中醫養生中的“不食”與“不食”

我們的祖先早就在實踐中發現，食物和藥物壹樣有偏向，但這種偏向是輕微的。食物在充饑、食療、餵養的過程中，有適合的，也有不適合的。吃了不合適的食物不會起到積極作用，反而會造成危害。為了避災，吃什麽，怎麽吃？長期以來，人們非常重視飲食禁忌在養生、防病治病中的作用。對健康有害的食物應該是禁忌，違反了就會生病。這就是所謂的“禁食”和“食物禁忌”。歷代飲食養生禁忌的內容非常豐富，可以概括為五個方面。1、五臟的飲食禁忌食物的每壹種五味都與相應的臟腑有著特殊的親和力，有五味入五臟之說。《黃帝內經》提出“肝病禁辛，心臟病禁鹹，脾病禁酸，腎病禁甘，肺病禁苦”，成為中醫食療“禁食”的重要內容。2.食物搭配的禁忌古代文獻中對此有豐富的記載，民間還流傳著壹些認識，如豬肝、豬血等。鯉魚忌狗肉；龜肉忌豬肉、兔肉、鴨肉、莧菜、雞蛋；鴨蛋忌桑葚、李子；甲魚肉忌莧菜、酒、水果等。這些觀點雖然不壹定很準確，但值得關註和深入研究。3.食物與藥物的配伍食物與藥物的合理搭配與和諧是保證用藥安全有效的條件。但藥食同源有禁忌的觀點，從古至今影響深遠，有些認識已經深入人心，進入尋常百姓家。比如用止汗藥避免感冒，用健脾和胃藥避免油膩，幾乎已經成為眾所周知的生活常識。“消腫理氣類藥物禁豆，止咳平喘類藥物禁腥，止瀉類藥物禁瓜果”的認識也為百姓所接受。4.不同體質或疾病的飲食禁忌古人有很多關於體質、疾病、食物禁忌的知識。到目前為止，很多相關內容已經得到了認可。如水腫、避鹽；毒火疔瘡忌魚蝦:內熱過盛、陰虛火旺、濕熱痰火過盛、傷津傷津的患者，應忌食姜、蒜、椒、羊肉、狗肉等辛辣溫性食物。脾胃虛寒、陽虛內寒的患者，以及病情嚴重、產後的人，應忌食西瓜、梅子、田螺、菱角、文蛤等寒涼之品。痰濕、濕熱蘊結者，忌焦糖、肥豬肉、奶酪、米酒等食物。5、忌口的食物攝入量和食用方法，如《食療本草》記載:竹筍性寒，性喜生氣，能畏寒，不要多吃。姜，多吃少管。橡子。止痢。不要吃得太多。木瓜不宜多吃，會損傷牙齒(和骨骼)。荔枝，吃多了會發燒。生李子，不要多吃。在服用方法上，我們也是很講究的。我們認為在食療和藥膳中要掌握正確的服用方法，否則會影響療效，有些食物如果服用不當會產生副作用，甚至對人體造成傷害。比如《食療本草》指出:黃精如果蒸，會刺痛人的喉嚨。雞肉，肉肯定是爛的，生下來就壞了。鯉魚，每次修的時候，脊骨上的兩根筋和脊骨裏的黑血都斷了，也是毒藥。大麥，熟了對人有益，生了就涼了，對人有害。此外，古代中醫飲食養生的“飲食禁忌”還涉及“服用時間禁忌”等內容。在壹些禁忌產生的過程中，壹些偶然因素被誤認為是普遍因素；有些中醫禁忌長期以來混雜著社會禁忌和民間禁忌；古代禁忌的壹些記載，往往只談其禁忌，而不講道理。或許它們只是個案教訓。因此，我們不應該盲目執行各種禁忌語句，我們應該仔細識別和丟棄它們。(此處增加了壹個小程序，請到今日頭條客戶端查看。)聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。