三七可以直接吃，比如做好的三七，買來的三七，挖壹勺直接吃。但是因為三七的口感不好，直接吃的時候容易卡在喉嚨裏，所以壹般不直接吃三七。三七除了直接吃，還有其他的吃法。三七也可以和其他食材混合做成糊狀，然後食用。像是往三七裏滴幾滴水然後攪拌成芝麻糊壹樣的糊狀，吃吧。如果感覺不好，可以用蜂蜜水攪拌成糊狀。蜂蜜水有滋陰的作用，配合三七使用效果更好。
三七也可以直接服用，像壹勺三七加300ml水。這樣吃三七方便，但是味道不好。除了用溫開水送服，也可以用燉雞湯送服，但要註意把雞湯上的油清洗幹凈。也可以用蜂蜜水服用。三七可以揉成丸，像三七滴蜂蜜，然後把三七揉成小球，再用開水沖服三七丸。這樣就要註意三七不要打得太細，太細也不容易揉成丸。還要註意每粒藥丸不要太大，太大的三七丸會導致不好吃。
經期女性最好不要吃三七。雖然三七的營養價值很高，可以幫助人體止血，促進血液循環，但是還是有人吃。尤其是經期女性，如果經常服用三七，很容易出現月經紊亂，損害身體健康。這是因為經期女性要出血，而三七有活血的作用，會導致經期女性出血增加，對女性健康不利。所以女性如果要服用三七，就要避開月經。孕婦也不能吃三七。眾所周知，孕婦體質較弱，所以有很多食物不能吃，三七就是其中之壹。這是因為三七有壹定的活血作用，會使女性子宮收縮。如果女性在孕期食用三七，容易出現胎動不安，先兆流產，對胎兒的發育不利。