大學生商業計劃書800字(甜品店)壹、商業目的
經營目標:在南京師範大學泰州學院建立第壹家專業甜品店——心田甜品店，經營範圍為中西式甜品。類型包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋餅幹、刨冰、糖漿、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶龜苓膏、中式保守小吃等等。
經營宗旨:甜美、健康、時尚。
二、市場和競爭分析
市場介紹:南京師範大學泰州學院是壹所非常年輕的學校，成立僅2年多。目前學校裏缺少壹家可以系統管理的甜品店。而計劃中的甜甜品店，正是填補了這樣壹個空白。
市場競爭分析:南京師範大學泰州學院是壹所年輕的學校。學校各項設施都在完善，資源枯竭，學生消費環境更是堪憂，夥食問題亟待處理。我們的服務宗旨可以克制以上困難，滿足目標消費者的需求，快速切入這個市場，我們的經營理念可以撐起我們的天空。經過火分析，才能打開這個市場。新天專營甜品，堅持品牌差異化和人性化管理。用潤物細無聲的方法建立和擴大知名度和良好口碑，讓消費者從看到我開始就愛我買我。
目標客戶:有些人誤以為女生比男生更喜歡甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。很多女生為了保持苗條或者減肥，往往把吃甜食當成了雙重打擊。而現在的消費者也越來越明智。所以甜品的目標顧客都是學生。
第三，產品和服務的特點
專業原料，更省心:新天與知名品牌飲用水、乳制品等原料的區域供應商建立合作聯系，在新天店內標註訂購區域和各種促銷商品。從原料供應商可以信賴的角度出發，給顧客壹種食品安全可以保證的感覺。
品種豐富，選擇多:難調。甜心要盡力讓甜品口味符合各類顧客。許多風格的甜點可供各種顧客選擇。
營養全面，更健康:除了壹般的冰甜點，還有在中國南方部分地區流行的藥膳滋補燉品、涼茶和龜苓膏。價格表上列出了每種甜品的滋補成分、滋補作用和適應癥，讓顧客根據需要選擇。低熱量、美容效果極佳的甜點，專為愛美的女孩設計。吃甜品和養生不僅不沖突，還能通過食補滋養肌膚。
規範服務，更滿意:新天員工分為管理、甜品加工制造、點餐收銀、門店保潔四類。區分運營和服務的制服。員工求專業技能，服務統壹使用普通話，嚴格的服務管理規範和好評回訪機制，嚴格的監控管理。
四、選址分析
新天店位於XX大學XX學院食堂壹樓，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
動詞 （verb的縮寫）人事和管理
人員:新天的每壹個員工都必須是專業的，每個人包括點餐收銀員和門店保潔人員都必須經過嚴格的培訓，保證正常任務時的規範操作。管理人員應配備2名人事管理人員和2名企業管理人員，具有本科及以上學歷，業務素質過硬，具有良好的實際操作能力；甜品加工制作人員應配備配方師2名，加工操作工6名，要求大專以上學歷，專業素質過硬，具有良好的實際操作能力；有多名收銀員和店鋪保潔員，經過嚴格培訓後上崗。所有員工必須持有健康證。
管理思想:優秀的科學管理的前提是肯定和實施準確、先進的管理思想。我們將采用以人為本和團隊精神的管理理念。重視個人發展，尊重個人價值，各職能部門協調配合，實現餐廳的局部發展，完成1+1 & gt；2的有效性。
管理哲學
(1)尊重餐飲人員的獨立人格。
(2)下壹級:上級對下級進行計劃和管理，下級要服從上級的工作指示，盡力履行上級下達的義務。
(3)相互監督:管理層監督員工的工作，員工也可以向上級提出自己的看法或見解。
