的單位應當建立健全食堂用餐管理制度,制定並落實防止食物浪費的措施,加強宣傳教育,增強反食物浪費意識。單位食堂應當改進餐飲方式,在醒目位置張貼或者放置反食物浪費標識,引導就餐者適量點餐。
2.預包裝食品需要辦理食品經營許可證嗎?
預包裝是指經過定量預包裝或裝入(倒入)容器直接提供給消費者的食品。生產銷售預包裝食品(含冷凍食品,不含冷凍食品)應先取得營業執照等合法資質。
在我國,根據《食品衛生法》的規定,食品生產經營企業和食品攤販必須取得衛生許可證後,才能向工商行政管理部門申請登記或變更登記。衛生許可證的發放管理辦法由省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門制定。
可以適用衛生許可證的行為包括所有事物的生產(不包括種植和養殖)、收集、購買、加工、儲存、運輸、展示、供應和銷售。衛生許可證的使用者包括所有從事食品生產經營的單位或個人,包括職工食堂和食品攤販。
所以預包裝食品需要辦理食品經營許可證是肯定的。
根據以上分析,根據《反食物浪費法》的規定,有食堂的單位防止食物浪費的措施有三:建立完整的用餐制度,加強反浪費宣傳;加強食品采購、儲存、加工管理,按用餐人數加工食品;改進餵養方式,糾正浪費行為。