四月喝什麽湯？
四月是春夏之交，氣候不穩定，導致身體濕氣重。專家建議飲食清淡豐富，可以用排濕的食材做湯來消除濕氣。溫補脾胃的食物有鯽魚、山藥、蓮子、芡實、五花肉、鴨肉等。祛濕食物有赤小豆、薏米、生菜、扁豆、冬瓜等。
四月喝什麽湯？下面是做湯的十種方法。
1，烏雞湯
材料:烏雞壹只，100g，豬脊骨200g，芡實25g，姜三片，蜜棗三個，鹽適量。
做法:烏雞、五指桃、芡實等洗凈。並將它們放入湯鍋中；將豬脊骨用開水焯壹下，放入湯鍋中；將三片生姜切段放入湯鍋中，倒入10碗清水，用武火將水燒開，然後文火燉兩個小時；端上湯之前先用鹽調味。
功效:芡實有健脾祛濕的功效。烏骨雞含黑色素、B族維生素、18氨基酸、18種，脂肪含量很低。此湯能消腫益氣，有益健康。
2、荷葉薏米湯瘦肉湯
配料:荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹山藥等。
做法:蓮子、大麥、扁豆、幹山藥洗凈，將大麥、扁豆、山藥浸泡壹小時；瘦肉洗凈，切塊，用清水浸泡；砂鍋內清水燒開，放入所有材料，大火燒開，轉中小火壹小時，加鹽調味即可食用。
功效:可壯陽，健脾祛濕，消除疲勞。
3.胡愛山胡蘿蔔鯽魚湯
材料:山藥、胡蘿蔔200克、鯽魚1~2條、蜜棗2個、瘦肉50克、姜3片。
做法:將山藥、胡蘿蔔去皮，切成厚片。將蜜棗、姜片、瘦肉洗凈，放入湯鍋中，加水2000毫升，大火煮開。熱鍋後加油。將洗凈去鱗的鯽魚放入熱鍋中炸至兩面微焦，再放入煮好的湯鍋中。用大火煮3~5分鐘，然後改小火，關火，加鹽調味。
功效:鯽魚有助於健脾利濕，和中開胃，活血通絡，溫中降氣；準山有健脾、固腎、益氣的作用；胡蘿蔔有補中、行氣、健胃健脾、消食導滯的功效。此湯溫潤可口，具有健脾益氣、消食化滯、開胃祛濕的作用，非常適合春夏濕季食用。
4、扁豆瘦肉湯
材料:扁豆100g，陳皮14g，瘦豬肉400g，鹽，姜。
做法:將豬肉洗凈切塊，去掉葫蘆皮，生姜切片；將食材壹起放入鍋中，加水，先用大火燒開，再換成小火煲1~1.5小時，加入適量鹽。
功效:清熱祛濕。
5、海帶薏米冬瓜湯
材料:海帶50克，薏米25克，冬瓜500克。
做法:海帶漂洗刷凈，薏米用清水浸泡1小時備用；冬瓜去皮，切塊。將三者壹起放入泥鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用文火煮約1小時，加入適量的鹽即可食用。
功效:健脾祛濕，清熱祛痘。
四月喝什麽湯？下面我繼續給大家介紹五種做健康湯的方法。
6.牛蒡蘿蔔湯
材料:牛蒡200克，胡蘿蔔150克，白蘿蔔150克，毛豆50克，水6碗。
做法:將牛蒡洗凈，用刀輕輕刮去壹層皮，斜切成半厘米的片；白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈，去皮切塊；毛豆洗凈浸泡備用；將所有食材放入鍋中，加6碗水燒開，轉中低火煲，加少許鹽調味，連湯渣都吃。
功效:清熱利濕，健脾胃，清腸美肌。
7.三豆泥鰍魚湯
材料:泥鰍克、紅豆30g、黑豆30g、紅豆15g、紹興酒10g、生姜5片。
做法:將泥鰍放入清水中，吐出泥土，然後宰殺，去內臟，洗凈；紅豆、黑豆、紅豆洗凈備用。大火燒熱炒鍋，放入植物油，放入泥鰍，炸至7分熟，備用。將炸好的泥鰍、洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火煮2小時，加入紹酒，加入適量精鹽。
功效:泥鰍具有溫中益氣、祛風利濕等功效。紅豆補血，利濕消腫，紅豆清熱，解毒，利濕。此湯具有清熱燥濕、健脾益腎的功效。
8.陳皮白術五花湯
材料:陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1，砂仁6克，生姜5片。
做法:先將五花肉去脂，放入開水中去腥，刮去白膜。將陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然後將所有材料放入湯鍋中，煮開後小火燉2小時。
功效:此湯具有健脾開胃、增進食欲功效。特別適合不香，消化不良的人。
9.薏米冬瓜豬肉湯
材料:薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(帶皮)50克，豬肉400克，生姜。
做法:將豬肉洗凈切塊，血水焯壹下備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(帶皮)洗凈切塊，生姜切片。將上述材料壹起放入砂鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，再用小火煮1.5小時，加入精鹽。
功效:具有健脾祛濕的功效，適用於春夏暑濕。
10，胡愛山慈氏扁豆排骨湯
材料:山藥15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白術10g，排骨200g。
做法:先用水浸泡山藥。將扁豆、薏苡仁放入鍋中煸炒至微黃，將排骨血洗後剁碎，將刺石、北芪、白術用清水洗凈，然後將所有食材放入湯鍋中，用中火煮壹個半小時調味即可。
功效:此湯具有健脾醒胃、祛濕抗疲勞的功效，尤其適用於脾虛濕重、精神萎靡者。