問題二:砂鍋買回來後怎麽洗怎麽用:
(1)有些新買的砂鍋內壁粘了很多沙子，需要用小刷子刷掉，以免掉入食物中。
(2)第壹次到內地，最好先煮湯面或粥。吃完不要先刷鍋，用火烤壹下讓面糊和米汁幹了，把鍋壁上的小孔堵上，再把鍋刷幹凈。這樣既能防止漏水，又能燒開水。
不會有“走走停停”的聲音。
(3)可以用來炒菜、砂鍋炒菜，但不能用來炒菜。因為鍋裏的油加熱後突然放入涼菜，鍋很容易爆。同理，炒菜時，鍋裏要先放上水，再移至火上。如果鍋先煮熟再放入水中，很容易爆鍋。
(4)使用時要輕拿輕放，避免磕碰。滾燙的砂鍋不能直接放在地上，要墊上兩根木筷子或其他耐熱的東西，以免鍋壁內外冷熱不均而爆裂。
砂鍋保養:
砂鍋不適合用。
壹、砂鍋不適合炒菜、煮粘鐵食物。
第二，每次使用前，必須先將砂鍋外的水擦幹。如果做飯時發現水少了，要及時加些溫水。千萬不要把鍋裏的湯灑出來或者煮了。
第三，如果妳的砂鍋放在燒煤的爐子裏，註意不要讓煤頂住砂鍋的底部。此外，使用砂鍋的溫度與使用其他類型的鍋不同。壹般鐵鍋的烹飪時間是大火-文火-大火，而砂鍋的烹飪是先用文火，再用大火，最後在湯燒開後用文火。做好的菜不壹定要上。可以把鍋和菜放在瓷盤裏直接端上來，也可以放在幹燥的木板或草席上。千萬不要把它們放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋會在突然變冷時爆裂。
新砂鍋在使用前，最好用淘米水煮沸，這樣可以堵住砂鍋上的微小孔洞，防止滲水，延長使用壽命。
湯米布克砂鍋沙眼
如果新買的砂鍋有砂眼，可以放入糯米(或粳米)粥湯，在爐子上用文火煮1小時左右也不會漏。砂鍋買回來後，要先灌滿淘米水或米湯，用小火煮，讓水中的澱粉滲入砂鍋的縫隙中，以後再煮，這樣就不會裂了。
滾燙的砂鍋不要從火上直接放在水泥地上，要放在木制或鐵制的三腳架上，否則會因冷卻不均勻而開裂。
問題三:新買的紫色砂鍋怎麽清洗？煮粥壹次。
倒出來洗幹凈。
問題四:新買的砂鍋怎麽處理才不容易爆？新買的砂鍋在第壹次使用前，先在砂鍋裏放壹些大米或糯米，然後在砂鍋裏裝滿水，放在爐子上用小火煮大約1小時。
這樣做的目的是讓水中的澱粉滲入砂鍋的縫隙中，這樣澱粉會堵住砂眼，同時讓砂鍋更密實，以後再煮東西，不會漏，不會裂。
還想提醒壹下，滾燙的砂鍋離火後不要直接放在水泥地上，要放在木制或鐵制的三腳架上，否則砂鍋會因冷卻不均勻而開裂。
1，砂鍋壹定不能幹燒；
2、清洗砂鍋不宜浸泡過久，這樣水會滲入鍋壁，容易開裂；3、最好不要用洗潔精清洗砂鍋，以免洗潔精滲入鍋壁，不易沖洗，在燃燒過程中逐漸滲出，對身體不好；
4.每次清洗砂鍋後，用幹毛巾擦幹；
5、用砂鍋熬湯時，建議用熱水，壹是因為砂鍋傳熱慢，二是避免冷熱匯合；
6.在煮沸的過程中，妳需要加入水並加熱水。
問題五:新買的砂鍋怎麽清洗？先用洗潔精或堿洗幹凈，再用文火慢慢煮壹個小時。
問題6:新砂鍋可以用冷水洗嗎？新砂鍋有沙眼。第壹次最好煮點粥或者煮點面湯，這樣可以糊掉這些沙眼。需要註意的是，熱砂鍋應在粥煮好後立即用溫水洗，而不是冷水。這樣，砂鍋可以用更長的時間。
問題7:新買的紫色砂鍋內膽怎麽清洗？新買的紫砂鍋要保養。可以在鈔鍋內壁塗壹層油，用小火油讓其吸收，關火晾涼後再清洗。
