吃海參的作用和好處如下:
1，增強體質
經常吃海參的人很少感冒，因為海參中富含的蛋白質和精氨酸是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。
2、延緩衰老
海參中的膠原蛋白、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、矽等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容養顏的功效。此外，精氨酸具有促進人體細胞再生和機體損傷修復的能力。
3.改善睡眠
吃海參對改善睡眠和記憶力有很強的促進作用。海參中精氨酸的含量高於其他生物，對神經衰弱有特殊療效，所以吃海參對改善睡眠有明顯作用。海參中的煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞、增強記憶能力也有重要作用。
另外，海參和其他保健食品壹樣，少量食用也能起到很好的保健滋補作用，但這類食物不宜過多食用。吃得太多有壹些副作用。我們來看看海參的副作用。
1，中毒。海參並沒有人們想象的那麽安全。這種食物其實含有壹定的毒素，叫做海參毒素。它是壹種具有生物活性的皂甙。吃少量不會有太大影響，吃多了有中毒風險。
2、過敏。海參是海鮮的壹種，也是常見的過敏原之壹。海參除了會過敏之外，也不適合兒童食用，以免對其肝臟造成嚴重影響，甚至過敏。
3、加重腹瀉。海參油膩，會引起腹瀉，而且海參中的蛋白質含量比較高，吃了會增加胃腸道的負荷。所以腹瀉的人吃海參有加重腹瀉的風險。
只有優質的海參才能充分發揮其功能。哪裏可以買到高品質的海參？建議可以選擇“益康德”海參，益康德海參選擇大連的海參40-60個，質量好，性價比高；光幹制作，口感好，價格實惠。另外，易康德是10的老品牌，淘寶口碑也不錯。大家都在給朋友推薦。當然，不同的人對品牌有不同的看法，大家可以根據自己的喜好來選擇。