然而，我又壹次翻開了王老師的書，重讀回味，從點點滴滴中發現，這是壹個生活中非常有趣的人，壹個徹頭徹尾的美食家。
魯迅先生並沒有專門寫過壹本關於美食的書，但是在他的很多作品中，妳都可以找到美食的痕跡。字裏行間流露出的是王先生獨特的品味。他對美食毫不含糊。
家的味道
1881 9月25日，魯迅出生在浙江紹興東昌坊新臺門周嘉。在家鄉紹興，他度過了童年和少年時代。
魯迅11歲入三潭印月讀書，師從壽吳京。然而，第二年，我的祖父周因犯罪被投進了監獄。當房子漏水時，雨下了壹整夜，他的父親周伯宜得了重病。此後，他的家人不得不在農村避難。
為了給父親治病，孝子魯迅每天都要在當鋪和藥店之間進進出出，冷眼旁觀。1896年，父親周伯宜去世，家庭更加困難。
這是壹段悲喜交織的人生。即使離開這裏，紹興依然是他無法回避的城市。這裏的美食印記深深植根於魯迅的創作中。
《從百草園到三潭印月》裏有何首烏的根，吃了可以成仙。懸鉤子酸酸甜甜，色澤和口感都遠勝桑葚。不僅吸引了小時候的魯迅，也打開了他的美食味蕾。童趣又有趣，讓人會心壹笑。
在《早晨的花》中，說“好吧，再來壹塊”的衍太太，被魯迅稱為“善良”。還有荸薺、茭白、哈密瓜等等，都非常好吃。
在江浙鄉村釣蝦，用姜煮收獲的戰利品，加醬油。《社戲》裏的社戲精彩不精彩並不重要。孩子們想的是羅漢豆，晚上偷著煮。用八公船上的鹽和柴火煮。味道很好。
在《故鄉》中，月亮下的年輕人閏土、閻和西瓜，栩栩如生，仿佛就在他們面前。潤土送給魯迅他自己的綠豆幹，不貴，但方便耐用。
在暴風雨中，人們端上了李子幹、糙米和炒豆。梅幹菜是魯迅的最愛。他在文中借趙之口稱贊了幹菜的美味。他還在《蓋華集續》的日記中自豪地提出壹個建議:紹興人如果帶著幹菜去北極探險，恐怕不會得壞血病，還能走得更遠。
《祝福》裏提到復興樓有壹道菜叫燉魚翅，壹元壹盤。《上館子》裏的油豆腐做的很好，但是辣醬太淡了。
人們最熟悉的是茴香豆。在孔乙己，窮困潦倒的孔乙己經常去店裏要壹碟茴香豆作為開胃菜。這是壹顆普通的蠶豆，無數小讀者在課堂上對著課本流口水。後來“茴香”的四種寫法廣為人知。
壹系列熟悉的美食勾起了魯迅無限的鄉愁。紹興的飲食文化是他小說中的鄉土情懷。
魏巡景城
從日本回來後，1912年，在蔡元培的邀請下，魯迅在教育部任職，開始了“北漂”的生活。前七年，我住在位於南板街胡同的紹興會館。後遷至八道灣11號、磚塔胡同61號、宮門口西三條21號。
雖然在教育部工作，但魯迅的公務員生活很無聊。從1920開始，先後在北京大學等八所大學、中學任教，成為廣大革命青年敬仰的導師。
魯迅在北京呆了將近15年。除了工作、教書、寫作、交友，他最喜歡的事情就是找好吃的。在魯迅的日記裏，有很大壹部分和吃有關。裏面提到的北京有65家餐廳，他出餐廳的時候幾乎從不選擇素食餐廳。
1912年5月7日，到北京的第三天，魯迅在日記中提到了“廣和居”。這是他經常去的壹家餐廳，在北京“八大住宅”中排名第壹。庭院布局，房間多，很適合魯迅和三五好友去。
剛到北京的時候，魯迅的壹部分工資要寄回老家，還有平時的生活費，所以幾乎不點這個老字號的貴菜，就是普通的炒菜。其中，炒腰花和《空氣球》是魯迅的最愛。有人來家裏做客，魯迅會直接讓廣和居送飯上門，類似於現在的“外賣”。
緊接著，其他餐館進入了魯迅的視野。同和居經營魯菜，魯迅最喜歡這裏的炸蝦球和糖水大饅頭。東興樓的醬雞丁值得細細品嘗。知美樓的廚師技術嫻熟，抓炸雞片、爛魚片、油煎肉絲都是很考驗技術的。
除了“八宅”“八樓”，魯迅也不會錯過小平民館。午飯時，他經常帶陳師曾和齊壽山去龍海軒，這是壹家小飯館，他們的特色菜是軟炸肝尖和鍋燒肚片，特別合魯迅的口味。
另壹家小面館是“和記”，價格實惠，以牛羊肉聞名。幾個人來這裏，魯迅總是點壹碗清湯和大牛肉面。