問題8:砂鍋粘鍋，有點黑。砂鍋怎麽清洗？因為傳熱速度沒有金屬鍋快，保溫效果好。所以砂鍋壹般不容易糊鍋，壹旦糊了，往往會糊得很厲害。燒壞的砂鍋殼清理的方法和清理金屬鍋差不多，無非就是用清洗劑浸泡，用工具擦洗，用各種土法裝裱。當然，由於砂鍋材料的獨特性質，也有壹些不同的清洗方法和註意事項。
方法/步驟
1.非常厚的糊鍋巴，可以用鐵刮刀或小刀刮去表面，再用鋼珠等擦洗工具擦洗，徹底去除黑色的糊。需要註意的是，使用工具刮擦時，不要用力過猛，盲目更不用說刮擦。鋼珠等工具受力面積大，容易傷到膏體。否則雖然洗幹凈了，但是會破壞砂鍋的琺瑯，造成漏水漏油，得不償失。所以用強力工具仔細擦洗後，如果粘貼痕跡無法完全去除，可以考慮用更靈活的工具擦洗。
2.為了防止金屬擦洗工具對砂鍋琺瑯質的傷害，可以用柔韌性好或硬度適中的物品擦洗砂鍋。細砂紙是最好的擦洗工具，可以定點擦洗糊痕。此外，木炭、骨炭、烏賊骨等硬度適中的物品也可以用來擦洗較淺的糊痕。
3.對於煮粥或者米飯煮糊的砂鍋底部，砂鍋往往會粘在砂鍋底部，刮起來非常費力。可以先將砂鍋冷卻，倒出粥飯，用水洗掉所有能洗掉的米粒，然後放在爐子上慢慢加熱，直到砂鍋快要冒黑煙。註意不要燒到黑糊加重。最後把砂鍋放下涼壹會兒，趁熱用飯鏟鏟壹鏟，經常可以放大部分糊。
如果鍋巴糊得不壞，但是糊層又厚又粘，妳還是可以想辦法把它完全取下來煮。具體方法如下:壹種是用水煮，做成焦米粥，不壹定光滑完整；還有壹種方法是，用小火加熱至冒出黑煙後，在鍋中加入植物油，將鍋巴全部淋透，然後停火，晾涼。冷卻後，可以用鍋鏟將鍋巴鏟開，然後在鍋巴上澆上壹些番茄汁，味道鮮美。
4.對於肉類等食物造成的糊痕，如果懶得花時間和精力擦洗，或者沒有合適的擦洗工具，可以采用幹燒法進行粘貼:將食物倒出鍋外，用清水洗掉所有能洗掉的食物殘渣，然後將砂鍋放在爐子上慢慢幹燒，直到鍋巴化為灰燼，最後用鍋鏟鏟掉，往往可以不費吹灰之力去除鍋巴的糊痕。這種方法比較適合去除黑色或灰黑色砂鍋中的糊痕。
5.有些頑固粘膩的粘貼痕跡，用工具很難清洗幹凈。這種情況下，可以先用處理劑浸泡清洗，再用工具洗掉壹部分鍋巴。壹般可以用白醋、火堿等洗。，或配合其他家用強酸或強堿清洗劑，洗滌時間最好在1小時以上。
需要註意的是，大多數砂鍋都含有重金屬，即使是號稱健康、安全、養生鍋的紫色砂鍋也不例外。鉛等重金屬可以在醋中分離出來。所以，如果用白醋洗砂鍋，最好將醋棄掉，用清水涮鍋。
6.另外，對於壹般的糊痕，只要基本沒有碳化層，就可以用土法去除。用楊桃、酸檸檬之類的酸味水果，或者用筍幹，砂鍋裏放上水，煮半個小時左右，基本上不用刮工具就可以去糊了。
7.有的砂鍋氣孔很小，新買的砂鍋不做填縫處理直接燒。經常會出現鍋底糊痕被徹底擦洗幹凈，但還是聞到壹股濃濃的糊味。這是因為壹些食物殘渣已經滲透到微孔中，並在微孔中燒焦，所以燒焦的氣味會持續很長時間。這種情況可以用白醋泡10分鐘左右，然後把米粉糊放在砂鍋裏煮。米糊煮好後，取下來，鋪在鍋裏，靜置冷卻，然後清洗幹凈。漿糊味就去掉了，以後再也沒有這種洗不掉的漿糊味了。
問題9:買了個老砂鍋。怎麽才能洗的徹底？總覺得裏面有沙子，不是裏面有沙子，老砂鍋是這樣的。如果擔心的話，可以用壹點油在周圍擦壹下。
