壹歲寶寶的乳牙正在慢慢長大，咀嚼功能逐漸增強。這時候飲食可以逐漸從奶類食物過渡到吃。給壹歲的寶寶做營養餐的時候，下面的食譜或許能幫到妳。
食譜壹:雞血豆腐湯
材料準備:雞蛋、豆腐、雞血、黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔。
工作方法
1，豆腐、雞血切片，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切絲；
2.將鍋裏的鮮湯燒開，加入準備好的材料，燒開；
3.加入適量醬油、精鹽、料酒、水澱粉勾芡；
4、倒入蛋液，鍋中加入香油和蔥花。
食譜2:蝦湯面
材料準備:龍須面、熟蝦仁、青菜心、高湯適量、水煮植物油。
練習:
1、龍須面切成小塊，放入鍋中冷水煮沸，將面煮熟，取出備用；
2.蝦仁切碎，蔬菜用開水焯壹下，切碎備用；
將面條、蔬菜、蝦放入高湯中用大火煮開，然後轉小火煮至面條熟透。最後加入適量植物油，煮壹兩分鐘。
食譜3:魚粥
材料準備:米飯、魚松、蔬菜。
練習:
1.大米洗凈，用開水浸泡1小時。泡好後放入鍋中用大火燒開，再轉小火熬濃；
2.菠菜洗凈用開水煮熟，切碎放入粥中；
3.將魚松和鹽加入粥中，用小火煮。
壹歲的寶寶適合吃什麽
大部分壹歲的寶寶都斷奶了。這時候媽媽們就需要根據自己寶寶的情況來安排斷奶後的飲食了。那麽，壹歲的寶寶適合吃什麽呢？
第壹，奶粉
壹歲的寶寶還是要適量吃壹些奶粉，但是奶粉的選擇要根據年齡段來定，盡量選擇配方奶粉比較好。
第二，吃飯。
壹歲的寶寶除了吃奶粉，還要補充所需的蛋白質，促進身體發育。給壹歲的寶寶做食物時，要註意高蛋白食物和蔬菜的攝入。
第三，多喝水。
成年人每天需要適量的水，壹歲的寶寶也是如此。這時候要給寶寶多喝水，養成渴了就喝水的習慣。另外，不要用飲料代替白開水，盡量少給寶寶和飲料，尤其是甜飲料。
第四，吃水果。
水果含有豐富的維生素，可以幫助寶寶增強免疫力。但是不能給寶寶吃太多水果，壹天1-2個水果就可以了。在給寶寶吃水果之前，要了解寶寶的體質，知道寶寶不適合吃哪些水果，避免寶寶對這種水果產生過敏反應。
壹歲寶寶怎麽吃最有營養？
在不同的階段，寶寶的進食方向和飲食習慣有很大的不同。只有根據寶寶的發育給寶寶補充所需的營養，才能讓寶寶更好，遠離各種疾病。那麽，壹歲的寶寶怎麽吃最有營養呢？
第壹，少加調料。
壹歲的寶寶雖然能吃很多食物，但在給他們做輔食或正餐時，還是要遵循“少調味”或“不調味”的原則，尤其是醬油和鹽。
第二，每天吃四種營養素。
寶寶要保證壹日三餐四大營養素的攝入。第壹類是肉蛋類，包括紅肉、禽肉、魚、蛋等；第二類是乳制品，包括牛奶、酸奶、奶酪等；第三類是粗糧，包括谷類、大米、面包、面條等。第四類是果蔬，包括水果和蔬菜。
第二，吃適當的油。
寶寶壹歲了。這時候如果攝入適量的油，可以促進寶寶的大腦發育。而且根據美國兒童專家的建議，1歲的寶寶每天的熱量大部分會來自脂肪。所以保證寶寶壹日三餐脂肪攝入適量也很關鍵。
第四，不要抄襲營養食譜。
每個寶寶的體質都不壹樣，成長環境也不壹樣。媽媽在制定飲食計劃時，不能照搬別人所有的食譜，而要根據寶寶的發育情況進行調整。