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春分養生有什麽飲食建議?

中國古代名醫、藥王孫思邈說:?春天要存酸增甜,也要養脾氣。?這是春季人們膳食補充的壹個原則。3月20日是壹年壹度的春分。那麽專業醫生對春分吃什麽的建議呢?酸少有多甜?以下是邊肖為大家精心推薦的壹些飲食建議,希望對妳有所幫助。

飲食建議:春分飲食少酸多甜。

專業中醫提醒市民,春分時節飲食宜補不宜濁。很多氣血都是外行,運化困難。清補有利於輕清氣的暢通。孫思邈說?春天要存酸增甜,還要養脾氣?意思是春天少吃酸的食物,多吃甜食。

中醫認為,春季肝氣旺盛時,多吃酸味食物會使肝氣過盛,損傷脾胃,所以要少吃酸味食物。進入春天後,人的戶外活動比冬天多,體能消耗更大,所需熱量增加。但由於此時人體脾胃虛弱,胃腸道消化能力差,所以人們可以適當多吃甜食,所需熱量由甜食供給。

在眾多甜食中,紅棗和蜂蜜是春分的首選。中醫認為,紅棗、蜂蜜味甘,入脾胃,能補中焦,通便。由於紅棗和蜂蜜含有多種礦物質和維生素,具有益氣解毒的作用,能增強人體免疫力,所以是春季最理想的滋補品。所以春天如果每天吃幾顆紅棗或者喝1?2勺蜂蜜(1杯溫開水或牛奶服用)對身體有滋補作用。

防病藥膳黃芪安百裏粥

原料:黃芪60g,人參12g,大棗30枚,白蓮子60g,粳米150g。

方法:

1.將人參、黃芪放入鍋中,用清水洗凈。

2.將人參和黃芪壹起放入砂鍋中,倒入適量的天然飲用水或中性礦泉水,最好不超過兩厘米。先用武火煮沸,再小火煨20分鐘左右,將藥汁倒出,倒入幹凈的碗中。

3.大棗和蓮子分別用清水洗凈備用。

4.將洗凈的大棗、蓮子、粳米放入砂鍋中,倒入適量的天然飲用水,用武火煮沸。

5.將調好的藥汁倒入砂鍋,慢燉至米粥粘稠。

食用功效:具有益氣、補血、健脾的功效。適用於因氣血不足、脾虛氣短、經常自汗、厭食、腹脹等癥引起的乏力氣短、心悸不寧、失眠多夢、氣短便溏者食用。

佛手炒竹筍

材料:竹筍200克,佛手60克,植物油30克,蔥適量,味精少許,鹽和胡椒粉。

方法:

1.竹筍去皮,對半切開,切塊,放入盆中用清水洗凈備用。

2.洋蔥去皮,切成段備用。

3.佛手用清水洗凈,切塊備用。

4.將砂鍋放在火上加熱,倒入植物油煮至七成熟,放入花椒和洋蔥炒香,然後放入竹筍和佛手片,用大火翻炒。

5.翻炒至筍和佛手碎片生,加鹽和味精,炒勻。

食用功效:此菜味鮮,筍微寒,味甘,無毒。歸胃、大腸、肺經,具有清熱化痰、解毒透疹、利水消腫、潤腸通便、健脾益氣的功效;木瓜具有理氣、疏肝、止咳的作用,適用於消化不良、胸悶脹氣、嘔吐、肝胃氣痛、支氣管炎、咳嗽咳痰者。這道菜熱量低,適合高血脂、糖尿病患者食用。

飲食註意壹是註意養肝。

中醫理論認為,春在肝,夏在心,長夏在脾,秋在肺,冬在腎。春季是肝病的高發季節,要註意養肝,協調肝臟的陰陽平衡。甜食能滋補肝腎,如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。酒精會傷肝,春天更不宜飲酒。泡菊花茶和薄荷水可以清肝熱,或者喝富含電解質的飲料,比如波卡裏汗,也是春天的好飲品。

第二,註意食物的陰陽互補。

食物分為寒、熱、溫、涼、平五種屬性。比如烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時,需要加入蔥、姜、酒、醋等溫熱的調料,防止菜肴涼了;再比如吃壹些對陽氣有幫助的菜,如韭菜、大蒜、木瓜等。,配合雞蛋等滋陰成分,從而達到陰陽互補的目的。

第三,註意多吃時令菜肴。

每個季節都有符合其氣候條件生長的時令菜肴,具有天地精華,營養價值高。吃具有壯陽作用的韭菜,可以增強人體脾胃之氣;豆芽、豆芽、生菜等成分有助於激活身體的生長功能;吃桑葚、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果,可以潤肺生津,養肝。

當然,除了註意飲食之外,養生的關鍵還是要提高自己的免疫力。保持輕松、愉悅、樂觀的精神狀態。日常生活中,要堅持適當的運動,保持正常的睡眠時間。註意補充水分和電解質,促進血液循環,幫助維持身體的平衡,以達到最佳的養生效果。

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