問題10:新買的黑桃砂鍋怎麽清洗？看看這些陶器。好的砂鍋所用的陶器非常精細，顏色多為白色。面釉也質量高，光亮均勻，導熱性能好。2.看結構。好的砂鍋結構合理，布局平整，壺身圓潤，內壁光滑，無突出的砂粒，壺蓋嚴密，不變形。3.購買時，將砂鍋註滿足夠的水，檢查是否有滲漏。也可以輕輕敲擊鍋子，看看聲音是否清脆。如果有嘶啞的聲音，說明砂鍋裂了。最好不要買。4.按需購買砂鍋。壹般來說，煎藥不需要陶質好的砂鍋，可以買價格低不漏的砂鍋。燉食物的鍋要求比較高，最好選擇質量好的白色砂鍋。正確使用砂鍋:砂鍋用冷水浸泡壹段時間後再使用。做飯時不要用熱水。直接用冷水煮。鍋還熱的時候，不能直接放在玻璃、大理石等石器上。在放置它之前，妳應該在它下面放壹條厚的幹毛巾。清洗的時候要等鍋的燙溫降下來再清洗，這樣會持久很多。另外提醒壹下，洗完水最好擦幹，這樣下次用的時候就不會產生異味或者發黴了。1.新買的砂鍋第壹次使用時，最好先煮稀飯或濃米粥，堵住砂鍋的微小裂縫，防止滲水。如果出現裂縫，必須重新煮米粥來修復。2.用砂鍋燉肉、煲湯、煮餛飩時，應先將水放入砂鍋，然後將砂鍋放在爐子上，先用文火燒，再改用大火。3.從竈臺頂部放砂鍋時，要放在幹燥的木板或草墊上，千萬不要放在瓷磚地面或水泥地面上。4.不要用砂鍋煮太粘的食物。5、不要幹燒，也不要在還很燙的時候用水洗，這樣容易開裂。6、不要弄濕鍋底。洗的時候盡量不要弄濕鍋底，上火的時候註意確認鍋底是否幹。每次使用前將砂鍋外的水擦幹凈。7.如果覺得容易在鍋裏留味道，可以嘗試在砂鍋裏加入熱水和茶葉。8.中醫流傳下來的砂鍋不應該用來燉菜和煲湯。同樣，用來燉、燜食物的砂鍋也不要用來煎中藥，也不會出現“打呼嚕”的情況。(3)可以用來炒菜、砂鍋炒菜，但不能用來炒菜。因為鍋裏的油加熱後突然放入涼菜，鍋很容易爆。同理，炒菜時，鍋裏要先放上水，再移至火上。如果鍋先煮熟再放入水中，很容易爆鍋。(4)使用時要輕拿輕放，避免磕碰。滾燙的砂鍋不能直接放在地上，要墊上兩根木筷子或其他耐熱的東西，以免鍋壁內外冷熱不均而爆裂。砂鍋裂縫如何修補:(1)將淘米水倒入開裂的砂鍋中，米糠會慢慢“鉆入”裂縫中。三四天後，米糠就能把裂縫糊住了。用砂鍋煮飯時，這些米糠受熱會變粘，砂鍋就徹底修復了。(2)出現裂紋的地方，用生蛋清塗抹，然後放在火上燒，就可以繼續使用了。但裂縫太大就不行了，也不會漏，反而容易斷。萬壹裏面有熱湯，對砂鍋保養就不好了:先不要用砂鍋，也不要用砂鍋炒菜、煮粘稠的食物。第二，每次使用前，必須先將砂鍋外的水擦幹。如果做飯時發現水少了，要及時加些溫水。千萬不要把鍋裏的湯灑出來或者煮了。第三，如果妳的砂鍋放在燒煤的爐子裏，註意不要讓煤頂住砂鍋的底部。此外，使用砂鍋的溫度與使用其他類型的鍋不同。壹般鐵鍋的煮制時間是大火-文火-大火，而砂鍋的煮制是先用文火，再用大火，湯燒開後，最後用文火煮。做好的菜不壹定要上。可以把鍋和菜放在瓷盤裏直接端上來，也可以放在幹燥的木板或草席上。千萬不要把它們放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋會在突然變冷時爆裂。新砂鍋在使用前，最好用淘米水煮沸，這樣可以堵住砂鍋上的微小孔洞，防止滲水，延長使用壽命。米湯可以彌補砂鍋裏的砂眼。比如新買的砂鍋有砂眼，可以放入糯米(或粳米)粥湯，放在爐子上用文火煮1小時左右也不會漏。砂鍋買回來後，要先灌滿淘米水或米湯，用小火煮，讓水中的澱粉滲入砂鍋的縫隙中，以後再煮，這樣就不會裂了。滾燙的砂鍋不要從火上直接放在水泥地上，要放在木制或鐵制的三腳架上，否則會因冷卻不均勻而開裂。