今天我要說的是豬血，因為總有人覺得豬血不好。
《本草綱目》記載，豬血味鹹，性平，主要用於生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折、頭痛眩暈。
豬血，又名血豆腐，俗稱液體肉？，是價廉物美的補血聖品！
市面上賣的血豆腐大多是用新鮮豬血加水稀釋，加入凝膠和色素，甚至加入其他添加劑制成的。看起來鮮亮，吃起來嫩，但是很明顯，這種豬血偶爾吃吃還行，長期吃真的不健康。有條件的話可以自己做豬血。壹般不加凝膠，壹般會加水稀釋。
豬血的營養價值豬血的成分其實和人血差不多，只是壹些蛋白質和微量元素的含量略有不同。所以高蛋白是豬血的壹大特點，鐵也不用多說。氨基酸組成與人體相似，鐵的價態與人體壹致，吸收率高。此外，還含有鈣、磷、鈷等微量元素，脂肪含量僅為0.4%。
因此，經常食用豬血可以增強體質，補血養顏。
吃豬血好！壹般人群，特別是貧血的女性都可以食用，可以緩解發熱、感冒、疫、濕、火、食物中毒。適用於血虛、頭風頭暈者；適用於腹脹、有雜音的腸道寄生蟲患者。
對於女性和孕婦這壹特殊群體來說，也是壹種不錯的食物。懷孕期間最怕生病。經常吃豬血可以增強孕婦體質。
懷孕是好事，但很多女性懷孕後會遇到各種問題，比如頭暈、便秘、貧血、宮頸糜爛等。在警惕孕期某些疾病的同時，豬血真的可以派上用場！
1，妊娠貧血，多半是因為對鐵的需求增加。而且豬血可以起到很好的補充鐵和蛋白質的作用。貧血也會引起頭暈，所以對於缺鐵性貧血引起的妊娠頭暈吃豬血是有好處的。
2、《醫林匯編》有名，豬血能益大腸。所以孕期便秘可以選擇豬血菠菜湯。菠菜保證膳食纖維充足，輔以豬血，可以緩解孕期便秘。
3、宮頸糜爛是孕期常見問題，孕婦可以盡量不用藥，如果出現這種情況，吃豬血也有輔助作用！
提示:如果是病理性疾病，需要專業醫生的指導和用藥！雖然豬血也是中藥的壹種，但是不能代替藥物治療！
吃血豆腐要特別註意，要從正規渠道購買，還是自己做比較放心。因為正規渠道有嚴格的食品檢疫，人們壹般不會用病豬的血做原料，自己做血豆腐也要註意衛生，避免汙染。
豬血中還含有豬代謝產生的廢物(包括激素、藥物、尿素等。).建議不要吃太多，壹周吃不超過兩次為好。
高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃；生病期間不吃東西；上消化道出血階段不要吃。
無藥醫生，執業藥師，高級營養師，守護生命健康，拒絕假養生，親手護理壹個健康的妳！