(4)營造集體氛圍:既要讓甜品店有隸屬感和紀律性，又要關心員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利於增強凝聚力，提高工作主動性。
(5)公平對待，壹視同仁，各盡所能，各展所長。
管理團隊:投資是管理人才的生意。我們將在各個有影響力的崗位上建立有直接技術和經驗的管理團隊，歡迎所有有誌於追求本甜品店發展的人才加入本甜品店。
管理制度:建立嚴格的服務管理規範和投訴回訪機制，嚴格監督管理。完善員工守則、考核制度和獎懲制度。
不及物動詞企業形象
媒體廣告:電視廣告或印刷媒體應被視為最可行的宣傳渠道。調查證明，高質量的甜點可以通過復雜的電視廣告或平面媒體建立良好的品牌形象。此外，在學校重生之際，將發放傳單，設置宣傳，接受咨詢。
形象代言:制作令人喜愛的暖心吉祥物，以卡通造型為形象代言，從卡通造型中表達甜美、健康、時尚的企業宗旨。
店面布局:甜品店幹凈明亮，窗戶明亮。滲透出壹種甜美、健康、時尚的企業文明。根據不同的甜品品種，用各種特色菜。菜肴優雅精致，讓顧客看著餐具就覺得舒服。
七、晉升決策
美食手冊:制定美味、健康、時尚的美食手冊。本文介紹了中國各地區的著名小吃，最新的美食甜點，以及最新的滋補養顏和藥膳配方。本手冊每年修訂壹次，放在店裏供顧客閱讀。節日活動:在西方的新年、端午節、中秋節、聖誕節、情人節等嚴酷節日，組織校園內或店外的露天主題活動，旨在提升消費者對暖心產品的印象。參與者將通過發放快遞活頁廣告、回答產品知識問題、組織小型表演等方式獲得獎勵。獎品包括印有甜美卡通圖案的小禮品、優惠券以及最新產品的優惠券，每次活動花費約1000 ~ 2000元。
許願樹:店內設置兩棵許願樹，消費可獲得壹張許願卡。妳可以在許願樹上掛壹張寫好的許願卡。每個月的第壹個周日，店員會收集願望卡，通過抽獎的方式選出實現過程花費不超過300元的希望，幫助顧客實現。
店裏總是有各種各樣的小禮物，比如甜甜的卡通氣球，卡片等等。壹次性消費滿60元的顧客可以獲得壹張卡通卡，當他們有三個時，可以獲得壹個6英寸的冰淇淋蛋糕。顧客還可以購買優惠卡，每張9元，持卡人可以永遠享受購買店內除新品、特價以外的任何商品。八折優惠。依靠卓越的品質和敏感的推廣技巧贏得穩定的客戶群。
大學生創業計劃書800字(超市)壹、基本信息:
1，企業名稱:百貨商店
2.行業類型:零售
3.組織形式:個體工商戶
主要經營範圍:我家鄉的鎮中心，是人流的中心。
4.位置:廣東省清遠市陽山縣七工鎮面積:占地面積約150平方米。
選擇這個位置的理由:因為鎮中心沒有大型超市，這個位置是人車集中的區域，交通便利，市場前景非常廣闊。
5.企業家的個人信息:
名稱:YJBYS
性別:男
年齡:21
學歷:大專
相關工作經歷:以前在門店賣東西，對經營略知壹二，但以後會增加社會實踐，學習這些知識。
二、項目概述:
我是壹名大學生，計算機專業，從小就對商業感興趣。現在我要大學畢業了。憑著自己的愛好和對生意的向往，壹直想在自己的鎮上開壹家超市，發展自己鎮上的經濟。廣州的許多超市吸引了我，我對它產生了極大的興趣，因為我在超市購物時受到了啟發。根據我的經歷、財務狀況和對當今社會的了解，我決定謹慎行事，三思而後行，因為這樣做風險很大，而且我自己的經驗也不足。
隨著居民生活水平的不斷提高，追求環保和健康消費已經成為壹種生活方式，所以我打算出售壹些綠色產品，以確保人們的身心健康和顧客至上，這是我們的宗旨。
第三，對其他大型超市的調查:
1.商店硬件調查。主要包括:競品商鋪選址調查、商鋪外觀形象調查、建築結構調查、停車場設計調查、商業設施配置調查。
2.商店陳列布局調查。主要包括:對競爭店鋪的樓層構成、平面布局、區域劃分、商品陳列、店鋪氛圍營造的調查。
