鸚鵡是鸚鵡螺目的鳥類，有許多彩色的羽毛，喜歡叫。典型的鳥類攀緣動物，足趾對足趾，兩趾向前，兩趾向後，適於抓握，喙部有力，能吃硬殼果實。
羽毛顏色鮮艷，經常被當作寵物飼養。它們因其美麗的羽毛和良好的人類語言能力而更受人們的欣賞和喜愛。最大的鸚鵡是紫藍色的金剛鸚鵡，體長100 cm，最小的鸚鵡是藍冠金剛鸚鵡，體長只有12 cm。
大多數鸚鵡以樹上或地上植物的果實、種子、堅果、漿果、芽和嫩枝為食，也吃少量昆蟲。吸蜜鸚鵡以花粉、花蜜和柔軟多汁的水果為食。
鸚鵡有許多種類，不同的形狀和鮮艷的羽毛。有奢華優雅的紫藍色金剛鸚鵡，有白頭黃冠的葵花鳳頭鸚鵡，有口若懸河的亞馬遜鸚鵡，有五彩繽紛的彩虹吸蜜鸚鵡，有小葵花狀的鳳頭鸚鵡，有小巧精致的虎皮鸚鵡和牡丹鸚鵡，有紅綠兼收並蓄的鸚鵡，有鴿子狀的非洲灰鸚鵡。
泰國2001發行了壹套鸚鵡郵票，分別是鳳頭鸚鵡、亞歷山大鸚鵡、短尾鸚鵡、花頭鸚鵡；其中，紅胸鸚鵡和花頭鸚鵡在中國都有野生種群。鳳頭鸚鵡有兩種:大鳳頭鸚鵡和小鳳頭鸚鵡，尤其是大鳳頭鸚鵡，是國內外知名的籠中鳥。
大多數鸚鵡以樹上或地上植物的果實、種子、堅果、漿果、芽和嫩枝為食，也吃少量昆蟲。吸蜜鸚鵡以花粉、花蜜和柔軟多汁的水果為食。
在覓食的過程中，鸚鵡往往會配合有力的鉤狀喙和靈活的趾形足。腳尖對腳尖的腳，兩個腳趾向前，兩個腳趾向後，適合抓握。當爬上樹冠尋找食物時，
先用嘴咬住樹枝，再用腳跟上；在堅實的樹幹上行走時，將嘴尖插入樹中以平衡身體，從而加快動作；吃飯時，壹只腳常被當作“手”來拿著食物往嘴裏塞。
據觀察，超過10種鸚鵡在覓食時使用左右腳，發現超過72%的個體大多用左腳抓食物。
後肢肌肉的比較解剖顯示，左腳明顯長於右腳，右腳僅略長於左腳。