蛋白質和脂肪是美容和健康的重要營養素。
蛋白質和脂肪是身體細胞和皮膚極其重要的建築材料，具有保濕作用。蛋白質有去的作用。脂肪使皮膚柔韌、有彈性，減少炎癥；延緩衰老和皺紋。低脂飲食是荒謬的。
蛋白質和脂肪是頂級減肥食品。
吃低蛋白低脂飲食的人和動物更肥胖。比較獅子、豹子、狼、豬、羊和雞的飲食和體型。只有三低(低蛋白、低脂肪、低碳水)飲食是例外。
減肥時蛋白質和脂肪稱為強強聯合。
那麽，蛋白質和脂肪哪個才是減肥的至尊營養素呢？
吃了蛋白質後，身體會分泌適量的胰島素和胰高血糖素。胰島素是壹種儲存能量的激素。胰高血糖素啟動脂肪作為能量，也將蛋白質轉化為葡萄糖作為能量。
吃脂肪時，脂肪不會刺激胰島素或胰高血糖素的分泌。
吃了碳水化合物後，身體會分泌胰島素來降低血糖。攝入大量碳水化合物(包括糖)後，身體會分泌大量胰島素。胰島素將碳水化合物轉化為甘油三酯，它也將蛋白質轉化為甘油三酯。
即使妳不吃碳水化合物和蛋白質，妳的身體也會分泌適量的胰高血糖素和胰島素。
在沒有碳水化合物的情況下，如果是高蛋白飲食，胰高血糖素會將相當數量的蛋白質轉化為葡萄糖作為能量。此時燃燒脂肪和排出脂肪(以酮的形式)的速度並不是最快的。如果妳吃高脂肪飲食，減少蛋白質的攝入，蛋白質轉化為葡萄糖的量就會減少，身體燃燒和排泄脂肪的速度會快得多。
在吃碳水化合物的情況下，高脂飲食可以減緩碳水化合物(葡萄糖)進入血液的速度，降低胰島素與胰高血糖素的比例，這比高蛋白飲食更明顯。在這種情況下，高蛋白低脂肪飲食中的胰島素與胰高血糖素的比例明顯高於高脂肪飲食中的胰島素與胰高血糖素的比例。
很多人都知道控制碳水化合物的攝入可以減肥。高脂肪飲食可以有效控制碳水化合物的攝入。
在碳水化合物無限的情況下，高脂飲食預防肥胖的效果明顯好於低脂飲食。
在脂肪和碳水化合物攝入較低的情況下，人體不適應高蛋白飲食。
所有真正成功的飲食都是高脂肪飲食。
脂肪是終極瘦身產品。
低脂低蛋白飲食在很大程度上加速了胰島素高分泌。
胰島素會升高血壓和血液中的甘油三酯。胰島素會把脂質塞進脂肪細胞，脂肪細胞會讓體內的水分停留下來。胰島素可以硬化動脈，胰島素會促進蛋白質和碳水化合物(包括糖)轉化為甘油三酯。只有適量的胰島素才能使機體的代謝活動有序和諧地進行。如果胰島素產生過量，胰島素就會變成壹匹在體內肆虐的野馬，使體內的代謝活動紊亂，導致壹系列災難和疾病。
合理的、設計良好的飲食是使胰島素水平恢復正常的唯壹途徑(低脂肪、低蛋白質、高碳水化合物(包括糖)的方法會使病情惡化，只會起到相反的效果)。碳水化合物是刺激胰島素分泌的主要營養物質。
由於近幾十年來低脂肪飲食的流行導致心臟病、中風和II型糖尿病的快速增長，即使定期鍛煉或喝紅酒也收效甚微。它極大地破壞了人體正常的代謝程序和功能，導致全球大面積的人分泌過量的胰島素來控制血液中的碳水化合物(葡萄糖)。