正宗血糯米奶茶的做法1第壹步:準備好煮血糯米的材料。
1，白糯米:85g
2、黑糯米:28克
3、血糯米:28克
4.紅糯米:5g(紅糯米可以用紅豆代替，市面上很難找到。從口感上來說，紅豆比紅糯米好吃，紅糯米主要用來增色)。
第二步:用血煮糯米。
1，將洗好的大米放入電飯鍋，加入550毫升純凈水，然後插上電煮飯；
2.半開時加入300毫升開水，然後蓋上蓋子繼續煮；
3.當血糯米和黑糯米都有點沸騰時，加入51克白糖，加蓋煮半小時，再加入700毫升開水煮。
4、煮出來的米飯不爛，開成顆粒狀，有點嚼勁；反之，就是失敗。
第三步:混合血糯米奶茶。
1，拿出自己的奶茶杯，把煮好的‘血糯米’放入杯中，約占杯子的1/3；
2.將煮好的經典原味奶茶倒入奶茶杯中，註滿。加入適合自己口味的糖或蜂蜜，用小勺攪拌均勻。
正宗血糯米奶茶做法2血糯米奶茶食材和調料
白糯米:血糯米:紅豆1: 1: 1。
3-5克紅茶
黑白淡奶80 ~ 100 ml
咖啡糖5 ~ 10g
練習:
步驟1:將紅豆、白糯米、血糯米洗凈，用清水浸泡6小時左右，然後倒入鍋中加水煮粥；
第二步:奶鍋加水(視杯數而定)，加入紅茶煮約1分鐘，濾出茶渣，加入糖和淡奶煮至關沸；
第三步:將適量(可選)血糯粥舀入杯中，倒入煮好的奶茶；可以用勺子，也可以用粗口徑的吸管，小心燙到嘴。
技巧
血糯米粥可以煮的濃壹點，泡奶茶味道會更粘，茶汁會更濃；正常口味可以多放點糖。如果妳太拒絕糖，妳就不會享受奶茶的味道。