3、商品能力調查。調查分析競爭商店的商品品種齊全程度、價格區間、質量和供應情況。
4.客戶水平調查。主要從年齡層次和收入水平來看。
5.商店經營管理調查。促銷、補貨、陳列、環境衛生調查。
需求與供給的關系有以下幾種類型:①需求旺盛，供給不足；②需求旺盛，供給旺盛；(3)需求不旺，供給不旺；(4)需求不旺盛，供給旺盛。從倉儲式超市的選址來看，其站點商圈的供求關系顯示，第壹類最好，第二類次之，第三類和第四類盡量避開。在需求和供給的調查中，要註意對潛在需求和供給的調查，特別要註意壹些可能引起需求和供給變化的因素的發展趨勢。
6、倉庫超市調查:
倉儲式超市的選址，除了上述大型項目外，在具體選址時還必須考察以下詳細但重要的因素。
能見度。可見性是壹個商店能被行人或乘客看到的程度。地方的知名度越高，店鋪越容易吸引遊客的註意力，越有可能到店購物。所以，在選擇倉儲式超市的選址時，要選擇知名度高的地點，比如十字路口或者兩邊臨街的岔路口。
適用性如果要征地建房，要考慮土地面積和形狀是否與商鋪類型壹致。租現成的房子，要考慮建築的結構、材料、立面造型、可塑性等。倉儲式超市的貨架比普通商場的貨架高，相應地要求建築的高度更高。同時也要了解城市建設和發展規劃的要求，詳細了解這個地方的交通、市政、綠化、公共設施和住宅建設或改造工程的近期和遠期規劃。
交通便利。主要了解兩個方面:
a，就是地方是否靠近主幹道，交通網絡是否能四通八達，從火車站碼頭到商店的貨物運輸是否方便，白天是否能通過大貨車，因為大貨車壹般都控制在大城市，中心區很多街道不允許用幣車，有的只允許晚上開。
b，就是是否有比較密集的公交線路經過，每條公交線路的停靠站點是否能夠均勻全面的覆蓋整個市區。目前國內私家車的普及面並不廣，這壹點尤為重要。因為這直接關系到顧客購物的便利性。
四、開業前的市場調查:
在開超市之前，我要走訪壹些超市和商家，仔細觀察消費者的購物情況，詢問壹些消費者，比如不同年齡、職業、收入水平的消費者，他們的購物習慣和消費需求是不同的。我覺得聰明的商家應該在經營過程中不斷揣摩各種消費群體的心理變化和需求變化。
(壹)高收入消費群體的消費行為和心理特征:
1，品牌偏好明顯，文化需求的影響力大於價格的誘惑。高收入群體大多是高學歷、高品味、高消費需求的“三高”消費群體，容易接受新事物和大品牌，會產生相應的品牌偏好。
2，購買量大，購買次數和頻率少。高收入群體工作繁忙，所以在生活中表現出很大的不規律。除了周末，逛街對他們來說只能是壹種“奢侈”。但是如果去商場購物，買的很多，從吃的喝的到用的，消費都是幾百元。據了解，這種“集中購物”的消費者眾多，在周末購物群體中占比很大。
3.購物期望值高。高收入消費者受其社會地位的影響，在購物時也期望商家給予他們特殊的照顧，比如售前服務和售後服務。我走訪過很多消費者，他們都壹致認為購物時最看重的是商家的服務態度。
(二)低收入消費群體的消費行為和心理特征:
1，註意價格。很多人都有過缺錢的經歷。當他們沒錢的時候，他們總是要數每壹分錢。對於低收入消費群體來說，這壹點尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費需求，是他們最奢侈的願望。我在調查中發現，商場裏特別多的地方，都是低收入群體。因為對他們來說，低價是買得起的。外面很多大城市的超市都用這樣的福利吸引了很多市民。
2.註重質量。目前，城鎮低收入群體中。在調查中，我發現他們的消費習慣與農村消費者相差甚遠。他們在消費過程中已經有了自我保護的意識，追求健康的生活和營養的飲食。即使出於節儉在肉菜市場購買低價肉菜，他們仍然擔心肉菜的質量，期待“放心肉菜”的到來。因為質量是實實在在的，所以東西在便宜的同時也要適度的使用和食用。
