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手術後人們應該吃什麽?

術後第壹階段的飲食以清潔食物為主,患者可以吃米湯、藕粉、果汁、去油肉湯、蛋花湯等。1和2天後,隨著病情的穩定,患者的飲食可以進入第二階段,吃牛奶、豆漿、酸奶、黃蛋羹、杏仁茶等液體;如果患者在食用液體後沒有不良反應,飲食可以進入第三階段,食用龍須面的蛋花、蛋花粥、餛飩、面包、蛋糕、菜糊、肝糊等。5-6天後,患者的飲食可以進入第四階段,吃軟飯、肉做的軟菜、饅頭等。總之,術後患者的飲食應以“高熱量、高蛋白、高維生素、低脂肪、易消化”為原則。特別是維生素不易從食物中獲取,必要時可以通過藥物補充。

宜喝湯補血,最好是田七鴿子湯、大棗枸杞烏雞湯、酸棗仁豬肝湯。

常見的補血食物-

黃花菜:黃花菜含鐵量最大,比我們熟悉的菠菜高出20倍。它含有豐富的鐵,其他營養物質如維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪和秋水仙堿具有利尿和健胃的作用。

龍眼肉:龍眼肉就是龍眼肉,是福肉。每年夏天,新鮮的龍眼上市。這是民間廣為人知的補血食品,因為它富含鐵,還含有維生素A、B、葡萄糖和蔗糖,可治療健忘、心悸、神經衰弱等失眠。產後婦女吃桂圓湯、桂圓膠、桂圓酒也是很好的補血食物。

鹹蘿蔔幹:蘿蔔幹是壹種有益的蔬菜,富含維生素B,含鐵量高。是上等的保健食品。雖然壹年四季鹹鮮爽口,但風味獨特,營養豐富,含鐵量超過除黃花菜外的所有食物。

黑色食物,如黑木耳、蘑菇、黑米等含鐵較多的食物。

黑豆:中國古代壹直認為吃豆類有益,尤其是黑豆能生血烏發。黑豆的吃法是人見人愛,烏骨雞產後可以和黑豆壹起煮。

發菜:發菜顏色黑,質地厚滑,含鐵,所以能補血,常吃能使頭發變黑。女性產後也可以用發菜煮湯作為補血。

胡蘿蔔胡蘿蔔就是胡蘿蔔,在日本被稱為人參。它們含有維生素BC和壹種特殊的營養物質胡蘿蔔素,對補血非常有益。所以煮胡蘿蔔是補血的好湯。

面筋:民間食品店、素食館、鹵味攤都有。面筋富含鐵,是壹種值得推廣的美味食品。

菠菜:又叫菠菜,是眾所周知的補血食物,富含含鐵胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。其他含鐵的食物有葡萄幹、李子幹、杏幹和桃子幹。

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