豆腐糊粥:粳米50g，豆腐糊500mL，鹽或糖少許。先將粳米煮爛，再加入豆腐腦，至米開粥稠，早晚各服兩次。適用於糖尿病合並高血壓、冠心病者，不適用於糖尿病腎病、腎功能衰竭者。
綠豆粥:粳米50g，綠豆50g，同煮粥。綠豆具有降血脂的作用，適用於糖尿病合並高血壓、冠心病患者，不適用於糖尿病腎病、腎功能衰竭患者。
紅豆魚粥:紅豆50g，鯉魚1條。先把魚煮熟取汁，再放入紅豆煮至爛爛。適用於糖尿病性水腫。
菠菜粥:菠菜100 ~ 150g，粳米50g，煮成粥。適用於陰虛熱轉化型糖尿病。腹瀉便溏者禁用。
芹菜粥:新鮮芹菜60 ~ 100g，切碎，粳米100g，煮粥服用。
適用於糖尿病和高血壓患者。
香菇粥:黑木耳30g，粳米100g，大棗3枚。先泡木耳，煮粳米、大棗，再加入木耳煮粥。適用於糖尿病血管病變患者。經常吃黑木耳可以減少和預防心臟病。黑木耳有破血作用，糖尿病孕婦慎用。
蘿蔔粥:新鮮白蘿蔔適量，粳米50g，煮成粥。適用於痰氣互結的糖尿病患者。
山藥粥:生山藥60g，大米60g。先把大米煮成粥，山藥煮成糊，黃油和蜂蜜壹起炒凝固，用勺子碾碎，煮粥吃。適用於脾腎氣虛、腰酸乏力、大便溏泄的糖尿病患者。
胡蘿蔔粥:新鮮胡蘿蔔50g，粳米100g，煮成粥，適用於糖尿病合並高血壓者。胡蘿蔔中的琥珀酸鉀有降壓作用。
冬瓜鴨肉粥(方子):冬瓜壹個，鴨子壹只，大米200g，香菇10，陳皮3g。先把鴨子放油鍋裏炒香，用蔥姜調味，煮成粥，撈起切片。
吃鴨服粥。適用於糖尿病和高血壓患者。
槐花粥(方子):幹槐花30g或鮮花50g、大米50g，煮沸後服用。
適用於糖尿病合並高血壓和中風患者。槐花能擴張冠狀動脈，預防動脈硬化，經常服用可預防中風。
菊花粥(《勞勞恒言》):秋菊曬幹研末，先用粳米100g煮粥。
加入10g菊花粉，稍煮後服用。適用於視力模糊的糖尿病患者。
菊花用於清肝明目，臨床上用於防治高血壓、冠心病、高血脂。
玉米面粥(食療):粳米50 ~ 100g，放入水中煮沸至米粒開花，再加入30g玉米粉(鮮玉米粉)煮沸片刻。適用於各類糖尿病患者。玉米含有蛋白質、脂肪、糖、維生素和礦物質。玉米油是壹種富含不飽和脂肪酸的油脂，是膽固醇吸收抑制劑。
荔枝粥(泉州本草):荔枝5 ~ 7個，粳米50g，水煮。適合二型糖尿病患者。
葛根粉粥(太平盛輝方):葛根粉30g，粳米50g，同煮粥。
適用於患有糖尿病或高血壓、冠心病的老年人。葛根含有黃酮類化合物，具有解熱、降血脂、降血糖的作用。
地黃粥(月亮渠縣申銀):150g鮮地黃洗凈搗碎取汁。先將50g粳米煮成粥，再加入地黃汁，稍煮後服用。適用於氣陰兩虛的糖尿病患者。
枸杞粥:枸杞15 ~ 20g，糯米50g，煮粥服用。適用於肝腎陰虛的糖尿病患者。
冬瓜粥(經驗方):陳年冬瓜(炒)10g，粳米50g，煮粥，適用於糖尿病性水腫。
天花粉粥(千金方):花粉30g，溫水浸泡2小時，加水200mL，煎至100mL，與粳米50g同煮。適合口渴明顯的糖尿病患者，糖尿病孕婦禁用。
韭菜粥(千金方毅):10g炒韭菜籽，50g粳米，煮粥，適用於糖尿病陽痿患者。
(2)食療菜肴和藥膳
苦瓜:清熱解毒，除煩止渴。動物實驗表明，苦瓜能明顯降低血糖。脾胃虛寒的糖尿病患者不宜服用。
南瓜:可以降低血糖和血脂。國內外臨床研究表明，南瓜粉對治療輕度糖尿病有效。南瓜可曬幹磨成粉，每次5g，每日3次，也可將250g新鮮南瓜煮熟食用，既能充饑又能降血糖。
洋蔥(洋蔥):味淡而平，有降血糖的作用。可與洋蔥50 ~ 100 g煎服，也可當菜吃。
蝸牛:有壹定的降血糖作用。大蝸牛10 ~ 20，鹽、姜、蔥少許。熟了就吃螺螄喝湯。
鱈魚:鱈魚胰腺富含胰島素，可以燉煮。適用於各種類型的糖尿病患者。
蠶蛹:洗凈用植物油炒，或煎成湯劑。適用於各種類型的糖尿病患者。
海參:洗凈油炸食品，可用於各種類型的糖尿病。
黃鱔:有壹定的降血糖作用。黃鱔制作的藥膳有:人參蒸鱔、金汁鱔、紅燒鱔絲、人參鱔絲、脆皮鱔絲。
貽貝苦瓜湯:苦瓜250g，蚌肉100g，* * *煮湯，油鹽調味，同湯同煮吃苦瓜和蚌肉。適用於輕度糖尿病。
