半只烏骨雞；10紅棗；枸杞30個；10蘑菇；姜1塊
工作方法
烏雞洗凈，剁碎，準備壹鍋開水，把烏雞塊放進去，焯水5分鐘，撈起，沖洗幹凈。
將烏雞塊放入湯鍋中，加入洗凈的枸杞、紅棗、香菇、姜片，加入開水，煮3小時左右，食用時加鹽調味。
當歸黃芪紅棗燉烏雞湯
材料
半只烏骨雞；黃芪5克；當歸1g；黨參5克；無核棗10g；枸杞5克；10g龍眼肉幹；生姜適量；料酒適量；適量的鹽
工作方法
烏雞洗凈，用刀切成片。
將姜片壓平，將黃芪、當歸、黨參、大棗和桂圓洗凈備用。
鍋中加水，大火燒開，放入姜和料酒，將烏雞焯壹下，撈出用冷水冷卻，把油漬沖洗幹凈，控水晾幹備用。
將烏雞放入砂鍋，加入生姜、黃芪、當歸、黨參、紅棗、桂圓幹，大火燒開，撇去浮沫，蓋上砂鍋，小火燉2小時。
放枸杞，煮10分鐘。湯做好後，加點鹽調味，就可以上桌了。
蘑菇烏雞湯
材料
1烏骨雞；12幹香菇；紅棗6枚；枸杞1小手柄；6鮮香菇；生姜4片；壹點鹽
工作方法
將烏雞洗凈，切去雞頭和雞的PP，去掉PP處的稠油，香菇用溫水泡發，紅棗和枸杞洗凈，生姜切成四瓣。
砂鍋倒入足夠的水，將整只雞放入冷水中，大火燒開，撇去浮沫。
將姜片放入
加入浸泡過的蘑菇。
泡好的紅棗和枸杞也壹起加入。
蓋上大火燒開，再用小火燉。
鮮蘑菇洗凈，用刀剪出花紋。
雞湯燉約1小時後，加入鮮香菇小火繼續燉。
烏雞湯小火燉2小時，煮前加少許鹽調味。
山藥枸杞烏雞湯
材料
1烏骨雞；山藥150g；枸杞10g；蔥姜；鹽；烹飪酒
工作方法
將烏雞宰殺，去內臟、頭、腳，洗凈，剁成大塊，放入沸水中焯3分鐘，撈起洗凈。
山藥洗凈表皮，去皮，切成斜刀塊備用(如果暫時不用，可以用鹽水浸泡，防止氧化變黑)。
將烏雞、蔥白、姜片放入燉鍋內，加足水，大火燒開後加入料酒，小火燉45分鐘。
加入山藥片和枸杞
煮15分鐘，關火前加鹽調味。
燉烏雞湯
材料
1烏骨雞；洋蔥2個；姜1小塊；料酒；鹽
工作方法
烏雞洗凈，姜切片，蔥切段。
將烏雞放入沸水中焯壹下，去血水。
將焯水後的烏雞、料酒、蔥姜放入砂鍋中，用大火煮開，小火燉2小時，加入精鹽。(喜歡放雞精的可以適當放壹些，但是我沒有送。)
烏雞湯
材料
1烏骨雞；洋蔥1；生姜4片；紅棗4枚；8香菇；1蜜棗；龍眼肉4塊；1枸杞；②冬蟲夏草；料酒適量
工作方法
烏雞洗凈，切成大塊，放入沸水中焯去血水，撈起烏雞，洗凈瀝幹。
將幹蘑菇洗凈，用熱水浸泡。泡蘑菇的水可以留著。
如果有冬蟲夏草，在流水下用軟刷順著它的紋理輕輕刷壹下。
將焯水後的烏雞放入砂鍋中，加入蔥、姜片、紅棗、香菇、桂圓肉、蜜棗、枸杞、冬蟲夏草，最後倒入適量料酒和泡過香菇的水，大火燒開，小火燉2小時，最後加鹽即可上湯。
冬蟲夏草燜雞湯。
材料
壹只烏雞；20g冬蟲夏草；250g山藥；枸杞壹把；鹽
工作方法
烏雞洗凈，切成大塊，山藥去皮。