如果去琉璃廠，魯迅會立刻去大柵欄西街，那是壹條京味小吃街。日記中反復出現的“青雲閣”，是在街上喝茶、會友的好去處。在玉壺春茶館，點壹份春卷和蝦面，就能悠閑地度過壹個下午。厚德福以做魚出名，蘿蔔魚和糖醋瓦是壹絕。
家鄉菜壹樣難以割舍。南味齋是江蘇的名店，糖醋黃魚和蝦筋最好吃。杏花村是壹家殷珊餐館，專營紹興菜。最擅長炸鰻魚片。雖然離住處很遠，但魯迅還是經常光顧。
在北京，魯迅也收到過家鄉親友的土特產，他在日記裏壹壹記錄:魚幹、雞肉、醬鴨、爛貨。特別是壹種叫“壞鴨蛋”的食物，其實就是用酒糟腌制的鹹鴨蛋，蛋黃油亮，酒香四溢，屋內思鄉。
江南人特別喜歡吃螃蟹。魯迅先生曾感嘆:“第壹次吃大閘蟹的人，是很值得敬佩的。他們不是勇士誰敢吃？”他喜歡螃蟹。大的用水煮，小的做成小碟。魯迅認為，吃螃蟹既能享受朋友聚會的“樂趣”，又能體會壹個人吃的“獨樂”。
魯迅在9月10日1915的文章中，用“豪飲打譚”四個字寫出了“全民皆大歡喜”的酣暢淋漓之感。9月1918，13，他描述了壹個人吃飯的場景。
魯迅在《論雷峰塔的倒塌》中，揭開螃蟹的後殼，吃下蟹膏，露出圓錐形的薄膜，小心翼翼地切下，取出，變成了壹個類似羅漢的東西。在這位美食家眼裏，此時的螃蟹有頭有臉，身體是坐著的，所以他形容它是“蟹僧”，就是躲在裏面的法海。
螃蟹的用途遠不止這些。魯迅在《雜記》中以此食為喻，說霸道行為如蟹。他尖銳地抨擊它，言辭激烈，特別生動。
上海美食
從1927到1936，魯迅在上海度過了最後的九年。在這裏，他創作了大量的散文和隨筆，翻譯和介紹了許多外國進步書籍。因為被政府聘為特約作家，加上作品版稅，月收入達到724元，約合今天的2萬元，顯然屬於中產階級水平。
但是，他的日常生活很接地氣。上海是美食之都。魯迅到達上海的那天晚上，他在壹家叫“陶樂純”的川菜館吃飯。這裏的名菜有粉蒸魚、大魚頭、公主雞。
魯迅作為壹個文豪，朋友比較多，吃飯是自然的。當然，大部分客人都是魯迅本人，收入很高。據1932年7月3日魯迅日記記載，魯迅在知味觀設宴招待十余位客人。
知味觀經營杭州風味菜肴，是魯迅去得最多的地方。特色菜有叫化雞。1933，10年10月23日，記載了魯迅在知味觀宴請日本友人，席間向來賓推薦叫花雞的由來和做法。這引起了在場客人的極大興趣，他們回到日本後就開始宣傳，讓知味觀和叫化雞在當地小有名氣。
上海有壹家梁園知美樓，主營河南菜。1936年8月25日，魯迅收到好友曹靖華送的四個猴頭菇。烤猴頭是梁園最有名的菜，魯迅平時喜歡吃。曹靖華經常送猴頭菇給魯迅先生，討他喜歡。
魯迅先生曾在信中說:如果妳是植物學家或農學家，也許可以自己研究栽培猴頭菇。
1934年2月9日，魯迅邀請蕭軍夫婦和壹幫朋友在梁園吃飯。同月30日，壹位日本朋友到魯迅家做客。他幹脆把梁園的名廚請到了家裏，做了好吃的。
後來蕭紅回憶:去魯迅家吃飯，“菜很豐盛，魚和肉都裝在大碗裏，少則四五碗，多則七八碗”，這是魯迅家的待客之道。
9月1933，11日，日記記錄了魯迅去曹聚仁家吃飯。在這次晚宴上，魯迅對主人做的“麥鈴”情有獨鐘，這是壹種浦江面食。
其實，早在5438年6月+這壹年的10月，魯迅就為曹聚仁的《海浪聲》寫過壹篇文章，《三十六計走為上計——寄《海浪聲》編者的壹封信》，後來被收入《南腔北調》，改名為《論去災》和《歸依》。
Kutokuhayashi是壹家素食餐廳，愛吃肉的魯迅不喜歡這裏的“肉”，以豆制品為原料，以假亂真。他把這些素肉、素雞、素魚定義為素食者的虛偽，但實際上他從未忘記吃肉。所以連壹個素菜都逃不過魯迅的文本分析。
小吃的魅力
1912中秋節，魯迅在日記中提到他在稻香村買了三種食物。稻香村是北京有名的糕點店。魯迅兩年內在這裏買了幾十種零食，因為他是個標準的零食控。
