(壹)廣義的概念
廣義的大健康產業是指以健康建設為中心，以大健康理念為前提，以人類健康為終極目標，與人類健康直接和間接相關的所有行業和部門的集合。它以維護和改善人的健康為目標，面向健康、亞健康和患病人群，貫穿預防、保健、治療和康復的各個環節，覆蓋人的全生命周期，涉及人的衣食住行、生老病死。它是壹個整體的、全面的、全要素的生命關懷過程，解決個人、社會和自然生態為了生存和發展的生命健康需求。換句話說，大健康產業包括所有與健康直接或間接相關的產業鏈和產業體系。據此，大健康產業廣泛涉及目前的壹、二、三產業分類，存在於三次產業劃分中，包括國民經濟的所有生產、非生產和服務領域。國務院在2016發布的《健康中國2030規劃綱要》中強調指出，積極推進健康與養老、旅遊、互聯網、健身休閑、食品等融合發展，催生健康新產業、新業態、新模式。因此，大健康產業的外延還在不斷擴大。
(二)狹義的概念
從狹義上講，大健康產業是指與健康直接相關且高度相關，以維持、改善和增強人民健康為直接或最終用途，提供各種產品和服務的產業和部門的集合。雖然涉及傳統意義上的壹、二、三產業，但強調的是健康的直接性和高度相關性。所以狹義的大健康產業概念也可以稱為“健康產業”。雖然所有的行業和部門都與人體健康相關，但健康產業的邊界並不完全以是否與健康相關為標準，更多的是以其健康程度為標準。因此，狹義的大健康產業是指那些與健康維護和促進有直接、高度關聯的生產和服務領域。
從狹義的概念出發，大健康產業可以分為以下三類。
首先是基礎健康產業。健康基礎產業在大健康產業體系中處於基礎地位，對保障人類生命健康具有重要的基礎性作用，決定著人類社會整體健康水平的產業標桿。包括生殖健康(即人口生產，包括妊娠準備、妊娠過程、妊娠保健、母嬰保健等。)、生活健康(性生活、婚姻家庭、健康的生活方式等。)、健康文化(包括健康教育、健康文化傳播和衛生制度設計等。)，以及健康農業(包括農林牧副漁等。)，即與健康相關的生產養殖、中藥材種植等。
第二個是健康支持行業。健康配套產業是對大健康產業整體效益起重要支撐作用的產業群體。從數量上看，其未來產值占大健康產業比重較大，主要包括:健康技術及產品研發產業、健康產品制造產業、健康土地產業等。與健康、生產加工行業等相關的各種技術產品的研發。，如生物醫藥制造業和醫療器械制造業、健康(保健)食品業、保健品業、健康器械業、中藥產品生產業等。
第三是健康服務業。健康服務業是以制造業領域和人民身心健康為重點和服務對象的服務業，涉及生產性服務業和生活性服務業。是現代服務業的重要內容，也是現代服務業發展的薄弱環節，包括:為健康制造業提供物流、金融、保險、技術和信息支持的延伸產業，如健康貿易物流、健康發展基金、健康保險業、健康智能服務業、互聯網服務體系等；醫療衛生服務(慢性病康復服務、亞健康調理和保健等。)、母嬰健康服務、醫療保健服務、體育健身服務、健身美容美容服務、餐飲營養服務、休閑旅遊健康服務、健康心理服務、醫療衛生服務(包括疾病診療、預防控制、公共衛生服務等。)、智慧健康服務(包括健康體檢、信息管理和數據分析)、健康會議。
(3)評估
大健康產業的價值取向是基於國家健康利益的最大化，而不是基於疾病防治的最大化。這樣，大健康產業的廣義概念更能體現“國民健康是改革發展的根本目標”的本質要求。維護和改善人民健康是壹切改革和發展政策措施的出發點和落腳點。在所有的國民獲得感中，健康獲得感是最重要的。從這個意義上說，國家經濟建設和社會發展的最終目的是服務和服從國民身心健康建設。這就要求將“健康”融入所有壹、二、三產業的發展，以及各種政策和制度的設計、制定和評估。健康是壹種重要的經濟資源，緊緊圍繞“健康”這壹根本目標發展大健康產業將是最具發展前景的領域之壹。
但必須註意的是，大健康產業的廣義概念涵蓋面廣，涉及壹、二、三產業的全部劃分，給國民經濟核算和統計帶來諸多不便，會造成更多的重復統計，發展大健康產業的可操作性也會降低。因此，大健康產業的廣義概念更多體現在理念、理論、指導方向和戰略上。
狹義的大健康產業概念，由於強調產品和服務與人類健康的直接、高度關聯，更註重產業發展和政策措施的可操作性。人們也是從狹義的大健康產業概念來研究和規劃大健康產業的發展。但大健康產業的廣義和狹義概念是統壹的，不能對立割裂。