瘦豬肉燉玉米:30g玉米配100g瘦豬肉，煮熟後煲湯食用，適合普通糖尿病人食用。
枸杞蒸雞:枸杞15g，母雞1只，加料酒、姜、蔥、調料，* * *煮枸杞、雞肉、湯。適用於糖尿病腎氣虛弱者。
苦瓜燜雞翅:苦瓜250g，雞翅1對，姜汁適量，黃酒適量，調料適量，植物油適量。先炒雞翅，再放入苦瓜和調料，煮熟後喝湯。
沙參玉竹燉老鴨:沙參30 ~ 50g，玉竹30g，老公鴨壹只，蔥、姜、鹽少許。燉煮後吃肉喝湯。適合中老年人糖尿病患者食用。
清蒸茶鯽魚:鯽魚500g，綠茶20g左右，清蒸，清淡魚。適用於糖尿病。
蘿蔔燉鮑魚:幹鮑魚20g，鮮蘿蔔250g，水煮，配肉食用。
適用於壹般糖尿病患者。
燉甲魚:活甲魚500g，蔥、姜、筍、酒，燉飲湯。
適用於腎陰虛的老年糖尿病患者。
韭菜煮蛤肉:韭菜250g，蛤肉250g，料酒少許，姜、鹽，煮湯吃肉，適合腎陰虛的糖尿病患者。
玉米須燉甲魚:玉米須100g，甲魚1只，蔥適量，鹽適量，料酒適量，燉肉做湯。適用於壹般糖尿病患者。
玉米須燉淡菜肉:玉米須100g，淡菜肉150g，鹽，蔥，料酒。
燉熟肉喝湯適用於壹般糖尿病患者。
鮮香菇炒豌豆:鮮香菇100g，鮮豌豆150g，植物油和鹽少許。
適用於所有類型的糖尿病患者。
其他:素菜炒豌豆、素菜炒豆芽、素菜炒冬瓜、素菜炒菠菜、素菜炒綠豆芽、芹菜絲、香菇烤白菜都適合糖尿病人。
(3)湯和飲料
冬瓜瓤湯:冬瓜瓤(幹品)30g，代茶水煎。
葫蘆湯:鮮葫蘆60克，或幹葫蘆30克，水煎喝湯。適用於糖尿病性疔瘡。
紅豆冬瓜湯:紅豆冬瓜適量煎煮。適用於糖尿病性疔瘡。
糯米桑皮湯:炒糯米花30g，桑皮30g，水煎。適合口渴多飲的糖尿病人。
菠菜銀耳湯:新鮮菠菜根150 ~ 200 g，銀耳20g，喝湯吃銀耳，適用於糖尿病便秘患者。
兔肉湯:1兔子，鹽調味，熟肉湯。
鴿妳肉銀耳湯:鴿子半只，銀耳15g，熟葷同湯。適用於所有類型的糖尿病。
鴿子肉山藥玉竹湯:1只鴿子，山藥30g，玉竹20g，* * *熟肉湯。
適用於陰虛糖尿病。
豬胰臟湯:豬胰臟1個，黃芪60g，山藥120g，水煎服，吃豬胰臟喝湯。
將豬胰腺焙幹研成粉末，每次6 ~ 9g，每日3次。適用於所有類型的糖尿病。
耳湯:銀耳、黑木耳各10g，冰糖少許，銀耳、黑木耳洗凈後用清水蒸熟至木熟，吃木耳喝湯。適用於眼底出血的糖尿病患者。
菊花槐花綠茶飲料:菊花3 g，槐花3 g，綠茶3g，開水沖泡。適用於糖尿病和高血壓患者。
苦瓜茶:新鮮苦瓜壹個，綠茶適量，溫水沖泡。適用於輕度糖尿病。
解渴茶:麥冬、玉竹各15克，黃芪、通草各100克，茯苓、幹姜、葛根、桑白皮各50克，牛蒡根150克，幹地黃、枸杞、金銀花、薏苡仁各30克，菝葜24克。
枸杞樹皮露:枸杞樹皮300g為細粉，蒸餾成露1500g，每次60g，每日2次。
解渴速溶飲料:新鮮冬瓜皮、西瓜皮1000克，糖適量，瓜蔞根250克。將瓜皮切片，瓜蔞根搗碎，加水煎煮65，438+0小時，去渣，繼續加入煎煮液，小火濃縮至稠稠稠狀。待溫度停止，加入白糖粉，吸幹湯汁，混勻，曬幹，粉碎，每次10g，開水沖泡，勤喝茶。
適用於所有類型的糖尿病。
解渴茶:將新鮮柿葉適當洗凈，以水代茶煎服。
白蘿蔔汁:白蘿蔔1000g，洗凈搗碎，紗布包裹，每次50mL，每日3次。
鮮梅子汁:新鮮成熟梅子適量，切碎絞汁，每次1湯匙，每日3次。
吳梅茶:吳梅15g，用開水沖泡代替茶葉。
黃精茶:黃精15g，枸杞10g，綠茶3g，溫水沖泡，不泡茶。
鮮地黃露:將鮮地黃500g切成小塊，制成露1000g，每服1000g，具有補腎養陰、生津止渴的作用。
麥冬茶:麥冬、黨參、北沙參、玉竹、花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克，* * *為細粉，每劑1劑，用開水沖泡，不喝茶。
金聖茶:橄欖5個、金釵石斛6 g、洋甘菊和竹茹6g、麥冬和桑葉6g、鮮蓮藕10片、黃梨2個、馬蹄5個、鮮蘆根2根切碎。藥是粗粉，壹天。