配料:杭白菊、面粉、花生油、鹽、蒜末、醬油、糖、香醋、香油、辣椒醬。
1，先準備壹把杭白菊，用清水洗凈，然後切成小塊，放在壹起，控水；
2.然後加入兩勺花生油和壹勺鹽，攪拌後加入適量面粉；
3.均勻的撒在藜蒿上，然後輕輕攪拌，讓蔬菜上蓋壹層粉。不要灑太厚，薄薄壹層就好。太濃了煮不出來，味道也不好。
4.然後把鍋裏的水燒開，把蒸籠放上去，墊上涼席，蓋上蓋子，燒開。水燒開後，直接把菊花放進去蒸。火夠6分鐘，時間不要太長；
5、蒸菜的時候做壹個調料，蒜末，醬油，糖，香醋，香油，辣椒醬，拌勻，和蒸菜壹起吃。
6.鍋裏蒸壹下關火，然後用筷子夾起來，趁熱盛到碗裏。
這種粉蒸菜的方法，味道清新爽口，帶著壹點點的綿軟。如果妳喜歡吃辣，就用蘸醬拌著吃。麻辣嫩滑，真的很鮮。同樣的方法，無論是蒸菊花還是薺菜，都是春天新的鮮嫩味道。
材料:雜糧米500克，紫薯250克，紅棗100克，豌豆300克，玉米粒500克，葡萄幹50克，糯米粉250克。
1.準備500克雜糧米用清水洗凈，然後倒入電飯煲，加入與煮飯相同的水，蓋上蓋子，按下煮飯鍵；
2.然後準備250克紫薯，去皮切塊，放在盤子裏上蒸鍋蒸，取出倒入碗中做成紫薯糊，然後先放壹邊；
3.準備100克紅棗，先洗去表面的灰塵，然後對半切開，去掉裏面的核；
4.全部處理完畢後，將鍋裏的水燒開，加入1湯匙食用油，燒開後加入豌豆300克，玉米粒500粒，打碎後取出，控制水分後放好；
5.然後準備壹個大碗，倒入紫薯泥、紅棗、玉米粒、豌豆；
6.這時候我們的雜糧飯也蒸好了，舀出來後和他們放在壹起。沒加完，大概用了壹半。然後我撒上50克葡萄幹攪拌均勻，再分幾次加入250克糯米粉。
7、可以揉成團，太幹的話加點水，太稠的話加入糯米粉，就可以揉成軟硬適中的面團了。
8.然後取壹小塊，繞壹圈，排成壹個窩窩頭。然後卷壹圈糯米粉，就這樣；
9.全部放入蒸鍋，記得提前用不粘鍋墊或者刷油，中間留有空隙。全部放進去後，蓋上蓋子開始蒸。水開後蒸15分鐘。
關火後趁熱拿出來，我們的雜糧豆包就做好了，又軟又粘，壹點都不粘；
雖然沒有加糖，但是吃起來很甜，做早餐特別好吃。
材料:菠菜200g，雞蛋5個，溫水150g，醬油，香醋，蠔油，蒜末，小米椒，香菜，花椒粉，香油，鹽，糖。
1、菠菜200克用清水洗凈，切去根部，然後下鍋燒開，水燒開後，加入1大勺鹽和2滴食用油，再放入菠菜煮半分鐘；
2.變色後立即撈出冷水，然後擠出水分，切成小塊備用；
3.接下來準備5個雞蛋，在碗中加入1茶匙鹽，然後倒入150g溫水，邊加水邊攪拌；
4.攪拌後篩濾出泡沫，再放入菠菜攪拌幾下，拌勻；
5.蛋液處理好後準備壹個玻璃碗。先在碗內鋪壹層保鮮膜，或者直接刷油，都是為了防粘，更好脫模。下蛋後，倒入蛋液；
6.蓋上保鮮膜，在上面打幾個孔排氣，然後放入蒸籠，小火蒸15分鐘左右。
7、蒸雞蛋的同時，先做個醬，醬油，香醋，蠔油，蒜末，小米椒，香菜，花椒粉，香油，鹽，糖，拌勻。這是最簡單最美味的萬能醬，不管是面條，餃子，還是涼菜。
8.這時，鍋裏的菠菜雞蛋餅也蒸熟了。打開蓋子，觸摸容器。如果發現蛋液還沒有完全凝固，繼續加熱至凝固，取出後自然風幹變暖；
9.然後把保鮮膜拿出來撕掉。最後切成小塊就可以裝盤了。香甜爽滑的雞蛋菠菜餅就做好了。
大人蘸醬吃，非常好吃。
壹盤好看又好吃的養生菜就完成了。春季養肝記得多吃菠菜！
材料:谷朊粉500g、鹽3g、熱水240g、玉米粒、四季豆、胡蘿蔔、韭菜、蝦仁、鹽、糖、雞精、醬油、料酒、蠔油、胡椒粉。
1.先把袋子做好。向碗中加入500克中筋面粉、3克鹽和240克熱水。溫度大約是70度。用筷子攪拌成絮狀。
2.然後揉成光滑的面團。可以揉壹會讓面團變得硬挺，然後蓋上保鮮膜醒發20分鐘，讓面團變得松弛，更容易操作。
3.醒後我們把面團拿出來揉，直接揉成長條，再分成餃子皮大小的制劑；
4.撒上壹些幹面粉，然後用手掌將每壹小劑壓平，再用搟面杖搟成比餃子皮略大的面皮；
5.全部搟好後刷面皮，先取出壹張，表面刷油，然後放下壹張，繼續刷油，8-10張壹組繼續放面皮。全部搟完後，用手輕壓中心，最後用搟面杖將它們向各個方向輕輕搟開；
