那麽，老年人應該如何飲食養生呢？經濟日報-中國經濟網今天和大家分享幾點建議。來看看家裏有老人的朋友吧。
避免暴食
老年人身體的各項機能都在變慢，身體新陳代謝的速度也在逐漸變慢。如果吃得太多或者長期吃得太多，體內太多的熱量無法消耗，就會以糖原的形式在肝臟堆積。如果不能及時消化，就會轉化為脂肪，使人發胖。肥胖是動脈硬化、冠心病、糖尿病等壹系列疾病的前兆。而且食物在胃裏停留時間太長，容易引起消化不良，讓人很不舒服。
避免油膩的食物
老年人飲食宜清淡，少吃肥肉、油炸食品、動物內臟等高脂肪、高膽固醇食物。因為太油膩的食物容易引起高血脂、高血壓、糖尿病，而且對老年人的心腦血管疾病危害很大，甚至可能進壹步發展成冠心病。因此，建議老年人盡量避免吃油膩的食物。
避免腌制食物
腌制是壹種非常有效的蔬菜前期保存方法。如今，蔬菜的腌制已經從壹種簡單的保鮮方法轉變為壹種風味獨特的蔬菜制品加工技術。但腌制食品中的維生素C被大量破壞，營養流失嚴重。因為添加了防腐劑、增色劑、保色劑，吃多了會加重肝臟負擔，不適合老年人。
忌生冷食物。
老年人的機能逐漸衰退，胃腸系統的消化功能下降，胃酸和各種消化酶的分泌開始逐漸減少。冷食對消化道黏膜有強烈的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。如果老年人經常吃冷食，很可能引起胃黏膜血管收縮，進壹步減少胃液分泌，導致食欲下降，消化不良。