梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋季食用。《本草綱目》記載，梨益而通竅。可治風熱、潤肺、涼心、化痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確實具有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染患者出現的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠、便秘、尿赤等癥狀有很好的療效。梨還有降血壓、滋陰清熱的功效，所以高血壓、肝炎、肝硬化患者常吃梨是有好處的。梨可以生吃，也可以蒸著吃，還可以做成湯和湯。但梨性寒，不宜壹次多吃。尤其是脾胃虛寒、腹冷痛、血虛者不宜多食。梨的果實、果皮、根、果皮、枝葉均可入藥。它性涼，味甘，微酸，入肺胃經，能生津潤燥，清熱化痰。主要用於治療因發熱、熱咳、煩渴、驚悸、打嗝、便秘等引起的津液損傷。具有助消化、止咳化痰、養陰潤肺、解除瘡瘍和酒精中毒等功效。梨性寒，含水量高，含糖量高，主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，並含有多種有機酸，所以吃起來很甜，果汁爽口，香甜宜人。吃完後口腔清涼，既有營養，又能退燒。能止咳生津，清心潤喉，降火消暑，是夏秋發熱的涼果。還能潤肺、止咳、化痰。對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。梨還有降血壓、養陰、清熱、安神的作用。由於梨含有較多的糖綴合物、鞣質和維生素，高血壓、心肺疾病、肝炎、肝硬化患者出現頭暈、心悸、耳鳴等癥狀時，常吃梨大有裨益。肝炎患者吃梨可以保護肝臟，幫助消化，增加食欲。據《本草宣彤》記載，梨“為生者清五臟之熱，為熟者養五臟之陰。”即生食歸實火，熟食歸虛火，患者可酌情選擇。比如生梨汁可以治發燒。在生梨汁中加入菱角汁、蓮藕汁、麥冬汁、鮮蘆根米制成五汁飲料，能解渴、清熱、消暑。適用於高津液燒傷引起的口渴、起泡等。在梨汁中加入鮮藿香、飛機草、荷葉、生地、首烏、蕙蘭葉，可制成七汁飲料。梨與其他藥物壹起燉可以治療虛火引起的咳嗽。取川貝、杏仁、冰糖，放入去了梨心的生梨中，放入水中燉，治久咳。將杏仁、冰糖加入生梨中蒸，可治幹咳、慢性支氣管炎、幹咳、口幹咽痛、腸燥便秘等。
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