2、綠茶:微苦微寒，具有消暑、解暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心、提神的作用。綠葉綠葉的綠茶湯，清新爽口，味甘微苦微寒，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分。喝了它不僅有解暑的作用，還有增加營養的作用。這種茶比較嫩，不適合用開水沖泡。適宜溫度為80℃~85℃，茶水比為1:50，沖泡時間為2~3分鐘，最好現喝。
3.荷葉茶:荷花的花、葉、果在中醫書籍的記載中有“瘦身、出油”的作用，不僅能清除體內油脂，還能改善面色。喝壹段時間後自然會變得不願意吃油膩的食物，最適合油脂攝入過多的人。。做法:枸杞子8克，幹荷葉15克，冰糖適量。將枸杞和荷葉放入茶壺中，加入開水加蓋幾分鐘，然後加入適量冰糖。
4、普洱生茶:茶性涼，生茶清熱燥濕，清熱止渴，但脾胃虛寒、胃陰不足的人不宜過多飲用。生茶沒有經過人工渥堆發酵、儲存和充分陳釀，茶葉中的咖啡堿、茶多酚、兒茶素等基本成分沒有得到充分轉化。茶味濃，與綠茶相當。入口苦澀霸氣，茶的刺激性比較強。夏天喝可以解暑燥熱，清熱解渴。但專家也提醒，生茶味苦微寒，脾胃虛寒、胃陰不足的人不適合喝太多生茶，否則會加重不適的感覺。
5、山楂茶:山楂有消食化積、活血化瘀的作用。經常喝山楂茶可以降血糖，調節血壓。做法:用鮮山楂果1~2片泡茶，如果想幫助消化，可以吃炒山楂或焦山楂。
6、葛根茶:葛根有改善腦部血液循環的作用，對高血壓引起的頭痛、頭暈、耳鳴及腰腿痛等癥狀有很好的緩解作用。做法:將葛根洗凈，切成薄片，每天服用30克，加水煮沸後用於泡茶。
7.百合茶:有安神益智、潤肺止咳的功效。百合的主要特點是含有較多的維生素，包括壹些礦物質。從中醫的角度來說，它的藥性偏涼，有止咳化痰的作用，藥性比較平，夏天喝點百合是有好處的。首先，沖泡時要註意用量。涼茶的味道壹般比普通茶苦，所以只需要2-3g。
8、檸檬茶:不僅有瘦身的功效，還能保持皮膚的活力和彈性，這是因為檸檬中含有豐富的維生素c，檸檬茶有很好的解渴作用，同時能抑制食欲，減少食量。具體做法是將兩片幹檸檬或新鮮檸檬用開水燙壹下，可以分幾次飲用，也可以根據自己的口味加入蜂蜜調味。每次取1-2片檸檬片(用量可根據個人口味調整)放入250ml左右的玻璃杯中；加入開水(90-100度)約8分鐘，加蓋浸泡5分鐘，趁熱食用。可以加白糖或者蜂蜜調味。
9.杜仲茶:可以減少中性脂肪，因為杜仲所含的成分可以加速新陳代謝，促進熱量消耗，起到減肥的作用。此外，它還有防止衰老的作用。將杜仲茶3-5克放入杯中，倒入開水，蓋上蓋子3分鐘，打開蓋子，即成香甜可口的飲品。夏天請放涼後飲用。
10、蓮子心茶:蓮子心是指蓮子中間的青綠色胚芽。味道極苦，但有極佳的降血壓、去脂效果。用開水沖泡兩克蓮子心作後人茶，早晚各飲壹次。除了降血壓，還有清熱、安神、強心的功效。但蓮子味苦性寒，脾胃虛弱者慎用。
11、薄荷茶:薄荷茶有清熱明目的作用，薄荷也是治療風熱感冒的良藥。方法是將2000毫升水燒開，加入10克幹薄荷和少許綠茶，浸泡，濾出葉渣，形成薄荷茶，可加糖飲用。夏天感冒時，可用鮮薄荷20克，水煎服。
12、金盞花茶:涼茶中的金盞花有利於降血糖和胃腸道。從金盞花的作用來看，它有降低血糖、抑制腎臟排空、緩解胃腸痙攣的作用，所以對胃腸道有益，可以促進消化。沖泡金盞花時，花要先用少量清水洗凈，再用清水浸泡10分鐘後飲用，但金盞花的用量也是有講究的。不要喝太多，因為這種輕微的苦味可以促進胃液的分泌，刺激食欲，增加食欲。苦味太濃會引起嘔吐，建議不要喝太濃。沖泡好萬壽菊後，可以加入壹些冰糖調味。