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“立春”時節宜養肝,辛甘發散護陽。

立春,24個節氣中的第壹個,是每年2月4日太陽達到315度時的立春。春節基本在這個季節前後,所以又有“立春是新的壹年的開始”的說法。此時天氣越來越暖和,氣溫、日照、降水都有上升增加的趨勢。而且晚上醒來感覺夜短晝長。此時,農業諺語有“立春下雨,早起晚睡”的說法。那麽這種說法是否也符合養生之道呢?

關於春季養生,《黃帝內經》給出了壹個壯陽的通則,其實就是根據春季的特點提出來的。春天,太陽的精神誕生了,萬物誕生了。因此,我們在這個時候應該註意保護太陽的精神,這也是我們在春季養生的壹個基本重點。具體來說,春屬木,對應肝。我們在《四季養生》中已經提到,肝喜伸手,有散氣之功,喜怒惡郁。

當立春出生時,陽氣出生,人體內的氣的轉化也相應發生。此時,我們應充分利用和珍惜春天大自然的“發展”,利用陽氣上升、萬物出現和人體新陳代謝旺盛的時機,通過適當的調節,使春天楊燦之氣達到應有的地步,使代謝功能正常運轉。

從情感的角度來說,這個時候,壹個重要的方面就是克制自己的暴怒。通俗地說,就是不要動不動就發脾氣,為壹些雞毛蒜皮的小事生氣。當然不是讓妳壹直放在心裏,更重要的是希望妳能敞開心扉,以樂觀開朗的心態去面對這個世界,去面對它。所以,暴怒不好,憋著也不好。此外,還要從以下兩個方面做壹些實質性的工作。

(1)乍寒乍暖,立春時節氣溫要優雅些。

春天是萬物復蘇的季節,對於愛美的人來說,早就是春天了。隨著氣溫的升高,人體的穴位開始變得疏松,對寒邪的抵抗力呈現出被忽視的趨勢。所以,這個時候,人要盡量不要讓自己年輕的活力過早爆發。如果天氣暖和,棉襖、棉褲、毛衣、毛褲就束之高閣了,早晚或在寒冷的春天,人的健康就可能喪失。此時,生活在北方地區的人們,尤其是年老體弱者,應保持高度警惕。寒冷的冬天來了,但他們在初春季節的下水道裏變得健康了。

其實這個點並不是最近新出現的養生方法。早在《前進方耀》中就有春天衣服要“下厚上薄”的說法,老老恒顏也說:“春天天寒地凍,下半身太暖,上半身剛好少了壹點,所以養了陽氣。”這個好像是針對那些愛美的女性。不要過早穿裙子,喜歡穿絲襪秀性感美腿的女士也要小心了。如果感冒了,頭暈咳嗽,估計性感的腿會大打折扣。所以,話雖不好聽,目的只有壹個,保重身體才是最重要的。

(2)陽氣生來,宜吃甘甜發散之品。

陽的誕生是這個開春節日的主色調。符合這樣壹個節日的特點,人們在飲食結構上也要與前壹個冬天區別對待,春天就老了。在這個初春季節,最好在飲食中攝入適量的甜味和發散性的東西,而不是吃太多酸味的東西。《論蘇文藏氣之法》說:“肝主春...肝又苦又急,吃起來很慢...肝欲散,用辛食散之,用辛食補之,用酸瀉之。”在五臟五味的關系中,酸味入肝,收斂,不利於陽氣的生長和肝氣的釋放。其實臟腑的釋放和人的喜好是壹樣的。喜歡就接受,不喜歡就拒絕。臟腑也是壹樣,就是“違背其性,所以苦,所以可取。”欲望是骯臟之神想要的,也就是彌補。受苦的人是被汙穢之神所惡,也就是腹瀉。“春天屬於肝,所以,了解了這樣壹種補瀉的方式之後,我們就不會對春天養肝產生困惑了,就是選擇壹些柔肝養肝、疏肝理氣的藥材和食物。那麽,開春養生就可以為自己的健康準備好第壹塊基石。

具體怎麽吃?例如,食物可以由發酵的大豆、棗、香菜、洋蔥、花生等制成。中藥可由枸杞、丹參、郁金、延胡索等制成。在此,我將介紹壹個以“促進補”為主的食療偏方,供大家參考:

韭菜炒蝦仁

【原料】韭菜250g,蝦30g,雞蛋1個,鹽,澱粉,植物油,香油。

【制作】洗好的蝦發漲,約20分鐘後撈出瀝幹待用;韭菜洗凈,切成3厘米長的段備用;把雞蛋打碎,放進碗裏。攪拌均勻。加入澱粉和芝麻油,做成雞蛋糊。倒入蝦仁,拌勻待用。

燒熱炒鍋,倒入植物油。油熱了,把蝦仁炒壹下。蛋糊凝固蝦仁後,放入韭菜翻炒。韭菜熟了,加入精鹽和香油,攪拌均勻。

【功效】補腎陽,固腎氣,通乳。由於韭菜中含有較多的膳食纖維,能刺激腸壁,增強蠕動,食療偏方還能緩解便秘。

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