1.女性喝豆漿的好處
1，延緩衰老
北京協和醫院營養專家於康說:“大豆異黃酮是黃酮類化合物之壹，主要存在於豆科植物中。大豆異黃酮是大豆生長過程中形成的壹種次生代謝產物。由於從植物中提取，與雌激素結構相似，大豆異黃酮又稱植物雌激素，可彌補女性30歲後雌激素分泌不足，改善皮膚水分和彈性，緩解更年期綜合癥，改善骨質疏松，讓女性重現青春魅力。”
2.防癌抗癌
科學家發現，許多種豆類具有獨特的抗癌作用。紐約大學醫學中心還發現，多吃豆類，如豌豆和大豆，有助於降低乳腺癌的發病率。在《營養與癌癥》報告中，提出要把豆制品放在抗癌保護因子研究的重要位置。
3、開胃保健
豆制品主要分為兩大類，即發酵豆制品和非發酵豆制品。腐乳和豆豉是發酵豆制品的典型代表，它們是由大豆經微生物發酵制成的。非發酵豆制品，如豆腐、豆漿、豆腐絲等，在生產過程中沒有經過發酵。
發酵制成的豆制品有四個優點:壹是營養增加，更容易吸收；第二，提高礦物質的利用率；三是保健功能更強；第四，好吃開胃。
4.濃縮鈣補充劑
非發酵豆制品的主要特點是“濃縮”，因為水分含量低，所以其中蛋白質和鈣的含量相對較高。
5.豐富的蛋白質
大豆加工成豆腐和豆漿後，蛋白質的消化率明顯提高。豆腐中蛋白質的消化率可達90%以上，豆漿中蛋白質的消化率可達84.9%。將豆腐與肉蛋混合，可以補充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質的營養利用率。
2.不適合喝豆漿的人
1.胃不好的人要少喝豆漿。
因為豆漿性寒，消化不良、噯氣、腎功能不好的人盡量少喝豆漿。
豆漿在酶的作用下會產生氣體，所以腹脹腹瀉的人最好不要喝豆漿。此外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或引起脹氣。
有痛風癥狀的人不能喝豆漿。
痛風是嘌呤代謝紊亂引起的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿磨成漿，所以痛風患者要少喝豆漿。
正在服用抗生素的人不應該喝豆漿。
豆漿壹定不能和紅黴素等抗生素壹起服用，因為它們會發生化學反應。喝豆漿和服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。
4.缺鋅的人不宜經常喝豆漿。
豆類含有抑制劑、皂甙、凝集素，這些都對人體有害。對付它們最好的辦法就是煮豆漿，長期吃豆漿的人要記得補充微量元素鋅。
5.手術或疾病後的恢復期患者
手術或患病後，人的身體抵抗力普遍較弱，胃腸功能也不是很好。所以恢復期最好不要喝涼豆漿，容易出現惡心、腹瀉等癥狀。
雖然以上人群不宜多喝豆漿，但喝豆漿還是很有好處的。我們推薦壹款豆漿養生食譜:玫瑰豆漿。
材料:大豆60g，蔓越莓幹10g，玫瑰花茶5g，冰糖和水。
做法:1。將黃豆和幹玫瑰花浸泡過夜，將浸泡過的黃豆洗凈；
2.將黃豆、玫瑰花、蔓越莓幹同時放入豆漿機中，加入適量的水，選擇煮好的豆漿，打勻煮熟；
3.過濾豆渣後，加入適量冰糖調味飲用。
3.喝豆漿的註意事項
說起豆漿，應該說是大家最熟悉的早餐飲品。很多家庭早餐習慣喝豆漿，吃油條。在這篇文章中，家庭醫生在線的營養專家提醒大家，豆漿再好也要吃，否則會傷身體。專家總結了喝豆漿的六大禁忌，希望能給愛喝豆漿的人提個醒。具體的六大禁忌如下:
1、豆漿性寒，消化不良、噯氣、腎功能不好的人，最好少喝豆漿。另外，豆漿在酶的作用下會產生氣體，有腹脹腹瀉的人最好不要喝豆漿。
2、豆漿中不能添加紅糖，因為紅糖中有多種有機酸，它們與豆漿中的蛋白酶結合，容易使蛋白質沈澱變性，不易被人體吸收。白糖不會有這種現象。
3.有些人喜歡用溫熱的瓶裝豆漿保溫，但這種方法是不夠的，因為保溫瓶內溫暖潮濕的環境非常有利於細菌繁殖。另外，豆漿中的皂毒素可以溶解保溫瓶中的水垢，會對人體健康有害。
4.因為豆漿是用大豆制成的，含有較高的嘌呤成分，屬於寒性食物，有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。
5.豆漿不僅要煮，煮豆漿的時候還要開蓋，因為只有開蓋才能讓豆漿中的有害物質隨水蒸氣壹起蒸發。
6.還需要提醒的是，豆漿壹定不能和紅黴素等抗生素壹起服用，因為兩者會發生拮抗化學反應，喝豆漿和服用抗生素的間隔時間最好在1小時以上。