水晶粽子是西米做的，不是大米，是木薯澱粉做的顆粒。木薯澱粉口感堅韌有彈性，透明度好。西米有健脾、補肺、化痰的功效，西米還有恢復皮膚自然潤澤的作用。用西米制作的各種甜點特別受女士們的歡迎。
西米經常出現在壹些甜品中，因為它獨特的口感和味道可以搭配多種甜品食材，做出各種顏色和口味的甜品。其實西米雖然個頭小，不起眼，但是營養價值非常豐富。思米粽子也是近年來粽子的新品種。西米本身就容易消化，和糯米正好相反，所以不用糯米做粽子也是非常健康的。
西米粽子的營養價值
1，西米能健脾補肺，適合長期食用。吃西米可以治脾胃虛弱，消化不良，所以西米粽子是典型的養生粽子，和傳統粽子也有很大區別。
2.西米幾乎是純澱粉，含88%碳水化合物，0.5%蛋白質，少量脂肪和微量維生素B族。所以西米也更容易消化，可以補充人體所需的某些營養。
3.西米還具有恢復皮膚自然潤澤的功能，因此也很受人們特別是女性的歡迎。女性也更適合吃西米餃子，邊吃邊變美！
4.西米又稱西谷米，由木薯粉、小麥澱粉和玉米粉制成，或從棕櫚植物中提取澱粉制成，是壹種加工大米，比普通大米更有營養。西米煮熟後完全透明，口感q彈。西米粽子自然好吃又有營養。
西米粽子應該放什麽才好吃？
不同的地方有不同的味道，什麽餡好吃要看人在哪裏。
北方的粽子多是簡單的白米飯，或者混合紅豆、棗、糖。
江南的粽子最有名，最復雜，尤其是餡料，五花八門。
《竹葉水餃》:“取竹葉包在白糯米團子裏，煮熟。尖端就像切好的生菱角。”
《艾香粽子》:“糯米淘洗幹凈，與棗、栗子、綠豆，用艾葉包好，放鍋裏煮。”
《甜茶粽子》:“取真武山優質甜茶，做粽子。粽子色澤金黃有光澤，入口滑嫩，軟糯，齒頰留香，回味甘甜，營養豐富。”
《薄荷風味粽子》:“薄荷浸米蒸至軟，拌洋糖，裹糯米熟。”
《紅豆沙餃子》:“紅豆沙、糖、脂肪油，煮在小餃子裏。”
《蓮子餡餃子》:“剝心，拌洋糖，包小籠包。”
《松仁粽子》:“沒有皮包的小粽子”
《火腿餃子》:“把餃子放在火腿塊裏。如果火腿是金華的，細肥要均勻。還有，肉丁可以包餃子。”
《蛋黃粽子》:“中間壹個蛋黃，蛋黃壹定是用好雞蛋做的，入口甜鹹不膩。”
粽子不僅有許多形狀和品種，而且在中國不同地區有甜和鹹的味道。甜的有白水餃、紅豆餃、蠶豆餃、紅棗餃、玫瑰餃、瓜子餃、豆沙豬油餃、棗泥豬油餃等等。鹹味:豬肉餃子、火腿餃子、香腸餃子、蝦餃、肉丁餃子等。，但是豬肉水餃比較多。還有南方風味的什錦水餃、豆沙水餃、香菇；還有壹頭甜壹頭鹹的“雙餃”。