6.卷好後放在壹起蒸，入蒸鍋蒸15分鐘；
7.出鍋後立即取出。天熱的時候會特別容易揭開。每壹塊都很薄，透明，柔軟，就像我們平時吃的春卷壹樣。不冷不熱的時候很軟很濃，涼了味道也壹樣；
8.然後準備壹把玉米粒，壹把四季豆，壹把胡蘿蔔丁。水燒開後，倒入焯水。煮沸3分鐘後，取出瀝幹備用；
9、另壹把韭菜也是熱的，下次用的時候不容易斷；
10，然後將油燒開，放入蔥姜爆香，然後倒入加工好的蝦，翻炒至變色，再倒入玉米粒、豆角、胡蘿蔔。翻炒後簡單調壹下口味，鹽，糖，雞精，醬油，料酒，蠔油，胡椒粉；
11.繼續翻炒3分鐘，即可出鍋，餡料部分做好。然後我們取出蒸好的面團，在壹個面團上放壹勺炸蝦餡。
12.包好後用韭菜葉紮起來，我們的福袋就做好了。都是餡兒滿滿的，吃起來酥脆爽口，很香，每壹個都很美很好吃。
材料:豬肉1斤，雞蛋7個，胡蘿蔔1根，蔥花適量，澱粉壹勺。
1.先準備1斤豬肉。我用的是前腿肉，去皮切塊。
2、另壹根胡蘿蔔，去皮切成大塊。
3.先把肉加入絞肉機，然後用兩片姜去腥，壹起做成肉餡，然後先倒出來。
4、把胡蘿蔔再擰壹下，5秒就夠了，帶點顆粒感味道更好，然後倒出來放壹邊。
5.這個時候我們就簡單的調壹下肉餡的味道，鹽，蠔油，醬油，壹個雞蛋，然後往壹個方向攪拌。
6.只是攪拌，直到妳感覺到阻力。這時，加入胡蘿蔔丁和壹把蔥花。
繼續攪拌均勻，我們的肉餡就做好了。
7.先把雞蛋皮做好，碗裏加壹勺澱粉，再加壹點水攪拌融化。
8.然後準備6個雞蛋放入碗中，再倒入澱粉水攪拌均勻。
9.不粘鍋預熱刷油，舀入壹湯匙蛋液，輕輕轉動鍋子，讓蛋液鋪滿鍋底，然後開小火。
10，表面凝固定型後，翻面再烤5秒。我們的蛋皮都做好了，都很完整很漂亮，壹個都沒破。
11.然後取壹個雞蛋皮，中間放壹湯匙肉餡，先攤平，邊上留個縫隙，不要全蓋，然後在縫隙上刷壹層蛋液。
12，然後從壹端卷起來。刷完蛋液，粘在壹起會更好。都做好了就可以蒸了。記得在蒸籠上墊上不粘鍋墊，或者刷點油防止粘鍋。擺放的時候，每壹個之間要留有空隙，不要都湊在壹起。
13.然後，水燒開，蒸熟。大火後12分鐘即可煮熟。拿出來晾壹會兒。不燙手之後，就可以切塊了。
妳看，壹點都不會散開，壹層壹層的，非常漂亮，我們的豬肉蛋卷就做好了。當用於燉肉和湯或直接食用時，它非常香。
材料:豬肉500克，糯米200克，蓮藕1節，胡蘿蔔半根，雞蛋1個，蔥適量，姜適量，蒜適量，辣椒20個，生抽、鹽、雞精、糖適量。
1，先泡糯米，用清水洗凈200克糯米，再提前泡壹夜備用。
2.接下來，準備辣椒水。加入20個辣椒煮10分鐘，充分激發香味。
3、豬前腿肉1斤先清洗幹凈，然後浸泡30分鐘把裏面的血泡掉。
4.泡好後去皮，然後把刀換成碎片。
切好後放入絞肉機，打成肉餡。上菜後放壹邊。
5.然後準備400克蓮藕，先去皮，再切塊。
6、再來半根胡蘿蔔，150克就夠了，去皮切塊。
7.所有的塊切好後，加入絞肉機，做成小顆粒。壹定不要把它們弄壞太多。帶壹點顆粒感吃起來會更脆。
8.蔥、姜、蒜切末，蔥切末，蔥切末，姜切末，蒜切末。
9.先準備壹個大碗，先倒入肉餡，再倒入泡好的辣椒水幾次，朝壹個方向攪拌，直到感覺有阻力為止。
10，放入胡蘿蔔、蓮藕、蔥、姜、蒜，然後開始調味，鹽、糖、生抽、老抽、雞精，最後放入1雞蛋，攪拌均勻，餡料就做好了。
11.先把泡好的糯米倒掉水，然後開始搓丸子，手上抹點油防止粘，再拿壹團肉餡搓圓。
12然後卷壹圈糯米稍微整理壹下。
13.然後可以把湯圓壹個壹個的放入蒸籠，然後把水燒開，蒸40分鐘。
14.還剩下壹些肉餡準備煮。拿鍋燒開水，把肉丸從老虎嘴裏擠出來，然後用勺子舀到鍋裏。不要把鍋裏的水燒開，把鍋調成溫的，這樣煮出來的丸子就不會散了。
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16.這時，鍋裏的湯圓就熟了。蓋上鍋蓋，關火後取出即可。撒上蔥花就可以開始了。
好看又好吃的湯圓做好了，軟糯Q丸鮮嫩。加上蓮藕和胡蘿蔔，吃起來不會覺得油膩。如果吃不完，可以放冰箱裏，下次吃的時候直接蒸。