糖醋豬肉
療效:健脾開胃，補氣血，健腦補虛，強身健體。
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。
適合人群:壹般人群都可以吃。
所需材料
主料是豬裏脊肉、鹽、醬油、白糖、米醋、澱粉、蛋清、番茄醬、料酒、姜末、蔥花、味精、植物油、香油。
糖醋裏脊的做法
1裏脊肉洗凈切條；鹽、醬油、蛋清、料酒、澱粉腌制入味；將鹽、糖、米醋、番茄醬、味精、香油和少許水混合成糖醋汁。
2鍋中放植物油，加熱至五成熱。加入裏脊肉，煎至金黃色。拿出來控油。
鍋裏底油加熱，放入姜末和蔥花炒香，加入糖醋醬，將炒好的裏脊肉均勻裹在鍋裏。
功效和功能
豬裏脊肉為主料，配以面粉、澱粉、醋等配料，酸甜可口，讓人食欲大開。豬肉富含人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的鐵，能為人體提供血紅素和半胱氨酸，有效改善缺鐵性貧血。豬肉富含優質蛋白質，含有人體必需的氨基酸，能有效增強免疫力和記憶力。豬肉有補虛強身、滋陰潤燥的功效。這種飲食可以促進新陳代謝和食欲，提高免疫力，健腦益智，補充氨基酸。
糖醋裏脊大家都知道怎麽做。味道好，營養價值高。它含有豐富的蛋白質和營養物質，對健康有很大的作用。能滋補肝腎、補氣血、增強體質、增進食欲、補氣血、健腦益智。我們趕緊試試吧。很不錯的家常菜。