將山藥切成斜刀塊備用。
將雞塊放入砂鍋，壹次加足水。
水燒開後，加入山藥蟲草。
關小火，蓋上蓋子。
半小時後加入枸杞，再燉半小時，加鹽即可食用。
美容養顏烏雞湯
材料
半只烏骨雞；10紅棗；10蓮子；薏苡仁10g；枸杞10g；白扁豆10g；紅小扁豆10g；黃芪10g；當歸10g；生姜3片；適量的鹽
工作方法
將烏雞剁成小塊，用清水洗凈備用。
將紅棗、蓮子、薏苡仁、枸杞子、白扁豆、赤小豆、黃芪、當歸放入碗中，用清水浸泡5分鐘，清水洗凈備用。
白扁豆和紅扁豆不容易腐爛，可以提前用冷水泡壹晚上。
將烏骨雞倒入鍋中，壹次性加足水，大火燒開，撇去浮沫，清洗幹凈。
然後倒入所有材料和姜片，蓋上蓋子，小火煮2小時。
小時後，打開蓋子，加入鹽，再煮3分鐘。
海參阿膠烏雞湯
材料
1海參；膠水2片；65438烏骨雞+0/3；大棗；枸杞；胡愛山；姜片
工作方法
海參是提前泡好的(這個我不懂，阿姨提前泡好拿給我，放在冰櫃裏，每次提前拿出來解凍就行)
華嬌泡發號
烏雞剁成小塊撓去血水。
紅棗、枸杞、山藥洗凈
生姜去皮切片。
將所有材料放入燉鍋中，小火燉4小時。
栗子烏雞湯
材料
1烏骨雞；板栗200克；15紅棗；生姜；洋蔥；鹽
工作方法
烏雞洗凈，切塊，放入冷水鍋中，放入少許花椒，水開後撈出。
將紅棗在溫水中浸泡壹會兒
在砂鍋中，加入焯過的烏雞，加入姜和洋蔥片，用大火煮沸，然後轉小火。
燉半小時後，加入紅棗和栗子，煮2小時左右。
最後加鹽調味。
茶樹菇烏雞湯
材料
茶樹菇100g；半只烏骨雞；洋蔥；生姜；鹽
工作方法
烏雞用冷水洗凈，切成大塊。
清洗茶樹菇，並切成段。
烏雞放入砂鍋中，加入沒過烏雞的冷水。大火把鍋裏的水燒開，讓烏雞滲出血沫，撇去血沫。
然後加入足量的水，放入蔥姜末，大火煮開，煮2小時。
然後加入茶樹菇小火燉20分鐘，上桌前加鹽。
華嬌烏雞湯
材料
半只烏骨雞；華嬌15g；棗6課；枸杞3克；壹點鹽
工作方法
把大的膠水剁碎，切絲，小的不要切。
泡水5小時，撈起。
將阿膠和烏雞、紅棗、枸杞放入鍋中兩個小時，煮之前放點鹽。
六連燉雞
材料
壹只烏雞；榴蓮的內殼和核是壹半的量；洋蔥的小半根；姜拇指大；2-3克鹽
工作方法
將烏雞去內臟，洗凈，切塊。
高壓鍋放半鍋水，放入雞塊、蔥、姜，大火燒開撇去泡沫。
加入榴蓮內殼，轉小火，加蓋燜兩小時(圖中白色部分為煮熟的榴蓮內殼)
烹飪前半小時加鹽調味。
椰子烏雞湯
材料
去殼的老椰子；將壹只烏雞洗凈；姜片
工作方法
用刀把上面切掉，露出壹個小口。
倒出椰子汁，有壹股淡淡的椰子香味。
以前覺得椰子汁像牛奶壹樣是乳白色的，倒出來才知道是透明的。
將椰子洗凈，切成小塊
將壹只烏雞洗凈。
去除血和水
先把椰子放在電紫砂鍋裏。
加入姜片和烏雞。
最後將倒入的椰子汁倒入電紫砂鍋中，再加入適量的水。
自動按鈕，早上煮，晚上下班就有湯喝。