大學生創業計劃書800字(營養快餐店)1。發展前景
我從初中開始就住校，深知“吃”的頭疼，也就是食堂的飯菜。因為學校食堂壹般都是大鍋的形式，雖然價格低，但是很少真正受到學生的歡迎。學生對食堂飯菜的抱怨更是“自古有之”。雖然大學生可以在校外吃飯，但是因為經濟因素，大部分學生還是願意在學校食堂吃飯。食物質量得不到保證，會導致很多問題，學生營養跟不上，甚至有些學生經常不吃飯。由此，營養不良、胃病等不該出現在大學生身上的疾病也屢見不鮮，為學生的身心健康埋下了隱患。於是我決定整合食堂和餐廳的優缺點，開壹家學生自助營養快餐店。
二、店鋪簡介
我們店位於大學聚集的中心，主要顧客是大學生、教師和外來務工人員。營業面積約80平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷飲、休閑餐飲。早餐以浙江等南方小吃為主，當然當地小吃也不可或缺。品種多樣，口味全，營養豐富，讓食客有了更多的選擇。午餐和晚餐，有南北不同風味的菜肴。不提供正餐，而是提供各種冷飲，比如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤等等。這家餐廳采用自助快餐的方式，讓顧客有更輕松的用餐環境和更多的選擇。這家餐廳裝修自然隨意，同時又很有現代氣息。墻面光線溫暖，廚房布局合理精致，采光良好。整體感覺介於家庭廚房性質和酒店廚房性質之間。
第三，發展戰略
1.這家餐廳開業前要做廣告，因為主要客戶是學生，學生之間信息傳遞的速度和廣度都很大，所以不需要在宣傳上花太大的力氣，以傳單或多媒體(如音頻)的形式進行簡單的廣告宣傳即可。
2.本餐廳采用自助餐形式，免費供應茶水和鮮湯。而且大米的質量也比競爭對手的好，所以可以采取不同的方法，讓口感與眾不同，才能與競爭對手不同，給顧客更多的折扣，吸引更多的顧客。此外，我們餐廳還提供燒烤+冷飲、八寶飯等情侶套餐，由於休閑食品的匱乏，這也將成為我們餐廳的壹大特色。
3.很多同學習慣了“3: 1”的生活方式。很多時候，為了節省時間，他們會選擇最近的就餐地點，而不是去很遠的餐廳，這樣在地理位置上，他們就不會離學校門口太遠。在適當的時候，餐廳還會提供外賣服務，並根據不同的情況采取相應的措施。比如三單以上(含三單)可以免費送貨上門，單獨點外賣的要交壹定的配送費，還有壹個好處。如果有人要點外賣，為了不付配送費，會拉另外兩個外賣單，這樣也會增加銷量。
4.餐廳使用不銹鋼自助餐盤，經濟環保，廢棄物不能隨便傾倒。可以聯系養殖戶，讓他們定期免費收，可以互惠互利。據報道，競爭對手在這方面做得不好，因此良好的用餐環境可以吸引更多的顧客。
雖然暑假期間遊客數量會銳減，但畢竟還是有壹部分留校學生、附近居民和外來務工人員。屆時可以采取減產、轉移服務重心等措施，改善暑假的經營狀況。寒假考慮學習壹個月，減少了不必要的成本。
6.市場經濟發展迅速，不斷變化，充滿活力。所以要用長遠的眼光看待壹個企業的發展，做好長遠的規劃。每壹個階段之後都要總結運營的整體情況，制定下壹步的計劃，這是壹個階梯狀的發展模式。經營穩定後，可以考慮拓展業務，增加其他服務，可以尋找新的市場，做連鎖經營，慢慢打造自己的品牌，這樣就可以發展成給學生提供食物的餐飲業。總之要用長遠的眼光看問題，這樣才有企業的未來。
第四，餐廳管理結構
店長和收銀員1，廚師1，服務員2。
經營理念集中在以下幾點:
主要文化特征:養生和人文關懷。
主要產品特點:具有食療保健功能的素餐。
主要服務特色:會員制跟蹤服務
主要環境特色:傳統文化風味的綠色餐飲環境。
動詞 （verb的縮寫）市場分析
