郭臺銘發布於2065年3月5日星期二郭棟吃什麽？總統的餐桌:解碼午餐菜單！的菜單是由醫生周和營養學家郭共同設計的。特別是在每種食物下面，都寫了熱量和營養分布。總的來說，7天的午餐各種食物攝入均衡，包括全谷物、蔬菜、豆類、魚、蛋、肉、油。大眾營養師杯蓋(真名:小)認為，郭棟的餐桌堅持“多樣化”的原則。與常見的大米相比，用紅薯等不同的食物代替了五谷雜糧，還使用了豆、魚、蛋、肉等四種蛋白質含量較高的食物。更重要的是，蔬菜水果也沒少。非常推薦大家以這份菜單為參考，更換日常菜品。營養師簡玉華在分析了整個菜單後，也認同主菜部分避免了在外就餐或自助餐中常見的煎、炸。如果健康成年男性60 kg，每天熱量需求約為1800卡，午餐熱量約為600卡，兼顧熱量和營養均衡。第壹天仔細看菜單。以烤雞和幹鹵豆、白菜、番石榴、蓮霧等攝取優質蛋白質，補充蔬菜水果，攝取膳食纖維和低聚果糖，有助於維持腸道內的好菌，促進腸道蠕動。以米線湯和炒紅薯為主要糖源混合。營養學家簡玉華建議，七天中有兩天出現了“炒紅薯”。雖然紅薯確實是粗糧，膳食纖維豐富，營養含量高，但在烹飪方式上還是建議用蒸、烤來代替油炸。吳慧珍鴻海集團董事長郭臺銘今天(6日)公布了臉書的午餐菜單，與印象中總統的餐桌大概會有米其林、法國菜、日本菜、牛不同。是壹道既有熱量又營養均衡的午餐菜。真的很提神，很健康。然而，不要認為遵循郭棟的菜單是正確的。營養師提醒，模仿的時候有幾個點壹定要註意，但是小地方藏著大學！此前，郭臺銘臉書粉絲頁分享鴻海集團食品安全管理影片，並承諾若分享視頻數量達到100次以上，將公布董事長辦公室7天健康菜單。影片早早就突破了萬人瀏覽，百人分享。郭棟今天午飯前發了作業，說:“快到午飯時間了。妳要吃什麽？””為題，發布“總統菜單”。我開玩笑說郭棟“天天東飛西飛，積累七天菜單真不容易”；本來期待米其林法國菜，日本牛肉，石懷菜，魚翅龍蝦，電視劇裹霸氣，結果發現意外不是這樣的！