夏天怎麽吃姜
1，姜黃炒飯
材料:米飯兩碗，青豆，胡蘿蔔丁，香菇丁，木耳丁，青椒丁，紅椒丁，各2湯匙，姜末半湯匙，姜黃粉1茶匙，醬油1茶匙，鹽少許。
做法:熱鍋放點油，將所有蔬菜翻炒，加入醬油和少許鹽。加入白米，中火翻炒至米粒清晰，再翻炒姜黃粉至均勻，關火入味。姜黃粉可以在超市買到。如果暫時沒有，可以用咖喱粉代替。
2.姜棗活血茶
材料:紅棗5顆左右，桂圓5顆，生姜半片，枸杞1壹小撮，紅糖適量。
做法:大棗洗凈，去核，切成小粒。姜切絲。龍眼去殼了。除紅糖外，將所有原料放入小沸鍋中，加水至鍋的4/5，煮15分鐘，然後關火。把紅糖放在自己的杯子裏，倒入姜棗茶，不用攪拌就可以喝了。
3、姜汁牛奶
材料:老姜50克，純牛奶300毫升，糖20克。
做法:將老姜去皮，剁成姜末，擠出約10ml姜汁，倒入碗中備用。將純牛奶倒入牛奶鍋中，加入糖，用中火煮沸。關火，讓牛奶冷卻到70-80度左右。將牛奶壹口氣倒入盛有姜汁的碗中，等待10分鐘凝固。
4.豬腳姜
配料:天鼎甜醋、鹽、姜、雞蛋、豬蹄。
做法:生姜去皮洗凈，拍平，然後晾幹。豬腳去毛，切塊，然後飛。最好加點酒和姜，去掉豬腥味。然後放油把之前曬幹的姜炒壹下，記得多放點鹽。水低的時候放入豬蹄，炸至幹透。把雞蛋煮熟，剝殼。將所有材料加入鍋中。如果條件允許的話，糖醋最好沒有別的味道，大概壹個小時左右。
5.可樂、生姜和雞翅
材料:雞翅350g，姜35g，可樂300g，酒10ml，醋5ml，醬油20ml，生抽5ml，醬，鹽2g，醬，糖2g，醬。
做法:將雞翅清洗幹凈，用叉子在雞翅表面紮壹個小洞，讓雞翅更容易入味。在雞翅背面劃兩刀，也方便雞翅入味。加入10ml白酒和5ml白醋，用手攪拌均勻，腌制10分鐘。
生姜去皮，切成姜絲。建議多放點姜，很好吃。將20毫升生抽、5毫升老抽、2克鹽、2克糖調成醬備用。不粘鍋裏沒必要放油。大火時，轉小火，將雞翅直接放入鍋內，表面朝下。小火煎至金黃後，翻面煎至金黃。
把雞翅拉到壹邊，用姜絲炒香。倒入壹罐可樂和剛準備好的調料，不蓋鍋蓋煮，直到看到浮沫，然後蓋上鍋蓋，煮10分鐘。打開蓋子，用大火收集汁液。
6、木瓜姜汁
材料:木瓜1，生姜1，飲用水100ML。
做法:木瓜洗凈去皮，中間挖出籽，切塊，生姜洗凈去皮，切片，放入攪拌機中加水100ML，約15秒。
7.紅薯姜湯
材料:紅薯壹個，姜片若幹，紅棗10以上，珍珠湯圓若幹(珍珠元宵也可以)，紅糖適量，水適量。
做法:紅薯去皮切塊，生姜切片。鍋裏放水，放紅薯塊、姜片、紅棗、珍珠餃子(珍珠餃子如果放的早，關火前5分鐘放進去)，大火開後轉小火30分鐘。
夏天吃生姜的效果
1，腳臭防治
用熱姜水泡腳，泡的時候加點鹽和醋，泡15分鐘左右；擦幹擦點爽身粉，氣味就消除了。
2、防暑、降溫、提神
熱天吃點生姜，能起到興奮、排汗、清涼提神的作用。對於有暑熱壹般癥狀的患者，如頭暈、心悸、胸悶、惡心等。，適當喝點姜湯大有裨益。中國防暑中成藥？任丹含有生姜，其作用是健胃、提神醒腦。
3.治療口腔潰瘍
口腔潰瘍患者用熱姜水代替茶水漱口，每天2-3次；壹般6 ~ 9次後潰瘍面即可收斂。
4、生姜可以去面部痘痘。
用溫熱的姜水洗臉，每天早晚1次，持續60天左右，痘痘就會緩解或消失。這種方法對雀斑和皮膚幹燥也有壹定的治療作用。
5、殺菌解毒，消腫止痛
科學研究發現，生姜可以起到壹些抗生素的作用，尤其是對沙門氏菌。在炎熱的氣溫下，食物容易被細菌汙染，而且生長繁殖很快，容易引起急性腸胃炎。適量吃姜可以起到預防的作用。
生姜提取物具有明顯的抑制皮膚真菌和殺滅陰道毛滴蟲的作用，可用於治療各種癰、腫、瘡。另外，可以用姜水漱口治療口臭和牙周炎。
6、抗氧化、抑制腫瘤
生姜中含有的姜酚和二苯庚烷類化合物的結構具有很強的抗氧化和清除自由基作用。對腫瘤的抑制作用；吃姜可以抗衰老，老年人經常吃姜。老年斑？。
7、開胃健脾，促進食欲
在炎熱的夏天，因為唾液和胃液的分泌會減少，所以會影響食欲。如果飯前吃幾片生姜，可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲。這就是人們常說的嗎？冬天吃蘿蔔夏天吃姜？,?飯不香，吃姜？真相。
8、防暈車，止惡心嘔吐
吃姜可以防惡心止嘔吐，如果是壹些運動引起的？運動失調？吃點姜可以緩解。
研究證明，生姜幹粉對運動引起的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，藥效可持續4小時以上。民間用生姜預防暈車暈船，或者貼內關穴，效果明顯，所以有？嘔吐藥？名聲。
9.治療感冒和頭痛
用熱姜水泡腳，水要能泡到腳踝。泡的時候可以在熱姜水裏加點鹽和醋，不斷的加熱水，直到腳發紅。這種方法對治療感冒、頭痛和咳嗽有效。
10，緩解腰肩酸痛
在熱姜水中加入少許鹽和醋，用毛巾浸濕後擰幹，敷在患處，反復幾次。這種方法可以使肌肉從緊張狀態中放松下來，放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
11，姜茶可以醉
喝熱姜水代替茶，可以加快血液循環，消化體內的酒精。妳也可以在熱姜水中加入壹些蜂蜜來緩解或消除醉酒。
12，齲齒的預防和治療
每天早晚用熱姜水1漱口，每天數次當茶喝。這種方法對保護牙齒和防治齲齒相當有效。
13，治療牙周炎
用熱姜水代替茶漱口，每天早晚各1次。如果喉嚨痛，可以用熱姜水加少許鹽喝茶，每天2~3次。
14，去屑
先用生姜輕輕擦洗頭發；然後用熱姜水洗頭，可以有效防止頭皮屑。
15，偏頭痛
當偏頭痛發作時，妳可以用熱姜水浸泡雙手。浸泡15分鐘左右，疼痛會減輕甚至消失。
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