茶的性質最能治病，最能消除疫病，最能養命。著名醫學家陳藏啟最早提出“茶是百病之藥”的觀點。“解渴除疫，彌足珍貴。”李時珍在《本草綱目》中，充分肯定了茶葉的保健作用。他寫道:“茶味苦寒，陰中之陰最能降火。火是病，火就清了。”日本和尚榮Xi曾在中國學習佛教，並親身體驗了佛教茶的健身效果。他在《吃茶養生》壹書中說:“谷茶是養生仙丹，是延年益壽的妙招。若生而有之，必有靈性。人若飲之，壽長矣。”李白也相信茶能使人和諧美好。人喝茶後，不僅能感到心情愉快，還能使皮膚細膩如花，真是滋潤生活的佳品。
茶的味道最能滋潤人的行為和性格。茶湯的味道是先苦後甜，先淡後濃。真正用心品茶的人，首先覺得人生在茶中。人從出生開始，不僅有身體上的傷痕和痛苦，還有精神上和心靈上的苦澀，更是難以啟齒。有時候，如果他們陷入苦海，連上岸都無望。這時候慢慢啜飲，妳會覺得苦澀的味道在治愈心靈，磨礪意誌，讓妳在涅槃中超越自我。優茶由苦到甜，由淡到醇，靈魂伴著茶香，滋生陽剛之氣，振奮精神，使心靈變得美好，困難挫折都會在妳的搏擊下消失。事業如天上的壹天，生活如初升的太陽，迎來美好而成功的風采。
茶的聖潔最能滋潤和凈化雪人的品格。茶生於山谷，有日月之美，體現天地之靈。遠觀，出亂，茶可謂純凈高潔。真正品茶的人，應該是精神純凈，雜念清凈，心靈純凈，物欲清明，才能得到茶的真正滋味，才能進入茶的本源。這樣的茶人在茶香中升華自己，不與人勾結，不蠻幹，走正直之路，接受沁人心脾的精神。他們是壹個德高望重，循規蹈矩的人，光明磊落。蘇東坡筆下的葉枷棋是茶人中德高望重的人物。
對於飲茶來說，最好做到精、儉，這是陸羽在《茶經》中對茶的本質的至高詮釋。這種勤儉節約，是對品茶人行為的深深滋潤。可以看作是飲茶人達到的壹種人生境界，即行為真誠，道德謙虛，行為真誠，超脫哲學。無論身處廟堂之高還是遠離江湖，無論吃魚有車還是家人簇擁，都能心平氣和的相處，以德為榮。中國有多少先賢、聖賢、偉人在茶香中滋養了輝煌的人生？