沙蟲燉五花雞，湯身:品質如奶，鮮美；五花肉酥脆，雞肉香滑，淡淡的辣椒味飄在裏面。當它真的是湯中極品的時候，其實制作起來很簡單。
準備材料:豬肚500克，蟲50克，芡實25克，蓮子25克，茯苓25克。
輔料:油50g，鹽5g，陳皮10g，蜜棗10g。
1.沙蟲提前浸泡洗沙，石斛略洗即可；
2.芡實、蓮子、陳皮提前泡發，茯苓、蜜棗洗凈。
3.將五花肉切成合適的大小；
4.將五花肉放入燉肉中；
5.將蚯蚓、石斛、芡實、蓮子、茯苓、陳皮和蜜棗放入燉肉中；
6.加入大約八分滿的開水；
7.蓋上蓋子燉三個小時左右再加鹽調味。
三個小時後，壹碗美味的豬肚雞湯就可以煮出來了。如果最後撒上磨碎的黑胡椒，味道不言而喻~
豬肚是壹種美味的食物。豬肚可以和很多食材壹起做湯。湯香、濃、清，有濃濃的辣椒和藥味。其中廣東最著名的傳統名菜五花肉裹雞，不僅湯味濃郁，而且具有健脾養胃、補虛養生的功效。
五花肉雞雖然好吃，但是麥兜君還是比較喜歡五花肉胡蘿蔔玉米湯。除了香味濃郁，湯汁味道更鮮甜。
首先，清洗豬肚。這壹步非常重要。需要用鹽反復撓洗豬肚內外，沖洗幹凈，來回搓擦。然後準備胡蘿蔔、玉米、瘦肉、鹽、胡椒粉等。，將瘦肉焯水去血，與辣椒壹起放入五花肉中，將五花肉放入燒開的鍋中，大火燒開後撇去浮沫，小火煨兩小時，最後加入玉米和胡蘿蔔，再煮半小時，美味健康的五花肉玉米胡蘿蔔湯就完成了。把煮好的五花肉切成條就行了。
雖然老祖宗說:冬天不藏精，春天就會生病。現在每個餐桌上都不缺大魚大肉，冬天也不再適合多取暖。而是可以吃性平的四神湯，既能養氣保暖，又能抗衰老延年益壽，對脾胃最為有利。
五花肉湯四神指的是薏米、蓮子、芡實、茯苓四神。這四樣東西加在壹起，相輔相成，可以滋養調和五臟，健脾利濕，養心益氣，幾乎可以起到無敵的作用。四神之名實至名歸。
再加上豬肚，豬肚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和維生素元素，能健脾胃，益心腎，補不足。食療效果很好，而且這種湯很方便實用，普通人都可以食用。
申思湯，雖不豪華，但餐桌上壹碗熱氣騰騰的鮮湯，總是暖人心肺，當妳感受到它的精妙時，也是令人神往。
在寒冷的下雨天，有什麽比壹碗滾燙的湯更能溫暖人、身體和心靈？拿起勺子，舀起壹些溫潤美妙的濃郁湯汁，放入口中，那種清爽的味道極其的揮之不去。那是壹種怎樣的美，有美好事物的美，讓人沈迷到最後的溫暖。
三步就能做出幹凈無味的完美五花肉
五花肉是個好東西，好吃，營養價值高，但是有腥味，不好清洗，清洗不到位，很難從五花肉裏去除。
1、浸泡、2、刷洗、3、焯水三個步驟就可以做出壹個幹凈無臭的完美五花肉。
具體做法:
1.買回五花肉，用冷水泡20分鐘左右。
2.用剪刀剪去五花肉上的肥肉。
3.把五花肉翻過來，加壹湯匙鹽和壹湯匙醋，反復搓五花肉，裏外都要搓。這時候會蹭出很多粘稠的黏液。
4.五花肉先用清水沖洗幹凈，再加鹽和醋揉壹遍，再用清水沖洗幹凈。這個過程重復三次。
5.然後將五花肉放入清水鍋中，加入十幾顆花椒燒開，取出後可以做任何菜。
提醒:洗豬肚不能用堿，因為堿有很強的腐蝕性。在堿的腐蝕作用下，豬肚表面的粘液會脫落，同時破壞了肚壁上的蛋白質，降低了豬肚的營養成分。
材料:豬肚1，薏苡仁20g，茯苓20g，芡實20g，山藥15g。
調料:米酒3湯匙，鹽
做法:1，清洗五花肉。
2.清洗藥材
3.砂鍋加水，放入豬肚和藥材，煮沸。
4.加入3湯匙米酒，煮至蓮子軟爛，調味。
廚房悄悄話:五花肉壹定要清洗幹凈，不然會有異味，影響口感。
大家好，我是妳們的小傑。今天給大家分享壹下五花肉雞湯的做法。相信很多朋友應該在網上看到過五花雞的教學。我個人試過很多方法，比如加牛奶。在這裏，相信很多朋友喝了牛奶後都會有不舒服的反應，比如頭暈、嘔吐等癥狀。這種現象就是俗稱的乳糖不耐受，所以我不建議妳這樣做。我希望這篇文章。