芝麻怎麽吃對於黑芝麻，建議芝麻和皮不要壹起吃，因為壹起吃不容易消化，但是碾碎後效果很好。不僅具有清香，而且能更好地被人體吸收。也可以將磨碎的芝麻粉與蜂蜜混合，塗在面包上或者放在沙拉醬裏，可以很好的展現黑芝麻的效果。
黑芝麻還具有很好的養血、滋補肝腎的作用。經常吃壹些炒黑芝麻可以減緩和控制頭暈。首先可以炒黑芝麻磨成粉，早上起床和晚上睡覺前半小時各吃壹勺。也可以選擇核桃和黑芝麻壹起吃，可以提高睡眠質量。因此，黑芝麻常被用來治療失眠、健忘、神經衰弱、多夢等癥狀。吃的方法是將桃子和黑芝麻混合，搗成糊狀，睡前服用15g，會有非常明顯的效果。
芝麻的營養價值黑芝麻可以治療白發、養發，還可以起到其他作用。還可用於頭暈耳鳴耳聾，頭發早白，病後脫發，腸燥便秘。黑芝麻中還含有壹些其他防止人發胖的物質，如蛋黃、膽堿、肌糖等，所以芝麻吃多了也不會發胖。黑芝麻除了有烏發的功效外，還有很好的抗氧化功能，因為它含有豐富的油脂和維生素E，可以滋潤皮膚，補血通便，是美容的好保養品。平日吃的芝麻制品多為芝麻醬和香油。吃整粒芝麻對營養吸收不是最好的，因為芝麻外面有壹層略硬的膜，只有把它壓碎才能吸收裏面的營養。所以，芝麻最好磨碎後再吃。黑芝麻味甘、性平，有滋補肝腎、益精血、潤腸潤燥的作用。在節食減肥的同時，皮膚粗糙如果吃點芝麻是可以改善的。此外，黑芝麻還有益腦填髓的功效。對於壹些因肝腎不足而導致頭暈、記憶力下降的人來說，多吃黑芝麻會極為有益。
芝麻的正確吃法第壹種吃法是吃黑芝麻糊。先炒黑芝麻，再炒糯米粉，將炒好的糯米粉和黑芝麻放入攪拌機。用80攝氏度左右的熱水沖泡黑芝麻糊，壹邊加開水，壹邊攪拌，早上喝壹杯更好。
第二種方法是吃黑芝麻小米粥。將黑芝麻和小米以及適量的水放入電飯煲中煮壹個小時後再食用。
第三種方式是吃黑芝麻湯圓。先將黑芝麻碾成粉末，加入白糖攪拌。然後把糯米粉揉成面團，把大面團分成小球壓平，小面團裏放黑芝麻。將肉丸放入沸水中煮熟，輕輕攪拌，直到肉丸浮到表面。
第四種吃法是黑芝麻糖，堅韌有嚼勁，非常好吃的健康糖果。先將黑芝麻炒熟，再將白糖放入鍋中用適量的水和油炒成糖漿，再加入黑芝麻，待其切塊晾幹後切塊，可長期食用。
第五種方法是吃黑芝麻包子。將面粉揉成面團，然後分成大小大致均勻的小面團，在面團上撒上炒好的黑芝麻，然後放入烤箱烘烤。又肥又香的包子做好了。配上壹杯牛奶，就是壹頓非常精致的早餐或者下午茶。
芝麻適合人群黑芝麻對白發的人可以很好，白發早的人可以吃黑芝麻，可以養黑發。黑芝麻對白發和護發很有幫助。黑芝麻也非常適合產後乳汁不足的女性，可以幫助產後女性食用黑芝麻，有促進泌乳的好處。對女性有很大的幫助。
孕婦可以吃芝麻嗎？是的。
黑芝麻是孕婦可以進補的好食物，是很好的滋補品。黑芝麻還能生津、催乳、養發、潤腸。黑芝麻非常適合頭發早白，貧血萎黃，津液不足，身體虛弱，大便幹燥，頭暈耳鳴。這些都是黑芝麻的好處。
芝麻的做法就完成了。胡愛山黑芝麻糊
材料:粳米60g，山藥15g，黑芝麻120g，鮮奶200g，冰糖120g，玫瑰糖6g。
做法:將粳米用清水浸泡壹小時，撈出瀝幹，山藥切成小顆粒。炒黑芝麻，加入鮮牛奶和水，拌勻，磨成漿，濾出漿。清水適量，加入冰糖，煮沸溶解，將漿液倒入鍋中與冰糖拌勻，加入玫瑰糖，邊煮邊攪拌成糊狀，煮好後食用。
黑芝麻粉
做法:將磨碎的芝麻粉與蜂蜜混合，塗在面包上或放在沙拉醬中，就能獲得芝麻的100%好處。早上起床和晚上睡覺前半小時吃壹大勺芝麻粉，每個20g左右。黑芝麻有養血、滋補肝腎的作用。經常吃壹些炒黑芝麻粉可以延緩和控制眼睛的昏花。核桃粉配合黑芝麻粉，睡前服用，對改善睡眠質量有非常明顯的作用，所以常用於治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。將1勺核桃糊和黑芝麻粉倒入煮好的牛奶或豆漿中，加入1勺蜂蜜，拌勻後每日1次早餐服用。這種方法可以治療假性近視或防止高度近視加深。
牛奶黑芝麻饅頭
材料:牛奶兩盒，面粉適量，黑芝麻粉適量。
做法:黑芝麻磨成粉備用。用溫牛奶洗凈酵母粉，加入面粉和發酵劑發酵大約兩個小時。取出面團，揉勻，擠出氣泡。將面團切成兩半，壹半加入黑芝麻粉，揉勻。分別切等量的白面粉和芝麻面粉，用搟面杖搟成條狀，兩片疊起來卷起來。鍋裏燒開水，蒸半小時左右。
吃芝麻的註意事項1。黑芝麻最好早上吃。黑芝麻含油脂較多，晚上很難消化，導致晚上睡眠不好。早上是補充營養的黃金時間，早上吃飯可以提供壹天生活所需的能量。
2、量壹定要控制，要適量食用，黑芝麻最好作為兩餐中間的壹餐，不要作為正餐。
3、黑芝麻不能和雞肉壹起吃，否則會導致中毒。
4、如果想吃黑芝麻，可以選擇吃芝麻醬或者芝麻糊，這樣黑芝麻更容易吸收。最好選擇吃原味的，不加糖的，添加劑對孩子不好。黑芝麻也可以拌豆漿或者牛奶，加壹些到粥裏也不錯。
挑選芝麻的方法很多，可以辨別真假黑芝麻。妳需要找壹個黑芝麻，把它掰開，看斷口位置的顏色，觀察斷口部分是否是黑色的。如果是黑色的，說明是染的。如果白色斷口部分是，說明這個黑芝麻是真的。還有其他方法。購買黑芝麻時，可以選擇濕手帕或紙巾來辨別真偽。如果用濕紙巾擦，是真的，否則可能是假的。