1，火鍋在重慶，最出名的就是火鍋，這也是全國耳熟能詳的特色。
美味的食物也吸引了許多來中國的外國朋友。火鍋也有很多種，比如鴨腸火鍋，鱔魚火鍋等等。壹桌子人圍著紅紅的火鍋，吃的很開心，豬肉片，鴨腸，鱔魚，豆芽，想吃什麽都有，走到店門口就能聞到讓人流口水的味道。
2.歌樂山辣子雞第壹次吃歌樂山辣子雞的時候，我很驚訝是壹堆紅幹辣椒。辣椒拌上幹雞塊，撒上芝麻，看著還挺開胃的。雞肉吃起來又脆又嫩，芝麻又香又辣又麻，讓我張著嘴直喝。
3.萬州烤魚是典型的重慶特產。很多朋友都說只有在萬州吃才是最正宗的。將魚洗凈，平放在鐵夾裏，在爐子上用木炭燒烤。烤的過程中，在魚的兩面刷上色拉油和香油，然後撒上孜然和胡椒粉。然後放入特制的鐵板中，加入煮好的骨頭湯或雞湯或用黃油、紅油、糖、胡椒粉、胡椒粉、豆豉等調料翻炒。倒在魚上。在魚湯中加入豆腐、芹菜、生菜等清爽的菜肴，以去除魚的腥味。
4、五鬥米健康廚房這個是新出的，聽說是五行養生結合。現在人們的收入提高了，吃飯不僅僅是“飽”和“好”，更註重吃對身體的好處，更註重養生保健。五鬥米養生廚房致力於研發新的養生川菜、渝菜，味道鮮美，更註重養生方法。店內菜品多為熟制，填充天基器皿，以美食之美詮釋“藥食同源”的理念。除了川菜，還有精致的上海菜和適口的淮揚菜。
款式豐富。任何挑食的人都能在壹些餐廳裏找到妳喜歡的菜。節日期間，到店還可享受菜品八折優惠。據說南坪有壹家，在那個上海購物中心的4樓。
5、毛血旺紅湯，這是大雜燴，有木耳、肉片、白菜、杏鮑菇等。，主要是王雪(俗稱血豆腐)，能吃的都壹起煮，特點也是辣。重慶的特色之壹，喜歡肉豆花，好吃又便宜。
6.黔江雞雜重慶吃雞雜最多的地方是沙坪壩磁器口，可以說是壹條有雞雜的街。將雞雜與秘制食材混合，腌制入味，然後放入鍋中加入秘制湯汁煮熟，再加點血旺、香菇、豆皮、竹筍、大白菜、冬瓜、土豆，就大功告成了。
7.南山春水雞春水雞是起源於重慶南山，近年來流行於重慶和四川的新菜之壹。又辣又好吃，回味無窮。壹般壹只雞吃三次，泉水雞全是血和炒雞雜。邊肖知道壹個地方，它位於雙峰谷，環境優雅，風景迷人。半個房間都長滿了藤蔓，小院壩的花架上種滿了綠植，我在那裏和朋友喝茶，等雞。微風吹過山谷，我感到無憂無慮和陶醉。
8.翠雲水煮魚翠雲水煮魚的前身其實是壹種來自重慶的火鍋魚。翠雲水煮魚有獨特的風格，秘方配料，大量的辣椒，辣椒為大瓢，主菜藏在胡辣殼下，魚片浮在紅油湯裏。菜很嫩，香味撲鼻，辣而不燥，味道濃郁醇厚，吃的人都說！
9、幹鍋重慶九裏香秉承傳統火鍋和中餐工藝的精髓，基於獨特的幹鍋系列技術，填補了餐飲行業幹鍋市場的空白，
沙島雞罐頭、香貝母雞、幹鍋玉兔、紅鯰魚等菜肴深受食客喜愛。特色菜有幹鍋雞、幹鍋兔、沙鍋雞、幹鍋排骨等等。
10，豆花飯，雖然看似平淡的食物，卻是周末出遊、午餐、廟會的不二之選。