前幾年允許蒸肉用碎木頭，現在不行了。按照環保規定，蒸肉全部換成天然氣。就蒸肉的味道來說，得是又香又大又好吃。竈火旺，雲霧繚繞，茶碗收拾得整整齊齊。有蒸肉、椒肉、香腸臘肉，色香味俱全，湯也很鮮美。有的人開車千裏來吃飯。
劉垓是白子劉仁垓子鎮下轄的臨清市。當地人以生產加工花生仁為生。將飽滿的花生仁去皮，用鹽浸泡，曬幹，油炸，最後得到壹個特色小吃，實際上是“白仁”。它的色澤鮮亮潔白，香脆可口。真的是喝配菜的不二之選。
當初不叫“百仁”，叫水煮花生。有些人曾經把這幅特色小吃送給皇帝。乾隆皇帝吃了以後欣喜不已，連連稱贊，賜名“百仁”。柏仁是臨清市地道的特產。幾乎所有的當地人都在吃它。大陸人來了會買壹些帶走，零食的實際效果還是不錯的。
在臨清市的街頭巷尾，妳會經常看到賣豆腐的小攤，豆腐是熱的，不用所有調料就可以趁熱吃。把它們放在托盤上，切兩把刀，妳不需要勺子或筷子。妳可以立即咀嚼它們。它們清新爽口，豆子清香，滋補滋補，饑不擇食。
從白天到晚上，都可以看到固定攤位賣豆腐的攤位。大家都習慣性的這麽吃，可以當早餐和正餐。當壹個個顫顫巍巍、水靈靈、溫溫的水豆腐端上妳的眼簾時，妳的胃口早就被打開了，附近的小攤上也有吃得津津有味的顧客。香味撲鼻，沁人心脾。
小木板剛好抓到豆腐，沒地方坐，也沒人習慣坐。以前人們都是站著吃，有的根本下不了電瓶車，就在路邊，支著腿，吃了就走。如果他們覺得不滿意，他們還可以來點調味料。辣醬和韭菜也是不錯的選擇。
臨清有很多特色小吃，除了以上這些，還有鬥湖屯的“熏雞”，金河莊的“日本雞”，康莊的“熏鴿”，什錦醬面，紅湯面，燒賣，什錦羊肉湯，八大碗肉。