蓋飯其實也不是太難做。這很容易學。食品級在我們的日常生活中也很常見。它質優價廉。對於如此美味的食物，妳可以嘗試在家裏制作，而不只是去餐館。我堅信現在大家應該都不耐煩了。讓我們來看看。
用番茄汁和肉末覆蓋米飯的方法的詳細說明
特色菜及其作用:青少年兒童經典正餐食譜，健脾養胃食譜，良好營養食譜，貧血食譜。
番茄醬包肉飯的原料；
主料:白米飯300g(蒸熟)。
輔料:生豬肉(瘦肉)150克，胡蘿蔔50克。
調料:番茄醬20g，動物油40g，米酒15g，蔥5g，姜5g，雞精1g，鹽2g。
番茄醬包肉米飯的特性:
這飯好看，優雅，精致，好吃。
教妳做番茄醬包肉飯。
1.將瘦豬肉洗凈，拍松，切成丁；將胡蘿蔔洗凈，切成丁；蔥、姜洗凈，蔥切成蔥段，姜切成姜沫，備用。
2.將豬板油放入竈火上的炒鍋中，燒至香味四溢，將姜沫放入胡蘿蔔丁中翻炒兩次，然後放入豬肉丁快速翻炒至變色，加入米酒和鹽，翻炒至停止，加入番茄醬和雞精，然後停火。
3.只需將米飯燉熟，放入盛有番茄汁和肉的盤中，澆在白米飯上，即可食用。
蓋米做法詳解
特色菜及其作用:經典正餐，兒童食譜，營養好食譜。
蓋米制作原料:
主料:大米400g。
輔料:竹筍60g，生豬肉100g，青菜150g。
調料:小蔥10g，鹽5g，雞精2g，醬油4g，木薯澱粉(扁豆)5g，食用油50g。
米蓋的特點:
這種米色澤順滑，汁多味醇，米軟。
1.生豬肉洗凈，瀝幹，切塊；將蔬菜洗凈，控制水分含量，切成段；竹筍去殼，煮熟，切塊；洋蔥洗凈，切段備用。
2.將大米洗凈，做成白米備用。
3.炒鍋倒入食用油，加熱至五成時，放入蔥段翻炒兩次，放入豬肉片翻炒兩次，放入煮熟的竹筍、菜段、醬油、鹽、雞精，倒入適量的骨湯，用少量澱粉燒開勾芡，制成澆汁。
4.將汁倒在大碗中的白米飯上，立即食用。
香菇肉絲蓋飯方法詳解
特色菜及其作用:經典正餐、補氣血、滋陰養血、養生保健、防癌抗癌食譜
香菇肉絲蓋飯為原料；
主料:蒸飯500克，豬裏脊肉300克，平菇250克。
調料:香蔥10g，姜3g，米酒20g，醬油15g，鹽2g。