大學食堂的飲食壹直是個問題。大學飲食質量不高已經成為公認的問題。只滿足了學生的溫飽問題，但質量遠遠達不到學生的要求。壹些大學的飲食情況令人擔憂，甚至壹些大學食堂發生了集體中毒事件。
這個計劃就是基於這壹點。為保障大學生食品安全，提高大學生食品質量，成立大學生食品聯盟，旨在為大學生提供低成本、安全、優質、有特色的食品，同時為高校提供壹定的勤工助學崗位，幫助貧困學生更好地完成學業。
優點和缺點:
優勢分析:這家餐廳的經營解決了學校食堂飯菜口味單壹的問題，也不用擔心流動攤點的衛生得不到保障，和食堂壹樣方便快捷，節省時間。另外，這家餐廳采用自助選餐模式，應該很容易受到顧客的歡迎，也節省了壹些人力資源。同時，餐食還提供冷飲、冰粥等，並提供免費茶水。簡單舒適的裝修將是餐廳的壹大特色。學生普遍喜歡在幹凈的餐廳吃飯，服務態度好，所以滿意的服務也將是我們店的壹大特色。另外，學校食堂有明確的就餐時間限制，校外的餐廳很少有賣早餐的，所以我們校外的店很容易就抓住了這部分因為時差而流失的市場份額，換句話說，就是就餐點前後壹段時間想吃飯的潛在顧客所產生的市場份額。
劣勢分析:由於剛剛起步，快餐店規模比較小，比如人力資源和服務項目有限。校園內外競爭激烈，所以還是有很大的劣勢。另壹方面，因為學校假期固定，寒暑假旅遊人數會急劇下降，寒假會比暑假少，這將是壹個更難解決的問題。
機會分析:根據我們的市場調查分析，我們產品的市場需求是存在的，並且具有壹定的競爭力。作為壹名學生，我更能理解客戶需要什麽樣的產品和服務。從這幾個方面來說，我應該很有機會擠進餐飲市場。
威脅分析:餐廳的服務與產品質量、經營成本有直接的必然關系，所以產品價格不會低於競爭對手。雖然整體來說價格不算太高，但是客戶的財務承受能力會是壹個很大的考驗。而且成本和利潤也是直接掛鉤的，利潤的多少是能否在競爭中生存的壹大決定因素。再者，各地風俗習慣和飲食習慣的差異又產生了另壹個問題，那就是大部分顧客能否認可或滿意產品，這也是需要檢驗的。
不及物動詞推廣和市場滲透
促銷策略:
前期宣傳:大規模、高強度、大投入。後期宣傳:重視現有客戶關系管理，從而進行口碑營銷。定期策劃組織具體的活動，比如贊助學校組織的晚會，通過活動不定期的宣傳和提醒客戶的消費意識。對於節假日，進行有針對性的促銷策略，比如發傳單。
七。財務狀況分析
1.根據計算，可以初步得出餐廳的啟動資金約為10600元(場地租賃費XX元，餐飲衛生許可證等證件申請費600元，場地裝修費3000元，廚具購置費1000元，基礎設施等費用4000元)。
2.運營階段的成本主要包括:人員工資、材料采購費用、場地租賃費用、稅費、水電氣燃料費、雜費等。
3.日常運營財務預算和分析
根據預算分析和調查，可初步確定市場容量，粗略估算日總營業額約為800元，收益率為30%，由此可算出回收期約為三個月。
八、營銷組合策略
有形營銷戰略:
因為這家餐廳的經濟實力還比較弱，所以前期會采取避實就虛，避免大量硬廣告營銷的營銷策略，采用壹套行之有效的“承諾營銷”來推廣產品。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等。，我們將宣傳和倡導“天人合壹”的經營宗旨和理念。
熟練的營銷策略:
可持續性和規劃性將決定這家餐廳在避免普通餐廳顧客忠誠度低的缺陷方面具有先天優勢。為了使本餐廳在顧客心目中建立權威感和信任感，本餐廳將建立壹套完整的會員信息反饋系統，以實現其營銷承諾:
l、客戶反饋表。在服務中，嚴格要求員工樹立顧客至上的理念，認真聽取顧客的意見。
2.將顧客滿意進行到底。樹立“客戶對自己滿意”的理念，時刻為客戶著想。
3、建立餐廳客戶服務調查表，由市場部負責定期跟蹤客戶。
我慎重推薦。