薄皮核桃是轉基因的嗎？
薄皮核桃不是轉基因食品。
薄皮核桃是核桃的壹種，容易脫殼，營養豐富。完整核桃仁的形狀與人腦頗為相似，所以自古以來就被作為補腦健腦的藥食兩用，被譽為“益智果”。核桃，原名核桃、桃子，原產於歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，不僅是理想的滋補佳品，也是食療的“健康朋友”。核桃主要富含脂肪，脂肪中含有亞油酸甘油酯、亞麻酸甘油酯和油酸甘油酯，有利於降低血液中膽固醇的升高，對動脈硬化和心腦血管疾病患者有保健作用。薄皮核桃對環境條件要求嚴格。薄皮核桃對土壤的適應性較廣，但由於是深根果樹，抗逆性較弱，所以更適合選擇保水性強的深厚肥沃壤土。薄皮核桃是喜光的果樹，需要充足的光照。在山區建園最好選擇南坡。與傳統核桃相比，薄皮核桃可以提前三年結果。皮薄如紙，核桃殼用手可以捏碎。很多人也稱之為“紙皮核桃”。而且這種核桃新品種成熟早，口感好，含油量高，經濟價值比老品種核桃高2到3倍。嫁接苗2-3年即可結果，4-5年進入高產期。
薄皮核桃有什麽營養價值？
核桃，原產近東，又名核桃、桃子，與杏仁、腰果、榛子並稱世界著名的“四大幹果”。可以生吃，也可以油炸，還可以用來榨油，做糕點，做糖果。它不僅味道鮮美，而且營養價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。
1.薄皮核桃含有豐富的營養、蛋白質、脂肪、礦物質和維生素。每100g含蛋白質15.4g，脂肪63g，碳水化合物10.7g，鈣108mg，磷329mg，鐵3.2mg，硫胺素0.32mg，核黃素0.11mg，尼克。脂肪富含亞油酸，營養價值高。此外，它還富含維生素B和e。
2、薄皮核桃含有豐富的維生素B和E，能防止細胞衰老，健腦，增強記憶力，延緩衰老。核桃還含有特殊的維生素，不僅不會升高膽固醇，還能減少膽固醇在腸道的吸收，適合動脈硬化、高血壓、冠心病的人食用。
3.薄皮核桃仁含有亞麻油酸、鈣、磷、鐵，是人體理想的護膚劑。經常食用能潤膚烏發，有防止頭發過早變白、脫落的作用。
核桃的好處
1.核桃仁含有較多的蛋白質和人體營養必需的不飽和脂肪酸。這些成分是腦組織細胞代謝的重要物質，可以滋養腦細胞，增強腦功能；
2.核桃仁可預防動脈硬化，降低膽固醇；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃還可以緩解疼痛，提高白細胞，保護癌癥患者的肝臟。
3.核桃仁含有大量的維生素E，經常食用能潤膚烏發，使皮膚潤澤光滑有彈性；
4.感覺累的時候嚼點核桃，可以緩解疲勞和壓力。
在挑選核桃的時候，要註意挑選壹些薄皮的核桃。薄皮核桃比較好拔。吃過核桃的人都應該知道，核桃吃起來很麻煩，有的用手拔不出來。妳得用專業的胡桃木夾子。二是選擇肉更飽滿的核桃，吃起來更香。
巧剝核桃的小技巧
1，可以把核桃放入蒸籠蒸幾分鐘，然後馬上浸入冷水中冷卻。取出後，妳會發現核桃殼表面有裂紋。只要沿著這些裂縫破殼，就可以取出整個核桃仁。如果想把核桃仁的皮去掉，就把核桃仁放在開水裏煮幾分鐘，然後用手輕輕壹擰，皮就很容易脫落了。
2.用開核桃的鉗子，橫夾豎夾，就完整了。
3.用錘子敲，敲縫的每壹邊。
4、皮薄，可以捏兩個核桃，肯定有弱的先破，但是註意不要劃傷手。
註意:如果不想吃核桃仁旁邊的苦薄皮，可以用開水浸泡半小時後撈出。