魯迅寫過壹篇文章，題目是《點心》。他認為上海人和小吃是分不開的。他對零食的功效也有自己的理解，認為是壹種保健食品。他家的零食從來沒斷過。為了避免斷糧，魯迅總是在外出回來的路上買些零食。
在1965438+2003年5月2日的日記中，魯迅收到了壹位日本朋友送的羊肉湯，這是他在日本留學時喜歡喝的，回國後還念念不忘。但是今天下午吃多了，魯迅開始牙疼。第二天，看完牙醫，他還是義無反顧地去稻香村買餅幹。吃糖導致牙齒變質的痛苦不等於對甜味的執念。
1913 5月10日，魯迅又看牙了，回家路上路過林佶洋行，忍不住買了餅餌。蛋糕誘餌的魅力在另壹篇日記中更加明顯。這壹次，魯迅在散步的時候，不小心踩到了壹塊破磚，傷了膝蓋。他還是忍著買餅餌的痛苦回家給傷口塗碘酒。
魯迅經常工作到很晚，零食可以抵抗饑餓，緩解緊張和疲勞。魯迅喜歡壹邊寫作壹邊吃飯。除了各種糕點，還有花生、核桃、杏仁等幹果，抽屜裏經常放著蜜餞、糖果、餅幹等。
《蓋華集日記》中，魯迅夜裏吃了壹大半的藏柿霜糖，壹邊吃壹邊安慰自己:“嘴角上的瘡不多，不如現在吃點新鮮的。”沒想到吃的時候吃了壹大半，壹個零食控的形象從紙上跳了出來。
魯迅先生提到過壹種餅:玫瑰白糖倫教餅，是他的最愛之壹。另壹種喜歡的糕點是沙琪瑪。
有壹次，兒子周海嬰去書房玩，看見沙琪瑪，問魯迅能不能吃。結果魯迅說:有道理，只剩壹塊了，不如不吃。可見他對沙琪瑪的愛之深，就像壹個沒有長大的孩子。
這種保護食物的行為不僅針對他的兒子周海嬰，還包括去他家的訪客。因為零食不僅是自己吃的，還要用來招待客人，有的男遊客吃得太多，經常把魯迅準備的零食都吃光了，他還要再出去買，很煩。
魯迅機智地發明了壹個“花生政策”。他在日記中寫道:如果用花生代替原來的零食，男嘉賓就吃不了多少了。看到對方吃的不多，他又開始催促，有時候會勸不愛吃花生的客人跑路。後來魯迅自豪地說，這個花生政策效果很好，還要繼續實行。
壹個愛吃零食的成年人，內心應該是很浪漫的。
辣味和酒味
1918年5月，魯迅在《新青年》上發表了短篇小說《狂人日記》，胡適稱之為中國現代小說的“開山之作”。為了表示感謝，魯迅邀請胡適到紹興會館吃飯。第壹道菜是梅子紅燒肉。與傳統做法不同，這道菜裏有辣椒。
辛辣的食物很對胡適的胃口，但他不明白的是，這明明是江浙菜，那裏的人嗜甜不嗜辣。魯迅為什麽要放辣椒？
面對質疑，魯迅回答:“我用這個東西來解決我的困難。夜深人靜的時候看書，嘴裏嚼著東西，很困。先生可以試壹試。”胡適聽後，哈哈大笑。
事實上，浙江人魯迅在少年時期就已經表現出對辣椒的喜愛。在江南水師學堂讀書的時候，學校因為他的優異表現頒發了壹枚金質獎章，但是魯迅馬上把它賣了，買了幾本書，在菜市場買了壹串紅辣椒。
《不辣不歡》的作者，筆鋒自然犀利潑辣，不經意間的嬉笑怒罵，深刻的思想內容由此而生。
在《吶喊》《仿徨》中，“酒”這個詞出現了93次。除了《孤獨的人》在街上買了瓶燒酒，其他地方都是紹興黃酒。比如孔乙己裏的魯鎮，大部分人都是愛喝酒的。在明天的鹹亨酒店，人們開心地吃喝著。在“西餐廳”裏，呂沒有吃多少菜，只是不停地喝酒。
魯迅更愛紹興菜，更愛紹興黃酒。我喝的不多，但是每頓飯都要喝，但是沒有酒癮，只有半小碗或者壹碗。他用玫瑰泡酒，他所有的朋友都說沒見過。
酒逢知己千杯，郁達夫是他的酒友。因為兩個人都不太會喝酒，所以每次都喝醉了。郁達夫在1933為魯迅寫詩，其中有兩句:“我醉眼朦朧去餐廳，躊躇吶喊兩小時。”
酒能激發人的鬥誌，使人振奮。骨頭最硬的魯迅，是靠酒解悶，是借酒說事。
他在《野草》中說:“每天斟出壹杯微甜的苦酒，不要太少，也不要太多，獻給世人，讓飲者哭泣、歌唱、醒來、沈醉。”
在那個混亂的年代，數百萬人麻木如木偶。沈默如酒般厚重，細細品味壹種味道，或芬芳或蒼涼，夾雜著人生。
愛國愛民的魯迅先生用辛辣的筆喚醒了沈睡的世界。批評時事，別忘了食物。食物既是壹種滿足，也是壹種治療。